ওট গ্রাস পাউডার এবং হুইট গ্রাস পাউডার কি একই জিনিস?

ওট ঘাসের গুঁড়ো ওট গ্রাস পাউডার এবং হুইট গ্রাস পাউডার উভয়ই কচি শস্য ঘাস থেকে তৈরি জনপ্রিয় স্বাস্থ্য সম্পূরক, কিন্তু এগুলি এক নয়। পুষ্টি উপাদান এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতার দিক থেকে এদের মধ্যে কিছু মিল থাকলেও, এই দুটি সবুজ পাউডারের মধ্যে সুস্পষ্ট পার্থক্য রয়েছে। ওট গ্রাস পাউডার কচি ওট গাছ (Avena sativa) থেকে আসে, অন্যদিকে হুইট গ্রাস পাউডার গম গাছ (Triticum aestivum) থেকে তৈরি হয়। স্বাস্থ্য-সচেতন ভোক্তাদের জন্য উভয়েরই নিজস্ব পুষ্টিগুণ এবং সম্ভাব্য সুবিধা রয়েছে। এই ব্লগ পোস্টে, আমরা অর্গানিক ওট গ্রাস পাউডার নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করব, কিছু সাধারণ প্রশ্নের উত্তর দেব এবং এটিকে এর হুইট গ্রাস প্রতিরূপের সাথে তুলনা করব।

 

জৈব ওট ঘাসের গুঁড়োর উপকারিতাগুলো কী কী?

 

এর চিত্তাকর্ষক পুষ্টিগুণ এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতার কারণে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জৈব ওট গ্রাস পাউডার জনপ্রিয়তা লাভ করেছে। এই সবুজ সুপারফুডটি অত্যাবশ্যকীয় ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যা সার্বিক সুস্থতা ও প্রাণশক্তি বজায় রাখতে সহায়তা করে। 

জৈব ওট ঘাসের গুঁড়োর অন্যতম প্রধান উপকারিতা হলো এর উচ্চ ক্লোরোফিল উপাদান। ক্লোরোফিল, যাকে প্রায়শই "সবুজ রক্ত" বলা হয়, গঠনগতভাবে মানুষের রক্তের হিমোগ্লোবিনের অনুরূপ এবং এটি সারা শরীরে অক্সিজেন পরিবহন উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। এর ফলে শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং কোষের কার্যকারিতা উন্নত হয়। এছাড়াও, ক্লোরোফিলের বিষমুক্তকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে দেখা গেছে, যা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ এবং ভারী ধাতু অপসারণ করতে সাহায্য করে।

জৈব ওট গ্রাস পাউডার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বিশেষ করে বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি-তে সমৃদ্ধ। এই শক্তিশালী যৌগগুলি কোষকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং ফ্রি র‍্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, যা বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগ এবং অকাল বার্ধক্যের কারণ হতে পারে। এর নিয়মিত সেবনওট ঘাসের গুঁড়ো যা রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে সুস্থ রাখতে এবং সার্বিক দীর্ঘায়ু বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।

জৈব ওট গ্রাস পাউডারের আরেকটি উল্লেখযোগ্য উপকারিতা হলো শরীরে এর ক্ষারীয় প্রভাব। আজকের আধুনিক খাদ্যাভ্যাসে অনেকেই অতিরিক্ত পরিমাণে অম্লীয় খাবার গ্রহণ করেন, যার ফলে শরীরে পিএইচ স্তরের ভারসাম্যহীনতা দেখা দিতে পারে। ওট গ্রাস পাউডার অত্যন্ত ক্ষারীয় হওয়ায়, এটি এই অম্লতাকে প্রশমিত করতে এবং শরীরের অভ্যন্তরীণ পরিবেশকে আরও ভারসাম্যপূর্ণ করতে সাহায্য করে। এই ক্ষারীয় প্রভাব হজমশক্তি বৃদ্ধি, প্রদাহ হ্রাস এবং সার্বিক স্বাস্থ্য উন্নত করতে সহায়ক হতে পারে।

ওট গ্রাস পাউডার ডায়েটারি ফাইবারেরও একটি চমৎকার উৎস, যা একটি সুস্থ পরিপাকতন্ত্র বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য। এর ফাইবার উপাদান নিয়মিত মলত্যাগে সাহায্য করে, অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং পেট ভরা অনুভূতি তৈরি করে ও সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণ কমিয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করতে পারে। 

এছাড়াও, জৈব ওট ঘাসের গুঁড়োতে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম এবং বি-কমপ্লেক্স ভিটামিনসহ বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ রয়েছে। এই পুষ্টি উপাদানগুলো হাড়ের স্বাস্থ্য ও পেশীর কার্যকারিতা বজায় রাখা থেকে শুরু করে সঠিক স্নায়ু সংকেত এবং শক্তি বিপাককে উন্নত করা পর্যন্ত শরীরের বিভিন্ন কার্যকলাপে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

উল্লেখ্য যে, যদিও ওট গ্রাস পাউডারের অনেক উপকারিতা হুইট গ্রাস পাউডারের মতোই, তবে এর কিছু স্বতন্ত্র সুবিধাও রয়েছে। হুইট গ্রাসের তুলনায় ওট গ্রাসের স্বাদ সাধারণত মৃদু ও বেশি সহনীয় বলে মনে করা হয়, ফলে এটিকে দৈনন্দিন রুটিনে অন্তর্ভুক্ত করা সহজ হয়। এছাড়াও, ওট গ্রাস গ্লুটেন-মুক্ত, তাই যাদের গ্লুটেন সংবেদনশীলতা বা সিলিয়াক রোগ আছে তাদের জন্য এটি একটি উপযুক্ত বিকল্প। অন্যদিকে, হুইট গ্রাসে সামান্য পরিমাণে গ্লুটেন থাকতে পারে।

 

জৈব ওট গ্রাস পাউডার কীভাবে তৈরি করা হয়?

 

সর্বোচ্চ গুণমান এবং পুষ্টিগুণ নিশ্চিত করার জন্য জৈব ওট গ্রাস পাউডার উৎপাদনে একটি সতর্কভাবে নিয়ন্ত্রিত প্রক্রিয়া অনুসরণ করা হয়। এই সুপারফুডটি কীভাবে তৈরি হয় তা বুঝতে পারলে ভোক্তারা এর গুরুত্ব উপলব্ধি করতে এবং নিজেদের খাদ্যতালিকায় এটি অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়ে সচেতন সিদ্ধান্ত নিতে পারেন। 

জৈবের যাত্রাওট ঘাসের গুঁড়ো এর শুরু হয় ওট বীজ চাষের মাধ্যমে। যেসব কৃষক জৈব ওট ঘাস উৎপাদন করেন, তাঁরা কঠোর জৈব চাষ পদ্ধতি অনুসরণ করেন, যার অর্থ হলো চাষ প্রক্রিয়ায় কোনো কৃত্রিম কীটনাশক, আগাছানাশক বা সার ব্যবহার করা হয় না। পরিবর্তে, তাঁরা ওটের চারাগাছগুলোকে লালন-পালন করার জন্য প্রাকৃতিক কীট নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি এবং জৈব সারের উপর নির্ভর করেন।

ওট বীজ সাধারণত পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটিতে রোপণ করা হয় এবং প্রায় ১০-১৪ দিন ধরে বাড়তে দেওয়া হয়। এই নির্দিষ্ট সময়কালটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এই সময়েই ওট ঘাস তার সর্বোচ্চ পুষ্টিগুণে পৌঁছায়। এই বৃদ্ধির সময়কালে, কচি ওট গাছগুলিতে জয়েন্টিং নামক একটি প্রক্রিয়া ঘটে, যেখানে কাণ্ডের প্রথম গিঁটটি তৈরি হয়। এই জয়েন্টিং ঘটার আগেই ঘাসটি কেটে ফেলা অপরিহার্য, কারণ এরপর এর পুষ্টিগুণ কমতে শুরু করে।

ওট ঘাস যখন সর্বোত্তম উচ্চতা এবং পুষ্টিগুণে পরিপূর্ণ হয়, তখন এর সূক্ষ্ম গঠনকে ক্ষতিগ্রস্ত না করে কাটার জন্য বিশেষভাবে তৈরি যন্ত্র ব্যবহার করে তা কাটা হয়। এরপর সদ্য কাটা ঘাসটির পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ রাখার জন্য দ্রুত একটি প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রে নিয়ে যাওয়া হয়।

প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রে, ওট ঘাস থেকে যেকোনো ময়লা, আবর্জনা বা বহিরাগত পদার্থ অপসারণের জন্য এটিকে একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ পরিষ্কারকরণ প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে নিয়ে যাওয়া হয়। চূড়ান্ত পণ্যের বিশুদ্ধতা এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য এই ধাপটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পরিষ্কার করার পর, ঘাসটি সতর্কতার সাথে পরিদর্শন করা হয়, যাতে শুধুমাত্র সর্বোচ্চ মানের পাতাগুলোই গুঁড়া উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়।

এই প্রক্রিয়ার পরবর্তী ধাপ হলো পানিশূন্যকরণ। পরিষ্কার করা ওট ঘাসকে বড় ডিহাইড্রেটরে রাখা হয়, যেখানে এটিকে নিম্ন তাপমাত্রার সংস্পর্শে আনা হয়, যা সাধারণত ১০৬° সেলসিয়াসের নিচে থাকে।°এফ (৪১)°গ) এই নিম্ন-তাপমাত্রার শুকানোর পদ্ধতিটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি ঘাসে উপস্থিত এনজাইম, ভিটামিন এবং অন্যান্য তাপ-সংবেদনশীল পুষ্টি উপাদান সংরক্ষণ করে। ঘাসের আর্দ্রতার পরিমাণ এবং কাঙ্ক্ষিত চূড়ান্ত আর্দ্রতার মাত্রার উপর নির্ভর করে, এই পানিশূন্যকরণ প্রক্রিয়ায় কয়েক ঘণ্টা সময় লাগতে পারে। 

ওট ঘাস ভালোভাবে শুকানোর পর, বিশেষায়িত পেষণ যন্ত্র ব্যবহার করে এটিকে মিহি গুঁড়োতে পরিণত করা হয়। কণার আকার সামঞ্জস্যপূর্ণ রাখার জন্য পেষণ প্রক্রিয়াটি সতর্কতার সাথে নিয়ন্ত্রণ করা হয়, যা গুঁড়োটির দ্রবণীয়তা এবং গঠনকে প্রভাবিত করে। কিছু প্রস্তুতকারক গুঁড়োটিকে যথাসম্ভব মিহি ও সুষম করার জন্য একটি বহু-ধাপের পেষণ প্রক্রিয়া ব্যবহার করতে পারে।

পেষণের পর, ওট ঘাসের গুঁড়োর পুষ্টিগুণ, বিশুদ্ধতা এবং নিরাপত্তা যাচাই করার জন্য গুণমান নিয়ন্ত্রণ পরীক্ষা করা হয়। এই পরীক্ষাগুলোর মধ্যে পুষ্টি উপাদানের মাত্রা, অণুজীবঘটিত দূষণ এবং কোনো সম্ভাব্য দূষকের উপস্থিতি বিশ্লেষণ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। শুধুমাত্র কঠোর গুণমানের মানদণ্ড পূরণকারী ব্যাচগুলোই মোড়কজাতকরণের জন্য অনুমোদিত হয়।

উৎপাদন প্রক্রিয়ার চূড়ান্ত ধাপ হলো প্যাকেজিং। জৈব ওট ঘাসের গুঁড়ো সাধারণত বায়ুরোধী পাত্র বা থলিতে মোড়কজাত করা হয়, যাতে এটিকে আর্দ্রতা এবং আলো থেকে রক্ষা করা যায়, যা এর পুষ্টিগুণ নষ্ট করে দিতে পারে। অনেক প্রস্তুতকারক গুঁড়োটিকে আলোর সংস্পর্শ থেকে আরও সুরক্ষিত রাখতে অস্বচ্ছ বা গাঢ় রঙের প্যাকেজিং ব্যবহার করেন।

উল্লেখ্য যে, কিছু উৎপাদক পাউডারের পুষ্টিগুণ বা সংরক্ষণকাল বাড়ানোর জন্য তাদের প্রক্রিয়ায় অতিরিক্ত কিছু ধাপ অন্তর্ভুক্ত করতে পারে, যেমন ফ্রিজ-ড্রাইং বা নিজস্ব কৌশল ব্যবহার করা। তবে, বেশিরভাগ উচ্চ-মানের জৈব ওট গ্রাস পাউডার উৎপাদনে জৈব চাষ, যত্নসহকারে ফসল সংগ্রহ, নিম্ন-তাপমাত্রায় শুকানো এবং সূক্ষ্মভাবে গুঁড়ো করার মূল নীতিগুলো অপরিবর্তিত থাকে।

 

জৈব ওট গ্রাস পাউডার কি ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে?

 

জৈবের সম্ভাবনাওট ঘাসের গুঁড়ো ওজন কমানোর উপায় অনেক স্বাস্থ্য-সচেতন ব্যক্তির কাছে আগ্রহের একটি বিষয় হয়ে উঠেছে। যদিও এটি ওজন কমানোর কোনো জাদুকরী সমাধান নয়, তবে অর্গানিক ওট গ্রাস পাউডার একটি সুষম খাদ্যতালিকা এবং স্বাস্থ্যকর জীবনধারার জন্য মূল্যবান সংযোজন হতে পারে, যা বিভিন্ন উপায়ে ওজন কমানোর প্রচেষ্টাকে সমর্থন করতে পারে। 

ওজন কমাতে অর্গানিক ওট গ্রাস পাউডারের অন্যতম প্রধান ভূমিকা হলো এর উচ্চ ফাইবার উপাদান। খাদ্যতালিকাগত ফাইবার পেট ভরা অনুভূতি তৈরি করে এবং সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণ কমিয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। খাবার বা স্মুদির অংশ হিসেবে গ্রহণ করা হলে, ওট গ্রাস পাউডারের ফাইবার হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করতে সাহায্য করে, যার ফলে পুষ্টি উপাদানগুলো ধীরে ধীরে রক্তে মিশে যায়। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে এবং হঠাৎ বৃদ্ধি ও হ্রাস রোধ করতে সাহায্য করে, যা প্রায়শই অতিরিক্ত খাওয়ার কারণ হয়ে দাঁড়ায়।

এছাড়াও, ওট গ্রাস পাউডারে থাকা ফাইবার প্রিবায়োটিক হিসেবে কাজ করে অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে পুষ্টি জোগাতে পারে। একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম উন্নত ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত। অন্ত্রের বৈচিত্র্যময় ও ভারসাম্যপূর্ণ ফ্লোরাকে সমর্থন করার মাধ্যমে, ওট গ্রাস পাউডার পরোক্ষভাবে ওজন কমানোর প্রচেষ্টায় অবদান রাখতে পারে।

জৈব ওট গ্রাস পাউডার পুষ্টিগুণে ভরপুর হওয়ার পাশাপাশি এতে ক্যালোরিও কম থাকে। এর মানে হলো, এটি ক্যালোরি গ্রহণ উল্লেখযোগ্যভাবে না বাড়িয়েই খাবারে যথেষ্ট পুষ্টিগুণ যোগ করতে পারে। যারা নিজেদের পুষ্টির চাহিদা পূরণ নিশ্চিত করার পাশাপাশি ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে চান, তাদের জন্য খাদ্যতালিকায় ওট গ্রাস পাউডার অন্তর্ভুক্ত করা একটি কার্যকর কৌশল হতে পারে।

ওট গ্রাস পাউডারে থাকা উচ্চ মাত্রার ক্লোরোফিল ওজন নিয়ন্ত্রণেও ভূমিকা রাখতে পারে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে, ক্লোরোফিল খাবারের প্রতি তীব্র আকাঙ্ক্ষা কমাতে এবং ক্ষুধা দমন করতে সাহায্য করে। যদিও এই কার্যপ্রণালীটি সম্পূর্ণরূপে বোঝার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন, অনেক ব্যবহারকারীই জানান যে ওট গ্রাস পাউডারের মতো ক্লোরোফিল-সমৃদ্ধ খাবার নিয়মিত গ্রহণ করলে তাঁরা আরও বেশি তৃপ্ত বোধ করেন এবং হালকা খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়।

এছাড়াও, এর ক্ষারীয় প্রভাবওট ঘাসের গুঁড়ো শরীরে এর প্রভাব পরোক্ষভাবে ওজন কমানোর প্রচেষ্টাকে সমর্থন করতে পারে। শরীরের অতিরিক্ত অম্লীয় অভ্যন্তরীণ পরিবেশ প্রদাহ এবং বিপাকীয় গোলযোগের সাথে যুক্ত, যা ওজন কমাতে বাধা সৃষ্টি করতে পারে। শরীরের পিএইচ স্তরের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করার মাধ্যমে, ওট গ্রাস পাউডার স্বাস্থ্যকর ওজন ব্যবস্থাপনার জন্য আরও অনুকূল একটি অভ্যন্তরীণ পরিবেশ তৈরি করতে পারে।

এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে, ওজন কমানোর যাত্রায় অর্গানিক ওট গ্রাস পাউডার একটি মূল্যবান উপকরণ হলেও, ওজন কমানোর একমাত্র উপায় হিসেবে এর উপর নির্ভর করা উচিত নয়। টেকসই ওজন কমানোর জন্য একটি সমন্বিত পদ্ধতির প্রয়োজন, যার মধ্যে রয়েছে সুষম খাদ্য, নিয়মিত শারীরিক কার্যকলাপ, পর্যাপ্ত ঘুম এবং মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণ। এই বৃহত্তর প্রেক্ষাপটে ওট গ্রাস পাউডারকে একটি সহায়ক উপাদান হিসেবে দেখা উচিত।

ওজন কমানোর পরিকল্পনায় অর্গানিক ওট গ্রাস পাউডার অন্তর্ভুক্ত করার সময়, অল্প পরিমাণে শুরু করা এবং ধীরে ধীরে এর পরিমাণ বাড়ানোই সবচেয়ে ভালো। এতে শরীর বর্ধিত ফাইবার এবং পুষ্টি উপাদানের সাথে নিজেকে মানিয়ে নিতে পারে। অনেকেই তাদের সকালের স্মুদিতে এক বা দুই চা চামচ ওট গ্রাস পাউডার যোগ করে, দইয়ের সাথে মিশিয়ে, অথবা স্যুপ ও সালাদ ড্রেসিংয়ের সাথে নেড়ে মিশিয়ে খেয়ে সাফল্য পেয়েছেন।

পরিশেষে, যদিও ওট গ্রাস পাউডার এবং হুইট গ্রাস পাউডারের মধ্যে কিছু সাদৃশ্য রয়েছে, তবুও এগুলি স্বতন্ত্র সম্পূরক এবং এদের নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অর্গানিক ওট গ্রাস পাউডার পুষ্টি গ্রহণ বৃদ্ধি, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূরীকরণে সহায়তা এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করা সহ বিভিন্ন সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। এর উৎপাদন প্রক্রিয়া নিশ্চিত করে যে চূড়ান্ত পণ্যটি তার সর্বোচ্চ পুষ্টিগুণ ধরে রাখে, যা এটিকে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার জন্য মূল্যবান সংযোজন করে তোলে। যেকোনো ডায়েটারি সাপ্লিমেন্টের মতোই, আপনার দৈনন্দিন রুটিনে অর্গানিক ওট গ্রাস পাউডার অন্তর্ভুক্ত করার আগে একজন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা বাঞ্ছনীয়, বিশেষ করে যদি আপনার আগে থেকে কোনো স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে বা আপনি কোনো ওষুধ সেবন করে থাকেন।

২০০৯ সালে প্রতিষ্ঠিত বায়োওয়ে অর্গানিক ইনগ্রেডিয়েন্টস ১৩ বছরেরও বেশি সময় ধরে প্রাকৃতিক পণ্যের প্রতি নিবেদিত রয়েছে। অর্গানিক প্ল্যান্ট প্রোটিন, পেপটাইড, অর্গানিক ফল ও সবজির গুঁড়া, নিউট্রিশনাল ফর্মুলা ব্লেন্ড পাউডার এবং আরও অনেক কিছু সহ বিভিন্ন প্রাকৃতিক উপাদানের গবেষণা, উৎপাদন এবং ব্যবসায় বিশেষায়িত এই সংস্থাটি BRC, ORGANIC, এবং ISO9001-2019-এর মতো সার্টিফিকেশন ধারণ করে। উচ্চ মানের উপর গুরুত্ব দিয়ে, বায়োওয়ে অর্গানিক জৈব এবং টেকসই পদ্ধতির মাধ্যমে সেরা মানের উদ্ভিজ্জ নির্যাস উৎপাদনে গর্বিত, যা এর বিশুদ্ধতা এবং কার্যকারিতা নিশ্চিত করে। টেকসই উৎস পদ্ধতির উপর জোর দিয়ে, সংস্থাটি প্রাকৃতিক বাস্তুতন্ত্র সংরক্ষণে অগ্রাধিকার দিয়ে পরিবেশগতভাবে দায়িত্বশীল উপায়ে তার উদ্ভিজ্জ নির্যাস সংগ্রহ করে। একটি স্বনামধন্য প্রতিষ্ঠান হিসেবেওট ঘাসের গুঁড়া প্রস্তুতকারকবায়োওয়ে অর্গানিক সম্ভাব্য সহযোগিতার প্রত্যাশা করছে এবং আগ্রহী পক্ষসমূহকে মার্কেটিং ম্যানেজার গ্রেস হু-এর সাথে যোগাযোগ করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছে।grace@biowaycn.comআরও তথ্যের জন্য, তাদের ওয়েবসাইট www.biowayorganicinc.com পরিদর্শন করুন।

তথ্যসূত্র:

১. মুজোরিয়া, আর., ও বোডলা, আর.বি. (২০১১)। গম ঘাস এবং এর পুষ্টিগুণ বিষয়ে একটি গবেষণা। খাদ্য বিজ্ঞান ও গুণমান ব্যবস্থাপনা, ২, ১-৮।

2. বার-সেলা, জি., কোহেন, এম., বেন-আরিয়ে, ই., এবং এপেলবাউম, আর. (2015)। গম ঘাসের ঔষধি ব্যবহার: মৌলিক এবং ক্লিনিকাল প্রয়োগের মধ্যে ব্যবধানের পর্যালোচনা। মিনি-রিভিউ ইন মেডিসিনাল কেমিস্ট্রি, 15(12), 1002-1010।

3. রানা, এস., কাম্বোজ, জে কে, এবং গান্ধী, ভি. (2011)। প্রাকৃতিক উপায়ে জীবন যাপন করা–হুইটগ্রাস এবং স্বাস্থ্য। স্বাস্থ্য ও রোগে কার্যকরী খাদ্য, 1(11), 444-456।

4. কুলকার্নি, এসডি, তিলক, জেসি, আচার্য, আর., রাজুরকর, এনএস, দেবসাগায়াম, টিপি, এবং রেড্ডি, এভি (2006)। বিভিন্ন পরিস্থিতিতে বৃদ্ধির উপর ভিত্তি করে গম ঘাসের (Triticum aestivum L.) অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপের মূল্যায়ন। ফাইটোথেরাপি রিসার্চ, 20(3), 218-227।

5. পাডালিয়া, এস., দ্রাবু, এস., রাহেজা, আই., গুপ্তা, এ., এবং ধামিজা, এম. (2010)। গমের ঘাসের রসের (সবুজ রক্ত) বহুমুখী সম্ভাবনা: একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ। ক্রনিকলস অফ ইয়ং সায়েন্টিস্টস, 1(2), 23-28।

6. নেপালি, এস., উই, এআর, কিম, জেওয়াই, এবং লি, ডিএস (2019)। ইঁদুরের LPS-প্ররোচিত যকৃতের আঘাতের উপর গম ঘাস থেকে প্রাপ্ত পলিস্যাকারাইডের প্রদাহ-বিরোধী, জারণ-বিরোধী এবং অ্যাপোপটোসিস-বিরোধী প্রভাব রয়েছে। ফাইটোথেরাপি রিসার্চ, 33(12), 3101-3110।

7. শাক্য, জি., রান্ধি, পিকে, পাজানিরাদজে, এস., মোহনকুমার, কে., এবং রাজাগোপালন, আর. (2016)। টাইপ II ডায়াবেটিক ইঁদুরের ক্ষেত্রে হুইটগ্রাসের হাইপোগ্লাইসেমিক ভূমিকা এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাককারী এনজাইমগুলির উপর এর প্রভাব। টক্সিকোলজি অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রিয়াল হেলথ, 32(6), 1026-1032।

8. দাস, এ., রায়চৌধুরী, ইউ., এবং চক্রবর্তী, আর. (2012)। তাজা গম ঘাসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের উপর ফ্রিজ ড্রাইং এবং ওভেন ড্রাইং এর প্রভাব। আন্তর্জাতিক খাদ্য বিজ্ঞান ও পুষ্টি জার্নাল, 63(6), 718-721।

9. ওয়েকহ্যাম, পি. (2013)। গমের ঘাসের (Triticum aestivum L.) রসের ঔষধি এবং ফার্মাকোলজিক্যাল স্ক্রিনিং: ক্লোরোফিল উপাদান এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ক্রিয়াকলাপের উপর একটি অনুসন্ধান। দ্য প্লিমাউথ স্টুডেন্ট সায়েন্টিস্ট, 6(1), 20-30।

10. শেঠি, জে., যাদব, এম., দাহিয়া, কে., সুদ, এস., সিং, ভি., এবং ভট্টাচার্য, এসবি (2010)। খরগোশে উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাদ্য-প্ররোচিত জারণ চাপের ক্ষেত্রে ট্রিটিকাম অ্যাস্টিভাম (গম ঘাস)-এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব। মেথডস অ্যান্ড ফাইন্ডিংস ইন এক্সপেরিমেন্টাল অ্যান্ড ক্লিনিক্যাল ফার্মাকোলজি, 32(4), 233-235।