পার্সলেন এক্সট্র্যাক্টের আশ্চর্যজনক ত্বকের সুবিধাগুলি আবিষ্কার করুন

বিভিন্ন পরিবেশে জোরালোভাবে বেড়ে উঠার ক্ষমতার কারণে পার্সলেনকে প্রায়শই আগাছা হিসাবে বিবেচনা করা হয়। যাইহোক, এটি একটি পুষ্টিকর পাঞ্চ প্যাক করে যা এটিকে আপনার ডায়েটে একটি পুষ্টিকর সংযোজন হিসাবে বিবেচনা করে মূল্যবান করে তোলে। পার্সলেনে পাওয়া কিছু মূল পুষ্টি এখানে রয়েছে:

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট:

পার্সলেন ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং বিটা-ক্যারোটিন সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলির কারণে সৃষ্ট ক্ষতি থেকে কোষগুলিকে রক্ষা করতে সহায়তা করে এবং এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধা থাকতে পারে, যেমন দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করা।
ভিটামিন সি একটি অপরিহার্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে এবং স্বাস্থ্যকর ত্বক, পেশী এবং হাড়কে উন্নীত করে। ভিটামিন ই, বিশেষ করে আলফা-টোকোফেরল, কোষের ঝিল্লিকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
পার্সলেন বিটা-ক্যারোটিনের একটি ভাল উৎস, যা শরীরে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়। ভিটামিন এ চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে ভূমিকার জন্য পরিচিত।
Glutathione একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এটি ডিটক্সিফিকেশন এবং সামগ্রিক সেলুলার স্বাস্থ্য বজায় রাখতে ভূমিকা পালন করে।
পার্সলেনে মেলাটোনিনও রয়েছে, একটি হরমোন যা কেবল ঘুম নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে না তবে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যও ধারণ করে এবং অন্যান্য বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে।
উপরন্তু, পার্সলেন বেটালাইনকে সংশ্লেষণ করে, এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা LDL কণাকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে দেখানো হয়েছে। এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের উচ্চ মাত্রা হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ, তাই এই মাত্রা কমাতে পারসলেন এর ক্ষমতা উপকারী হতে পারে।

খনিজ পদার্থ:

পার্সলেন ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং আয়রন সহ বেশ কয়েকটি খনিজগুলির একটি ভাল উত্স। এই খনিজগুলি বিভিন্ন শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়, যেমন হাড়ের স্বাস্থ্য, পেশীর কার্যকারিতা এবং স্বাস্থ্যকর রক্তচাপের মাত্রা বজায় রাখা।
তরল ভারসাম্য, সঠিক হার্ট ফাংশন এবং স্বাস্থ্যকর রক্তচাপের মাত্রা বজায় রাখার জন্য পটাসিয়াম অপরিহার্য। পর্যাপ্ত পরিমাণে পটাসিয়াম গ্রহণ স্ট্রোক এবং হৃদরোগের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত।
ম্যাগনেসিয়াম শরীরের অসংখ্য এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়ার সাথে জড়িত এবং স্নায়ু এবং পেশী ফাংশন, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং একটি স্বাস্থ্যকর ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি হৃদরোগ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাসের সাথেও যুক্ত হয়েছে।
ক্যালসিয়াম শক্তিশালী হাড় এবং দাঁত বজায় রাখার জন্য তার ভূমিকার জন্য সুপরিচিত, তবে এটি পেশী ফাংশন, স্নায়ু সংকেত এবং রক্ত ​​​​জমাট বাঁধার সাথে জড়িত।
ফসফরাস হাড় এবং দাঁত গঠনের পাশাপাশি শক্তি উৎপাদন এবং ডিএনএ সংশ্লেষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
হিমোগ্লোবিন উৎপাদনের জন্য আয়রন প্রয়োজনীয়, যা রক্তে অক্সিজেন বহন করে। আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা প্রতিরোধের জন্য এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
এটা উল্লেখ করার মতো যে পার্সলেনের খনিজ উপাদান মাটির অবস্থা, উদ্ভিদের পরিপক্কতা এবং ক্রমবর্ধমান পরিবেশের মতো কারণের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। বয়স্ক, অধিক পরিপক্ক উদ্ভিদে সাধারণত উচ্চ খনিজ উপাদান থাকে বলে মনে করা হয়।

ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড:

ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, বিশেষ করে আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড (ALA) ধারণ করা কয়েকটি পাতাযুক্ত সবুজ শাকের মধ্যে পার্সলেন একটি। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং এতে প্রদাহরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
পার্সলেন এমন কয়েকটি উদ্ভিদ উত্সের মধ্যে একটি যেখানে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, বিশেষ করে আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড (ALA)। ALA আমাদের শরীর দ্বারা অন্যান্য ধরনের ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়, যেমন eicosapentaenoic acid (EPA) এবং docosahexaenoic acid (DHA)।
গবেষণায় দেখা গেছে যে purslane খাওয়া শরীরে ALA এর মাত্রা বাড়াতে পারে এবং ইতিবাচক স্বাস্থ্য প্রভাব ফেলতে পারে। যাইহোক, এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে ALA থেকে EPA এবং DHA রূপান্তর শরীরে খুব কার্যকর নয়, তাই এটি এখনও ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের অন্যান্য উত্স যেমন ফ্যাটি মাছ গ্রহণ করা উপকারী।
উপকারী উদ্ভিদ যৌগ: পার্সলেনে বিভিন্ন উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে যেমন ফ্ল্যাভোনয়েড, কুমারিন এবং বেটালিন। এই যৌগগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা পার্সলেনের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধাগুলিতে অবদান রাখতে পারে।