মটর ফাইবার কি করে?

জৈব মটর ফাইবারের সুবিধাগুলি কী কী?

জৈব মটর ফাইবার বিস্তৃত স্বাস্থ্য বেনিফিট সরবরাহ করে, এটি কারও ডায়েটে মূল্যবান সংযোজন করে। মটর ফাইবারের অন্যতম প্রাথমিক সুবিধা হ'ল হজম স্বাস্থ্যের উপর এর ইতিবাচক প্রভাব। দ্রবণীয় ফাইবার হিসাবে, এটি নিয়মিত অন্ত্রের গতিবিধি প্রচারে সহায়তা করে এবং একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে সমর্থন করে। এই ফাইবারটি একটি প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে, উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলির জন্য পুষ্টি সরবরাহ করে, যা ফলস্বরূপ পুষ্টির হজম এবং শোষণে সহায়তা করে।

তদুপরি, মটর ফাইবারকে রক্তে শর্করার আরও ভাল নিয়ন্ত্রণে অবদান রাখতে দেখানো হয়েছে। হজম ট্র্যাক্টে গ্লুকোজ শোষণকে ধীর করে দিয়ে, এটি রক্তে শর্করার স্তরে হঠাৎ স্পাইকগুলি রোধ করতে সহায়তা করতে পারে। এই সম্পত্তিটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের বা শর্তটি বিকাশের ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের জন্য মটর ফাইবারকে বিশেষভাবে উপকারী করে তোলে।

এর আর একটি উল্লেখযোগ্য সুবিধাজৈব মটর ফাইবারকোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করার সম্ভাবনা। গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে মটর ফাইবারের নিয়মিত ব্যবহার মোট এবং এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরল উভয়কে হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে, যার ফলে হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

মটর ফাইবার তৃপ্তি এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণের প্রচারে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। জল শোষণ করে এবং পেটে প্রসারিত করে, এটি পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করে, যা সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ হ্রাস করতে এবং ওজন পরিচালনার প্রচেষ্টা সমর্থন করতে সহায়তা করে। এই সম্পত্তিটি মটর ফাইবারকে ওজন হ্রাস ডায়েট এবং খাবার প্রতিস্থাপন পণ্যগুলিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে তোলে।

তদুপরি, জৈব মটর ফাইবার হাইপোলোর্জিক এবং আঠালো মুক্ত, এটি খাদ্য সংবেদনশীলতা বা সিলিয়াক রোগের ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত বিকল্প হিসাবে তৈরি করে। এটি সহজেই বেকড পণ্য, স্ন্যাকস এবং পানীয় সহ বিভিন্ন খাদ্য পণ্যগুলিতে তাদের স্বাদ বা টেক্সচারকে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন না করে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

এর স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি ছাড়াও, মটর ফাইবার পরিবেশ বান্ধবও। মটর একটি টেকসই ফসল যা অন্যান্য অনেক ফাইবার উত্সের তুলনায় কম জল এবং কম কীটনাশক প্রয়োজন। জৈব মটর ফাইবার চয়ন করে গ্রাহকরা টেকসই কৃষি অনুশীলনগুলিকে সমর্থন করতে পারেন এবং তাদের পরিবেশগত পদচিহ্ন হ্রাস করতে পারেন।

 

জৈব মটর ফাইবার কীভাবে তৈরি হয়?

এর উত্পাদনজৈব মটর ফাইবারএকটি সাবধানে নিয়ন্ত্রিত প্রক্রিয়া জড়িত যা এর জৈব অবস্থান বজায় রেখে তার পুষ্টির বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ নিশ্চিত করে। মটর থেকে ফাইবারের যাত্রা জৈব হলুদ মটর চাষের সাথে শুরু হয়, যা সিন্থেটিক কীটনাশক, ভেষজনাশক বা জিনগতভাবে পরিবর্তিত জীব (জিএমও) ব্যবহার ছাড়াই জন্মে।

মটর কাটা হয়ে গেলে, তারা ফাইবার বের করার জন্য একাধিক প্রক্রিয়াকরণ পদক্ষেপ গ্রহণ করে। প্রথম পদক্ষেপে সাধারণত কোনও অমেধ্য এবং বাইরের ত্বক অপসারণের জন্য মটর পরিষ্কার করা এবং ডিহুলিং জড়িত। পরিষ্কার করা মটরগুলি তখন একটি সূক্ষ্ম ময়দাগুলিতে মিশ্রিত করা হয়, যা ফাইবার নিষ্কাশনের জন্য প্রারম্ভিক উপাদান হিসাবে কাজ করে।

মটর আটাটি তখন একটি ভেজা নিষ্কাশন প্রক্রিয়াটির শিকার হয়, যেখানে এটি একটি স্লারি তৈরি করার জন্য জলের সাথে মিশ্রিত হয়। এই মিশ্রণটি প্রোটিন এবং স্টার্চের মতো অন্যান্য উপাদানগুলি থেকে ফাইবারকে আলাদা করতে একাধিক চালক এবং সেন্ট্রিফিউজের মধ্য দিয়ে যায়। ফলস্বরূপ ফাইবার সমৃদ্ধ ভগ্নাংশটি এর পুষ্টির গুণাবলী সংরক্ষণের জন্য নিম্ন-তাপমাত্রা কৌশলগুলি ব্যবহার করে শুকানো হয়।

জৈব মটর ফাইবার উত্পাদনের অন্যতম মূল দিক হ'ল পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে রাসায়নিক দ্রাবক বা অ্যাডিটিভগুলি এড়ানো। পরিবর্তে, নির্মাতারা চূড়ান্ত পণ্যের জৈব অখণ্ডতা বজায় রাখতে যান্ত্রিক এবং শারীরিক বিচ্ছেদ পদ্ধতির উপর নির্ভর করে।

শুকনো মটর ফাইবারটি তখন কাঙ্ক্ষিত কণার আকার অর্জনের জন্য স্থল, যা এর উদ্দেশ্যযুক্ত প্রয়োগের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। কিছু নির্মাতারা বিভিন্ন খাদ্য সূত্র এবং ডায়েটরি পরিপূরক প্রয়োজন অনুসারে মোটা থেকে শুরু করে জরিমানা পর্যন্ত বিভিন্ন গ্রেড সরবরাহ করতে পারে।

গুণমান নিয়ন্ত্রণ জৈব মটর ফাইবার উত্পাদনের একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক। নির্মাতারা সাধারণত খাঁটিতা, পুষ্টির সামগ্রী এবং মাইক্রোবায়োলজিকাল সুরক্ষার জন্য নির্দিষ্ট মানগুলি পূরণ করে তা নিশ্চিত করার জন্য কঠোর পরীক্ষা পরিচালনা করে। এর মধ্যে ফাইবার সামগ্রী, প্রোটিনের স্তর, আর্দ্রতা এবং দূষকগুলির অনুপস্থিতির জন্য পরীক্ষা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

জৈব শংসাপত্র বজায় রাখতে পুরো উত্পাদন প্রক্রিয়াটি সাবধানতার সাথে পর্যবেক্ষণ এবং নথিভুক্ত করা হয়। এর মধ্যে জৈব শংসাপত্র সংস্থাগুলি দ্বারা নির্ধারিত কঠোর নির্দেশিকাগুলি মেনে চলা জড়িত, যার মধ্যে নিয়মিত নিরীক্ষণ এবং উত্পাদন সুবিধার পরিদর্শন অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

 

জৈব মটর ফাইবার ওজন হ্রাসে সহায়তা করতে পারে?

জৈব মটর ফাইবারওজন হ্রাস এবং ওজন পরিচালনার কৌশলগুলিতে সম্ভাব্য সহায়তা হিসাবে মনোযোগ অর্জন করেছে। যদিও এটি পাউন্ড বর্ষণ করার জন্য যাদু সমাধান নয়, মটর ফাইবার ভারসাম্যযুক্ত ডায়েট এবং নিয়মিত অনুশীলনের সাথে মিলিত হয়ে একটি ওজন হ্রাস পরিকল্পনায় সহায়ক ভূমিকা নিতে পারে।

মটর ফাইবার ওজন হ্রাসে অবদান রাখার প্রাথমিক উপায়গুলির মধ্যে একটি হ'ল তৃপ্তি প্রচারের ক্ষমতা। দ্রবণীয় ফাইবার হিসাবে, মটর ফাইবার জল শোষণ করে এবং পেটে প্রসারিত হয়, পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করে। এটি ক্ষুধা রোধ করে এবং খাবারের মধ্যে অতিরিক্ত খাওয়া বা স্ন্যাকিংয়ের সম্ভাবনা হ্রাস করে সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণ হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।

তদুপরি, মটর ফাইবারের সান্দ্র প্রকৃতি হজম প্রক্রিয়াটিকে ধীর করে দেয়, রক্ত ​​প্রবাহে পুষ্টির আরও ধীরে ধীরে মুক্তি দেয়। এই ধীর হজম রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে সহায়তা করতে পারে, হঠাৎ ক্ষুধার্ত যন্ত্রণা বা অভিলাষের সম্ভাবনা হ্রাস করে যা প্রায়শই অস্বাস্থ্যকর খাবারের পছন্দের দিকে পরিচালিত করে।

মটর ফাইবারেরও কম ক্যালোরির ঘনত্ব রয়েছে, যার অর্থ এটি উল্লেখযোগ্য ক্যালোরি অবদান ছাড়াই খাবারে বাল্ক যুক্ত করে। এই সম্পত্তিটি ব্যক্তিদের ওজন হ্রাসের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালোরি ঘাটতি বজায় রেখে আরও বেশি সন্তোষজনক খাবারের বৃহত্তর অংশগুলি গ্রাস করতে দেয়।

গবেষণায় দেখা গেছে যে মটর ফাইবারের মতো উত্সগুলি সহ বর্ধিত ফাইবার গ্রহণের পরিমাণ কম শরীরের ওজন এবং স্থূলত্বের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে সম্পর্কিত। অভ্যন্তরীণ medicine ষধের অ্যানালসে প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে কেবল ফাইবার গ্রহণের উপর বাড়ানোর দিকে মনোনিবেশ করার ফলে আরও জটিল ডায়েট পরিকল্পনার সাথে তুলনীয় ওজন হ্রাস ঘটায়।

অতিরিক্তভাবে, মটর ফাইবার ওজন পরিচালনাকে সমর্থন করে এমনভাবে অন্ত্রে মাইক্রোবায়োমকে প্রভাবিত করতে পারে। একটি প্রিবায়োটিক হিসাবে, এটি উপকারী অন্ত্র ব্যাকটিরিয়াকে পুষ্ট করে, যা বিপাক এবং শক্তি ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা নিতে পারে। কিছু গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয় যে একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম স্থূলত্বের কম ঝুঁকি এবং আরও ভাল ওজন পরিচালনার ফলাফলের সাথে সম্পর্কিত।

এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে মটর ফাইবার ওজন হ্রাস প্রচেষ্টার একটি মূল্যবান সরঞ্জাম হতে পারে, তবে এটি একটি সামগ্রিক পদ্ধতির অংশ হওয়া উচিত। নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপের পাশাপাশি পুরো খাবার, চর্বিযুক্ত প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ এমন ডায়েটে মটর ফাইবারকে অন্তর্ভুক্ত করা সম্ভবত সেরা ফলাফল অর্জন করতে পারে।

ওজন হ্রাসের জন্য মটর ফাইবার ব্যবহার করার সময়, হজম ব্যবস্থাটি সামঞ্জস্য করার অনুমতি দেওয়ার জন্য এটি ধীরে ধীরে ডায়েটে এটি প্রবর্তন করা গুরুত্বপূর্ণ। অল্প পরিমাণে দিয়ে শুরু করা এবং সময়ের সাথে সাথে গ্রহণের পরিমাণ বাড়ানো সম্ভাব্য হজম অস্বস্তি যেমন ফুলে যাওয়া বা গ্যাসের মতো হ্রাস করতে সহায়তা করে।

উপসংহারে,জৈব মটর ফাইবারএকটি বহুমুখী এবং উপকারী ডায়েটরি পরিপূরক যা অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধা দেয়। হজম স্বাস্থ্য এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণকে সমর্থন করা থেকে শুরু করে ওজন পরিচালনা এবং হার্ট হেলথের সহায়তায়, মটর ফাইবার একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রায় মূল্যবান সংযোজন হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে। এর টেকসই উত্পাদন প্রক্রিয়া এবং বিভিন্ন ডায়েটরি প্রয়োজনের সাথে সামঞ্জস্যতা তাদের সামগ্রিক সুস্থতা উন্নত করার জন্য প্রাকৃতিক, উদ্ভিদ-ভিত্তিক সমাধানগুলি সন্ধানকারী গ্রাহকদের জন্য এটি একটি আকর্ষণীয় বিকল্প হিসাবে তৈরি করে। যেহেতু গবেষণা মটর ফাইবারের সম্ভাব্য সুবিধাগুলি উদ্ঘাটিত করে চলেছে, সম্ভবত সম্ভবত আমরা ভবিষ্যতে এই উল্লেখযোগ্য প্রাকৃতিক উপাদানগুলির জন্য আরও বেশি অ্যাপ্লিকেশন দেখতে পাব।

বায়ওয়ে জৈব উপাদানগুলি ফার্মাসিউটিক্যালস, প্রসাধনী, খাদ্য এবং পানীয় এবং আরও অনেক কিছু সহ বিভিন্ন শিল্পের জন্য উপযুক্ত উদ্ভিদ নিষ্কাশনের বিস্তৃত অ্যারে সরবরাহ করে, গ্রাহকদের উদ্ভিদ নিষ্কাশন প্রয়োজনীয়তার জন্য একটি বিস্তৃত এক-স্টপ সমাধান হিসাবে পরিবেশন করে। গবেষণা এবং বিকাশের উপর দৃ focus ় ফোকাসের সাথে, সংস্থাটি আমাদের ক্লায়েন্টেলের পরিবর্তিত প্রয়োজনের সাথে সামঞ্জস্য করে এমন উদ্ভাবনী এবং কার্যকর উদ্ভিদ নিষ্কাশন সরবরাহের জন্য ক্রমাগত আমাদের নিষ্কাশন প্রক্রিয়াগুলিকে বাড়িয়ে তোলে। কাস্টমাইজেশনের প্রতি আমাদের প্রতিশ্রুতি আমাদের নির্দিষ্ট গ্রাহকের চাহিদাগুলিতে উদ্ভিদ নিষ্কাশনগুলি তৈরি করতে দেয়, ব্যক্তিগতকৃত সমাধানগুলি সরবরাহ করে যা অনন্য সূত্র এবং অ্যাপ্লিকেশন প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। ২০০৯ সালে প্রতিষ্ঠিত, বায়ওয়ে জৈব উপাদানগুলি পেশাদার হওয়ার জন্য নিজেকে গর্বিত করেজৈব মটর ফাইবার প্রস্তুতকারক, আমাদের পরিষেবাগুলির জন্য বিখ্যাত যা বিশ্বব্যাপী প্রশংসা অর্জন করেছে। আমাদের পণ্য বা পরিষেবাদি সম্পর্কিত অনুসন্ধানের জন্য, ব্যক্তিদের বিপণন ব্যবস্থাপক গ্রেস হুতে যোগাযোগ করতে উত্সাহিত করা হয়grace@biowaycn.comঅথবা আমাদের ওয়েবসাইট www.biowaynutrition.com এ দেখুন।

 

তথ্যসূত্র:

1। ডাহল, ডব্লিউজে, ফস্টার, এলএম, এবং টাইলার, আরটি (2012)। মটরগুলির স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলির পর্যালোচনা (পিসাম স্যাটিভাম এল।)। ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশন, 108 (এস 1), এস 3-এস 10।

2। হুদা, এস।, ম্যাট, জেজে, ভাসান্থান, টি।, এবং জিজলস্ট্রা, আরটি (2010)। ডায়েটারি ওট β- গ্লুকান পিক নেট গ্লুকোজ ফ্লাক্স এবং ইনসুলিন উত্পাদন হ্রাস করে এবং পোর্টাল-ভিন ক্যাথেটারাইজড উত্পাদক শূকরগুলিতে প্লাজমা ইনক্রিটিনকে মডিউল করে। পুষ্টি জার্নাল, 140 (9), 1564-1569।

3। ল্যাটিমার, জেএম, এবং হাউব, এমডি (2010)। বিপাকীয় স্বাস্থ্যের উপর ডায়েটরি ফাইবার এবং এর উপাদানগুলির প্রভাব। পুষ্টি, 2 (12), 1266-1289।

4। এমএ, ওয়াই।, ওলেন্ডজকি, বিসি, ওয়াং, জে। বিপাক সিনড্রোমের জন্য একক উপাদান বনাম মাল্টিকম্পোনেন্ট ডায়েটরি লক্ষ্য: একটি এলোমেলোভাবে পরীক্ষা। অভ্যন্তরীণ medicine ষধের অ্যানালস, 162 (4), 248-257।

5। স্লাভিন, জে। (2013)। ফাইবার এবং প্রিবায়োটিক: প্রক্রিয়া এবং স্বাস্থ্য সুবিধা। পুষ্টিকর, 5 (4), 1417-1435।

6 .. টপিং, ডিএল, এবং ক্লিফটন, প্রধানমন্ত্রী (2001)। শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড এবং হিউম্যান কলোনিক ফাংশন: প্রতিরোধী স্টার্চ এবং ননস্টার্চ পলিস্যাকারাইডগুলির ভূমিকা। শারীরবৃত্তীয় পর্যালোচনা, 81 (3), 1031-1064।

। একটি স্থূলত্ব-সম্পর্কিত অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম শক্তি ফসলের জন্য বর্ধিত ক্ষমতা সহ। প্রকৃতি, 444 (7122), 1027-1031।

8। ভেন, বিজে, এবং মান, জি (2004)। সিরিয়াল শস্য, লেবু এবং ডায়াবেটিস। ইউরোপীয় জার্নাল অফ ক্লিনিকাল পুষ্টি, 58 (11), 1443-1461।

9। ওয়ান্ডার্স, এজে, ভ্যান ডেন বোর্নে, জেজে, ডি গ্রাফ, সি।, হালশফ, টি। বিষয়গত ক্ষুধা, শক্তি গ্রহণ এবং শরীরের ওজনে ডায়েটরি ফাইবারের প্রভাব: এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষার একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা। স্থূলত্ব পর্যালোচনা, 12 (9), 724-739।

10। ঝু, এফ।, ডু, বি।, এবং জু, বি (2018)। বিটা-গ্লুকানগুলির উত্পাদন এবং শিল্প অ্যাপ্লিকেশনগুলির উপর একটি সমালোচনা পর্যালোচনা। খাদ্য হাইড্রোকলয়েডস, 80, 200-218।