শিশুরা কি নার্ভোনিক অ্যাসিড গ্রহণ করতে পারে?

অনেক বাবা-মা জানতে চান যে শিশুরা নার্ভোনিক অ্যাসিড গ্রহণ করতে পারে কিনা। এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার আগে, নার্ভোনিক অ্যাসিডের উৎসগুলো বোঝা জরুরি। যেহেতু বুকের দুধে নার্ভোনিক অ্যাসিড থাকে, তাই প্রশ্ন উঠতে পারে যে বুকের দুধও কি খাওয়ার জন্য অনুপযুক্ত। কিন্তু বুকের দুধ ছাড়াও, ৩ বছরের কম বয়সী শিশুরা কি অন্য কোনো উৎস থেকে নার্ভোনিক অ্যাসিড গ্রহণ করতে পারে?

উত্তরটা আসলে বেশ সহজ। আসুন, দেশীয় ও আন্তর্জাতিক কর্তৃপক্ষগুলোর মূল্যায়ন এবং প্রাসঙ্গিক খাদ্য বিধিমালাগুলো খতিয়ে দেখি।

১. এফডিএ প্রবিধান

এফডিএ-এর আনুষ্ঠানিক নথি অনুসারে, যৌগ থেকে প্রাপ্ত নার্ভোনিক অ্যাসিড ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আইসোভেলেইক অ্যাসিডেমিয়ার মতো রোগের চিকিৎসার জন্য মাত্রা হলো ২০০-৩০০ মিলিগ্রাম।

তবে, এফডিএ অন্যান্য উৎস থেকে প্রাপ্ত নার্ভোনিক অ্যাসিডকে শিশু ফর্মুলায় ব্যবহারের জন্য অনুমোদন দেয়নি। এফডিএ-এর নিয়ম অনুযায়ী, যদি কোনো উপাদান শিশু ফর্মুলায় ব্যবহার করতে হয়, তবে সেটিকে অবশ্যই মার্কিন এফডিএ কর্তৃক শিশু ফর্মুলার জন্য ‘সাধারণভাবে নিরাপদ হিসেবে স্বীকৃত’ (GRAS) হতে হবে। নার্ভোনিক অ্যাসিড স্পষ্টতই এই মানদণ্ডটি পূরণ করে না।

২. ইইউ প্রবিধান

ইইউ সরাসরি নার্ভোনিক অ্যাসিড পর্যালোচনা করেনি, তাই এ বিষয়ে কোনো প্রাসঙ্গিক তথ্য পাওয়া যায় না।

৩. চীনা প্রবিধান

২০১১ সালের ২২শে মার্চ স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় একটি বিজ্ঞপ্তি জারি করে জানায় যে, ম্যাপেল বীজের তেল নতুন সম্পদ খাদ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে।

প্রবিধানগুলো পর্যালোচনা করে এবং ম্যাপেল বীজের তেলে নার্ভোনিক অ্যাসিডের পরিমাণ সম্পর্কে অনুসন্ধান করে দেখা গেছে যে, এতে সাধারণত ৩%-৫% নার্ভোনিক অ্যাসিড থাকে। নতুন প্রাকৃতিক খাদ্য প্রবিধান অনুযায়ী, নার্ভোনিক অ্যাসিডের দৈনিক গ্রহণের সীমা প্রায় ১৫০ মিলিগ্রাম।
পূর্বে যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, নার্ভোনিক অ্যাসিডের রাসায়নিক নাম হলো সিস-১৫-টেট্রাকোসেনোইক অ্যাসিড। ২০১৭ সালে, জাতীয় স্বাস্থ্য ও পরিবার পরিকল্পনা কমিশন রেপসিড তেল থেকে প্রাপ্ত নার্ভোনিক অ্যাসিড যৌগ সম্পর্কিত আরেকটি নতুন খাদ্য উৎস ঘোষণা জারি করে।

এই ঘোষণায় বিশেষভাবে জোর দেওয়া হয়েছে যে, শিশুদের এই ধরনের পণ্য গ্রহণ করা উচিত নয় এবং যদি পণ্যটিতে সরাসরি কোনো যৌগ ব্যবহার করা হয়, তবে লেবেলে উল্লেখ করতে হবে যে এটি শিশুদের জন্য উপযুক্ত নয়।

বর্তমান নিয়ম অনুযায়ী, নার্ভোনিক অ্যাসিড যৌগ বা খাদ্য উৎস থেকে প্রাপ্ত হোক না কেন, এটি শিশুদের জন্য উপযুক্ত নয়। অনেকে প্রশ্ন করতে পারেন, "কিন্তু বুকের দুধে তো এটি থাকে, তাহলে আমরা কেন এটি ব্যবহার করতে পারি না?" এর দুটি দিক রয়েছে। প্রথমত, শিশুদের জন্য নার্ভোনিক অ্যাসিডের নিরাপত্তা নিয়ে বর্তমানে সীমিত গবেষণা হয়েছে এবং এটি বিশ্বব্যাপী ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়নি। আরও গবেষণা প্রয়োজন। দ্বিতীয়ত, শিশুদের নার্ভোনিক অ্যাসিড সাপ্লিমেন্ট করার প্রয়োজন আছে কিনা, সেই প্রশ্ন নিয়েও অপর্যাপ্ত গবেষণা হয়েছে। শিশুদের নার্ভোনিক অ্যাসিডের ঘাটতি রয়েছে, এটি প্রমাণ করার মতো বর্তমানে কোনো উল্লেখযোগ্য তথ্য নেই। তাই, এটি নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

সুতরাং, বর্তমান নিয়মকানুন ও মূল্যায়ন অনুসারে, ৩ বছর বা তার বেশি বয়স থেকে নার্ভোনিক অ্যাসিড সাপ্লিমেন্ট দেওয়া শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয়। অনেক অভিভাবক ৩ বছরের কম বয়সী শিশুদের সাপ্লিমেন্ট দিলে বেশি স্বস্তি বোধ করতে পারেন। সেক্ষেত্রে, খাবারের মাধ্যমে সাপ্লিমেন্ট দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পুনরায় বলছি, শিশুদের ক্ষেত্রে নার্ভোনিক অ্যাসিড সাপ্লিমেন্টেশনের পক্ষে পর্যাপ্ত প্রমাণ নেই। চিকিৎসা ও পুষ্টিগত দৃষ্টিকোণ থেকে, সাপ্লিমেন্টেশন প্রয়োজনীয় এমন কোনো তথ্যপ্রমাণ নেই। অতএব, শিশুদের নার্ভোনিক অ্যাসিড সাপ্লিমেন্টেশনের ক্ষেত্রে একটি যৌক্তিক পন্থা অবলম্বনের পরামর্শ দেওয়া হয়।

যদিও প্রত্যেক বাবা-মা একটি বুদ্ধিমান শিশু চান, তবুও পুষ্টির দিকে মনোযোগ দেওয়ার পাশাপাশি শিশুর সাথে আরও বেশি সময় কাটানো, একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার পরিবেশ তৈরি করা এবং বাইরের কার্যকলাপে উৎসাহিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই বিষয়গুলো প্রায়শই বেশি গুরুত্বপূর্ণ।