ম্যাচা আপনার জন্য এত ভালো কেন?

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ

ম্যাচাকে সুপারফুড হিসাবে বিবেচনা করার অন্যতম প্রধান কারণ হল এর উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি হল যৌগ যা ফ্রি র‌্যাডিক্যাল নামক ক্ষতিকারক অণুগুলির দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে শরীরকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। ম্যাচা বিশেষ করে ক্যাটেচিন সমৃদ্ধ, এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা বিভিন্ন স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী বৈশিষ্ট্য দেখা গেছে। প্রকৃতপক্ষে, নিয়মিত সবুজ চায়ের তুলনায় ম্যাচায় উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ মাত্রার ক্যাটেচিন রয়েছে, যা এটিকে এই উপকারী যৌগগুলির একটি শক্তিশালী উত্স করে তোলে।

মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায়

ম্যাচায় এল-থেনাইন নামক একটি অনন্য অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যা শিথিলতাকে উন্নীত করতে এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করতে পাওয়া গেছে। যখন সেবন করা হয়, এল-থেনাইন রক্ত-মস্তিষ্কের বাধা অতিক্রম করতে পারে এবং ডোপামিন এবং সেরোটোনিনের মতো নিউরোট্রান্সমিটারের উত্পাদন বাড়াতে পারে, যা মেজাজ নিয়ন্ত্রণ এবং উন্নত জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতার সাথে যুক্ত। এটি ব্যাখ্যা করতে পারে যে কেন অনেকে ম্যাচা খাওয়ার পরে শান্ত সতর্কতার অনুভূতি অনুভব করে, যা কফির সাথে প্রায়শই জড়িত ধাক্কা ছাড়া প্রাকৃতিক শক্তি বৃদ্ধির জন্য এটি একটি জনপ্রিয় পছন্দ করে তোলে।

ওজন ব্যবস্থাপনা সমর্থন করে

এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ব্রেন-বুস্টিং বৈশিষ্ট্য ছাড়াও, ম্যাচাকে ওজন ব্যবস্থাপনার সাথেও যুক্ত করা হয়েছে। গবেষণায় বলা হয়েছে যে ম্যাচার ক্যাটেচিন শরীরের চর্বি পোড়ানোর ক্ষমতা বাড়াতে এবং মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। অধিকন্তু, ম্যাচায় ক্যাফেইন এবং এল-থেনাইনের সংমিশ্রণ ফ্যাট অক্সিডেশনের প্রচারে একটি সমন্বয়মূলক প্রভাব ফেলতে পারে, যা স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে চায় তাদের জন্য এটি একটি সম্ভাব্য সহযোগী করে তোলে।

হার্টের স্বাস্থ্য প্রচার করে

ম্যাচার ক্যাটেচিনগুলি হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে দেখা গেছে। গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে এই যৌগগুলি এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। উপরন্তু, ম্যাচায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উচ্চ ঘনত্ব হৃৎপিণ্ডকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে, উভয়ই কার্ডিওভাসকুলার সমস্যাগুলির সাথে যুক্ত।

ডিটক্সিফিকেশন সমর্থন করে

ম্যাচা ছায়ায় জন্মায়, যা এর ক্লোরোফিলের পরিমাণ বাড়ায়। ক্লোরোফিল একটি প্রাকৃতিক ডিটক্সিফায়ার যা শরীরকে টক্সিন এবং ভারী ধাতু দূর করতে সাহায্য করে। ম্যাচা খাওয়া শরীরের প্রাকৃতিক ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াগুলিকে সমর্থন করতে পারে, যা তাদের সিস্টেমকে পরিষ্কার এবং পুনরুজ্জীবিত করতে চায় তাদের জন্য এটি একটি জনপ্রিয় পছন্দ করে তোলে।

ত্বকের স্বাস্থ্য বাড়ায়

ম্যাচার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বিশেষ করে ক্যাটেচিন, ত্বকের জন্যও উপকার করতে পারে। এই যৌগগুলি UV ক্ষতি থেকে ত্বককে রক্ষা করতে, প্রদাহ কমাতে এবং সামগ্রিক ত্বকের স্বাস্থ্যের প্রচার করতে সাহায্য করে দেখানো হয়েছে। কিছু স্কিন কেয়ার প্রোডাক্ট এমনকি এর সম্ভাব্য অ্যান্টি-এজিং এবং প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্যগুলিকে কাজে লাগানোর জন্য একটি উপাদান হিসাবে ম্যাচাকে অন্তর্ভুক্ত করে।

কিভাবে ম্যাচা উপভোগ করবেন

আপনার দৈনন্দিন রুটিনে ম্যাচাকে অন্তর্ভুক্ত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। প্রথাগত পদ্ধতিগুলির মধ্যে রয়েছে একটি ফেনাযুক্ত, প্রাণবন্ত সবুজ চা তৈরি করতে গরম জলের সাথে গুঁড়ো ফেটানো। যাইহোক, পুষ্টির বৃদ্ধির জন্য স্মুদি, ল্যাটেস, বেকড পণ্য এবং এমনকি সুস্বাদু খাবারেও ম্যাচা যোগ করা যেতে পারে। ম্যাচা নির্বাচন করার সময়, সর্বোচ্চ স্বাস্থ্য সুবিধা এবং স্বাদ নিশ্চিত করতে উচ্চ-মানের, আনুষ্ঠানিক-গ্রেডের জাতগুলি বেছে নিন।

উপসংহারে, ম্যাচার চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্য সুবিধা, যার মধ্যে রয়েছে এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী, মস্তিষ্ক-বর্ধক বৈশিষ্ট্য, ওজন ব্যবস্থাপনা সহায়তা, হার্টের স্বাস্থ্য উপকারিতা, ডিটক্সিফিকেশন সমর্থন এবং সম্ভাব্য ত্বক-বর্ধক প্রভাব, এটিকে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারায় একটি মূল্যবান সংযোজন করে তোলে। চায়ের কাপ হিসাবে উপভোগ করা হোক বা রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টিতে অন্তর্ভুক্ত করা হোক না কেন, ম্যাচা তার অনেক পুরষ্কার কাটার একটি সুবিধাজনক এবং সুস্বাদু উপায় সরবরাহ করে।

তথ্যসূত্র:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A., … & Nakamura, Y. (2018)। ম্যাচা গ্রিন টি ধারণকারী কুকিজের স্ট্রেস-হ্রাসকারী প্রভাব: থেনাইন, আর্জিনাইন, ক্যাফেইন এবং এপিগালোকাটেচিন গ্যালেটের মধ্যে অপরিহার্য অনুপাত। হেলিয়ন, 4(12), e01021।
Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, MS (2009)। ওজন হ্রাস এবং ওজন রক্ষণাবেক্ষণের উপর সবুজ চায়ের প্রভাব: একটি মেটা-বিশ্লেষণ। স্থূলতার আন্তর্জাতিক জার্নাল, 33(9), 956-961।
Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y., … & Tsuji, I. (2006)। কার্ডিওভাসকুলার রোগ, ক্যান্সার এবং জাপানে সমস্ত কারণের কারণে গ্রিন টি সেবন এবং মৃত্যুহার: ওহসাকি গবেষণা। JAMA, 296(10), 1255-1265।
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M., & Pająk, A. (2017)। HAPIEE অধ্যয়নের পোলিশ বাহুতে খাদ্যতালিকায় পলিফেনল গ্রহণ এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি। পুষ্টির ইউরোপীয় জার্নাল, 56(1), 143-153।