অ্যাসিডিক প্রোটিন পানীয় স্ট্যাবিলাইজার দ্রবণীয় সয়া পলিস্যাকারাইডস (এসএসপি)

স্পেসিফিকেশন: 70%
1। দুর্দান্ত দ্রবণীয়তা এবং প্রোটিন স্থায়িত্ব
2। উচ্চ স্থায়িত্ব এবং সহনশীলতা
3। কম সান্দ্রতা এবং সতেজ মুখ অনুভূতি
4। ডায়েটরি ফাইবার সমৃদ্ধ
5। ভাল ফিল্ম-গঠন, ইমালসাইফাইং এবং ফোমের স্থিতিশীলতা প্রদর্শন করে

আমাদের ইমেল প্রেরণ করুন

পণ্য বিশদ

পণ্য ট্যাগ

পণ্য ভূমিকা

দ্রবণীয় সয়া পলিস্যাকারাইডস (এসএসপি) সয়াবিন থেকে প্রাপ্ত এক ধরণের পলিস্যাকারাইড। এগুলি একসাথে সংযুক্ত একাধিক চিনির অণু সমন্বয়ে গঠিত জটিল কার্বোহাইড্রেট। এই পলিস্যাকারাইডগুলি পানিতে দ্রবীভূত করার ক্ষমতা রাখে, তাদের "দ্রবণীয়" বৈশিষ্ট্য দেয়। এসএসপিগুলি তাদের কার্যকরী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, যার মধ্যে রয়েছে তাদের খাদ্য ও পানীয় পণ্যগুলিতে ইমালসিফায়ার, স্ট্যাবিলাইজার, ঘন এবং জেলিং এজেন্ট হিসাবে কাজ করার ক্ষমতা সহ।

এসএসপিগুলি প্রায়শই টেক্সচার উন্নত করতে, মাউথফিল বাড়াতে এবং খাদ্য পণ্যগুলির পুষ্টির মান বাড়ানোর জন্য খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এগুলি জৈব কার্যকারী বৈশিষ্ট্যের কারণে কার্যকরী খাবার, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং প্রসাধনীগুলির বিকাশেও ব্যবহার করা হয়। এই বায়োঅ্যাকটিভ বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং ব্লাড সুগার এবং লিপিড নিয়ন্ত্রণের প্রভাব অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে, যা তাদের স্বাস্থ্য খাদ্য এবং নিউট্রেসিউটিক্যাল শিল্পগুলিতে আগ্রহী করে তোলে।

সংক্ষেপে, দ্রবণীয় সয়া পলিস্যাকারাইডস (এসএসপি) হ'ল সয়াবিন থেকে প্রাপ্ত জল দ্রবণীয় পলিস্যাকারাইডগুলি, যা তাদের কার্যকরী এবং জৈব ক্রিয়াকলাপের জন্য পরিচিত এবং খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং প্রসাধনী সহ বিভিন্ন শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

স্পেসিফিকেশন

আইটেম		স্পেসিফিকেশন
রঙ		সাদা থেকে কিছুটা হলুদ
আর্দ্রতা (%)		≤7.0
প্রোটিন সামগ্রী (শুকনো ভিত্তিতে) (%)		≤8.0
ছাই সামগ্রী (শুকনো ভিত্তিতে) (%)		≤10.0
ফ্যাট (%)		≤0.5
এসএসপিএস সামগ্রী (%)		≥60.0
সান্দ্রতা (10%সল, 20 ℃) এমপিএ.এস		≤200
জেলিং গঠন (10%সল		কোনও জেল নেই (গরম এবং ঠান্ডা জলে দ্রবণীয়)
পিএইচভিএলইউ (1%সল)		5.5 ± 1.0
স্বচ্ছতা (%)		≥40
যেমন (মিলিগ্রাম/কেজি)		≤0.5
পিবি (মিলিগ্রাম/কেজি)		≤0.5
মোট প্লেট গণনা (সিএফইউ/জি)		≤500
কলিফর্মস (এমপিএন/100 জি)		কলিফর্মস (এমপিএন/জি) <3.0
সালমোনেলা/25 জি		সনাক্ত করা হয়নি
স্ট্যাফিলোকোকাস অরিয়াস/25 জি		সনাক্ত করা হয়নি
ছাঁচ এবং খামির (সিএফইউ/জি)		≤50

বৈশিষ্ট্য

1। দুর্দান্ত দ্রবণীয়তা এবং প্রোটিন স্থায়িত্ব:জেলেশন ছাড়াই ঠান্ডা এবং গরম জলে সহজেই দ্রবীভূত হয়, কম পিএইচ অ্যাসিডিক দুধের পানীয় এবং দইতে প্রোটিনকে স্থিতিশীল করার জন্য আদর্শ।
2। উচ্চ স্থায়িত্ব এবং সহনশীলতা:তাপ, অ্যাসিড বা লবণ দ্বারা খুব কমই প্রভাবিত হয়, বিভিন্ন পরিস্থিতিতে দুর্দান্ত স্থিতিশীলতা বজায় রাখে।
3। কম সান্দ্রতা এবং সতেজ মুখ অনুভূতি:অন্যান্য স্ট্যাবিলাইজারগুলির তুলনায় কম সান্দ্রতা সরবরাহ করে, পণ্যের রিফ্রেশিং মাউথফিলকে বাড়িয়ে তোলে।
4। ডায়েটরি ফাইবার সমৃদ্ধ:ডায়েটরি ফাইবার পরিপূরকগুলির একটি মূল্যবান উত্স হিসাবে পরিবেশন করে 70% এরও বেশি দ্রবণীয় ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে।
5। বহুমুখী কার্যকরী বৈশিষ্ট্য:সুশী, নুডলস, ফিশ বল, হিমায়িত খাবার, আবরণ, স্বাদ, সস এবং বিয়ার সহ বিভিন্ন খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য উপযুক্ত, ভাল ফিল্ম-গঠন, ইমালাইফাইং এবং ফোমের স্থিতিশীলতা প্রদর্শন করে।

আবেদন নীতি

দ্রবণীয় সয়াবিন পলিস্যাকারাইড একটি ব্রাঞ্চযুক্ত পলিস্যাকারাইড যা একটি সংক্ষিপ্ত প্রধান চেইন এবং দীর্ঘ পাশের চেইন সহ। এটি মূলত গ্যালাক্টুরোনিক অ্যাসিডের সমন্বয়ে একটি অ্যাসিডিক চিনি-ভিত্তিক প্রধান চেইন এবং আরবিনোজ গ্রুপের সমন্বয়ে গঠিত একটি নিরপেক্ষ চিনি-ভিত্তিক সাইড চেইন নিয়ে গঠিত। অ্যাসিডিফিকেশন প্রক্রিয়া চলাকালীন, এটি ইতিবাচক চার্জযুক্ত প্রোটিন অণুগুলির পৃষ্ঠের উপরে সংশ্লেষ করতে পারে, একটি নিরপেক্ষ চিনি-ভিত্তিক হাইড্রেশন পৃষ্ঠ গঠন করে। স্টেরিক বাধা প্রভাবের মাধ্যমে, এটি প্রোটিন অণুগুলির সংহতকরণ এবং বৃষ্টিপাতকে বাধা দেয়, যার ফলে বালুচর জীবন বাড়ানো এবং অ্যাসিডিক দুধের পানীয় এবং গাঁজন দুধে স্থিতিশীলতা সরবরাহ করে।
এই অ্যাপ্লিকেশন নীতিটি দ্রবণীয় সয়া পলিস্যাকারাইডগুলির অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং অ্যাসিডিক দুধের পানীয় এবং গাঁজানো দুধ পণ্যগুলিতে স্থিতিশীলতা এবং বালুচর জীবন বাড়ানোর ক্ষেত্রে তাদের ভূমিকা তুলে ধরে।

আবেদন

1। পানীয় এবং দইয়ের আবেদন:
প্রোটিনকে স্থিতিশীল করে এবং অ্যাসিডযুক্ত দুধ পানীয় এবং দইতে জল বিচ্ছিন্নতা প্রতিরোধ করে।
কম সান্দ্রতা একটি সতেজ স্বাদ সরবরাহ করে।

2। ভাত এবং নুডলস অ্যাপ্লিকেশন:
চাল এবং নুডলসের মধ্যে আনুগত্য রোধ করে।
আরও জল শোষণ, লম্পটতা এবং পণ্যের গুণমান উন্নত করতে এবং বালুচর জীবন বাড়ানোর জন্য চাল এবং নুডলসকে প্রচার করে।
স্টার্চ বার্ধক্য প্রতিরোধ করে এবং মাউথফিল উন্নত করে।
চূড়ান্ত পণ্যের আউটপুট বৃদ্ধি করে, ব্যয় হ্রাস করে এবং ফলন বাড়ায়।

3। বিয়ার এবং আইসক্রিম অ্যাপ্লিকেশন:
ভাল ফেনা ধরে রাখার সাথে ভাল ফোমের ক্ষমতা প্রদর্শন করে, বিয়ারে সূক্ষ্ম ফোমের গুণমান এবং মসৃণ স্বাদ সরবরাহ করে।
বরফ স্ফটিককরণকে বাধা দেয় এবং গলে যাওয়ার ক্ষেত্রে আইসক্রিমের প্রতিরোধকে বাড়িয়ে তোলে।
এই সুবিধাগুলি বিভিন্ন খাদ্য এবং পানীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে দ্রবণীয় সয়া পলিস্যাকারাইডগুলির বহুমুখিতা প্রদর্শন করে, পণ্যের স্থায়িত্ব, জমিন এবং সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করার ক্ষমতা প্রদর্শন করে।

উত্পাদন বিশদ

আমাদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক এক্সট্রাক্টটি কঠোর মানের নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা ব্যবহার করে উত্পাদিত হয় এবং উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলির উচ্চমানের সাথে মেনে চলে। আমরা আমাদের পণ্যের সুরক্ষা এবং গুণমানকে অগ্রাধিকার দিই, এটি নিশ্চিত করে যে এটি নিয়ন্ত্রক প্রয়োজনীয়তা এবং শিল্পের শংসাপত্রগুলি পূরণ করে। মানের প্রতি এই প্রতিশ্রুতিটি আমাদের পণ্যের নির্ভরযোগ্যতার প্রতি আস্থা এবং আস্থা স্থাপন করা। সাধারণ উত্পাদন প্রক্রিয়া নিম্নরূপ:

প্যাকেজিং এবং পরিষেবা

স্টোরেজ: একটি শীতল, শুকনো এবং পরিষ্কার জায়গায় রাখুন, আর্দ্রতা এবং সরাসরি আলো থেকে রক্ষা করুন।
বাল্ক প্যাকেজ: 25 কেজি/ড্রাম।
নেতৃত্বের সময়: আপনার আদেশের 7 দিন পরে।
বালুচর জীবন: 2 বছর।
মন্তব্য: কাস্টমাইজড স্পেসিফিকেশনগুলিও অর্জন করা যেতে পারে।