অ্যাগারিকাস ব্লেজি মাশরুমের নির্যাস পাউডার
অ্যাগারিকাস ব্লেজি মাশরুম এক্সট্র্যাক্ট পাউডার হলো এক ধরনের সাপ্লিমেন্ট যা অ্যাগারিকাস ব্লেজি (Agaricus blazei) নামক মাশরুম থেকে তৈরি করা হয়। এই মাশরুমটি ব্যাসিডিওমাইকোটা (Basidiomycota) পরিবারের অন্তর্গত এবং এর আদি নিবাস দক্ষিণ আমেরিকা। মাশরুম থেকে উপকারী যৌগগুলো নিষ্কাশন করে, তারপর সেগুলোকে শুকিয়ে ও গুঁড়ো করে মিহি পাউডারে পরিণত করার মাধ্যমে এই পাউডারটি তৈরি করা হয়। এই যৌগগুলোর মধ্যে প্রধানত রয়েছে বিটা-গ্লুকান এবং পলিস্যাকারাইড, যেগুলোর বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে। এই মাশরুম এক্সট্র্যাক্ট পাউডারের কিছু সম্ভাব্য উপকারিতার মধ্যে রয়েছে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য, বিপাকীয় প্রক্রিয়াকে সহায়তা এবং হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারীতা। এই পাউডারটি প্রায়শই সামগ্রিক স্বাস্থ্য ও সুস্থতা বাড়ানোর জন্য একটি ডায়েটারি সাপ্লিমেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তবে যেকোনো নতুন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ শুরু করার আগে একজন স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে কথা বলা গুরুত্বপূর্ণ।
| পণ্যের নাম: | অ্যাগারিকাস ব্লেজি নির্যাস | উদ্ভিদ উৎস | অ্যাগারিকাস ব্লেজি মুরিল |
| ব্যবহৃত অংশ: | স্পোরোকার্প | মনু। তারিখ: | ২১ জানুয়ারী, ২০১৯ |
| বিশ্লেষণ আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল | পরীক্ষার পদ্ধতি |
| পরীক্ষা | পলিস্যাকারাইড ≥৩০% | মেনে চলুন | UV |
| রাসায়নিক ভৌত নিয়ন্ত্রণ | |||
| চেহারা | সূক্ষ্ম গুঁড়ো | চাক্ষুষ | চাক্ষুষ |
| রঙ | বাদামী রঙ | চাক্ষুষ | চাক্ষুষ |
| গন্ধ | বৈশিষ্ট্যপূর্ণ ভেষজ | মেনে চলুন | অর্গানোলেপটিক |
| স্বাদ | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলুন | অর্গানোলেপটিক |
| শুকানোর ফলে ক্ষতি | ≤৫.০% | মেনে চলুন | ইউএসপি |
| ইগনিশনে অবশিষ্টাংশ | ≤৫.০% | মেনে চলুন | ইউএসপি |
| ভারী ধাতু | |||
| মোট ভারী ধাতু | ≤১০ পিপিএম | মেনে চলুন | এওএসি |
| আর্সেনিক | ≤২ পিপিএম | মেনে চলুন | এওএসি |
| সীসা | ≤২ পিপিএম | মেনে চলুন | এওএসি |
| ক্যাডমিয়াম | ≤১ পিপিএম | মেনে চলুন | এওএসি |
| বুধ | ≤০.১ পিপিএম | মেনে চলুন | এওএসি |
| মাইক্রোবায়োলজিক্যাল পরীক্ষা | |||
| মোট প্লেট সংখ্যা | ≤১০০০cfu/g | মেনে চলুন | আইসিপি-এমএস |
| ইস্ট ও মোল্ড | ≤১০০cfu/g | মেনে চলুন | আইসিপি-এমএস |
| ই. কোলাই সনাক্তকরণ | নেতিবাচক | নেতিবাচক | আইসিপি-এমএস |
| সালমোনেলা সনাক্তকরণ | নেতিবাচক | নেতিবাচক | আইসিপি-এমএস |
| প্যাকিং | কাগজের ড্রামে এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগে প্যাক করা। নিট ওজন: ২৫ কেজি/ড্রাম। | ||
| স্টোরেজ | ১৫℃-২৫℃ তাপমাত্রার মধ্যে একটি শীতল ও শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করুন। হিমায়িত করবেন না। তীব্র আলো ও তাপ থেকে দূরে রাখুন। | ||
| শেলফ লাইফ | সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে ২ বছর পর্যন্ত ভালো থাকে। | ||
১. দ্রবণীয়: অ্যাগারিকাস ব্লেজি মাশরুমের নির্যাস পাউডার অত্যন্ত দ্রবণীয়, যার অর্থ হলো এটি সহজেই পানি, চা, কফি, জুস বা অন্যান্য পানীয়ের সাথে মিশে যেতে পারে। এর ফলে এটি গ্রহণ করা সুবিধাজনক হয় এবং এর কোনো অপ্রীতিকর স্বাদ বা গঠন নিয়ে চিন্তা করতে হয় না।
২. ভেগান ও নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত: অ্যাগারিকাস ব্লেজি মাশরুমের নির্যাস পাউডার ভেগান এবং নিরামিষাশীদের খাদ্যাভ্যাসের জন্য উপযোগী, কারণ এতে কোনো প্রাণীজ বা প্রাণিজ উপাদান বা উপজাত নেই।
৩. সহজ হজম ও শোষণ: এই নির্যাস পাউডারটি গরম জল নিষ্কাশন পদ্ধতিতে তৈরি করা হয়, যা মাশরুমের কোষ প্রাচীর ভেঙে এর উপকারী উপাদানগুলোকে মুক্ত করতে সাহায্য করে। এর ফলে শরীরের পক্ষে এটি হজম ও শোষণ করা সহজ হয়।
৪. পুষ্টিগুণে ভরপুর: অ্যাগারিকাস ব্লেজি মাশরুমের নির্যাস পাউডারটি বিটা-গ্লুকান, আরগোস্টেরল এবং পলিস্যাকারাইডসহ প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ। এই পুষ্টি উপাদানগুলো সার্বিক স্বাস্থ্য ও সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
৫. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: অ্যাগারিকাস ব্লেজি মাশরুমের নির্যাস পাউডারে থাকা বিটা-গ্লুকান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে বলে প্রমাণিত হয়েছে, যা সংক্রমণ ও রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদানে একটি সুস্থ রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা গড়ে তুলতে সহায়ক।
৬. প্রদাহরোধী: এই নির্যাস পাউডারে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলোর প্রদাহরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা সারা শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে সার্বিক স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটাতে পারে।
৭. টিউমার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য: অ্যাগারিকাস ব্লেজি মাশরুমের নির্যাসযুক্ত গুঁড়ো ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে, যার কারণ হলো এতে বিটা-গ্লুকান, আরগোস্টেরল এবং পলিস্যাকারাইডের মতো যৌগের উপস্থিতি।
৮. অ্যাডাপ্টোজেনিক: এর অ্যাডাপ্টোজেনিক বৈশিষ্ট্যের কারণে, এই নির্যাস পাউডারটি শরীরকে মানসিক চাপের প্রভাব মোকাবেলা করতে সাহায্য করতে পারে। এটি উদ্বেগ কমাতে, শিথিলতা বাড়াতে এবং মানসিক স্বাস্থ্যকে সহায়তা করতে পারে।
অ্যাগারিকাস ব্লেজি মাশরুমের নির্যাস গুঁড়া বিভিন্ন শিল্পে ব্যবহার করা যেতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
১. নিউট্রাসিউটিক্যালস: অ্যাগারিকাস ব্লেজি মাশরুমের নির্যাসযুক্ত গুঁড়া এর বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য নিউট্রাসিউটিক্যাল শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি সাধারণত ডায়েটারি সাপ্লিমেন্ট, ক্যাপসুল এবং ট্যাবলেট তৈরিতে ব্যবহার করা হয়।
২. খাদ্য ও পানীয়: এই নির্যাস পাউডারটি এনার্জি বার, জুস এবং স্মুদির মতো খাদ্য ও পানীয় পণ্যের পুষ্টিগুণ বাড়ানোর জন্য সেগুলিতে যোগ করা যেতে পারে।
৩. প্রসাধনী ও ব্যক্তিগত পরিচর্যা: অ্যাগারিকাস ব্লেজি মাশরুমের নির্যাসযুক্ত গুঁড়ো এর প্রদাহ-রোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণের কারণে প্রসাধনী ও ব্যক্তিগত পরিচর্যা শিল্পেও ব্যবহৃত হয়। এটি ফেসিয়াল মাস্ক, ক্রিম এবং লোশনের মতো ত্বকের যত্নের পণ্য ও পরিচর্যা সামগ্রীতে পাওয়া যায়।
৪. কৃষি: অ্যাগারিকাস ব্লেজি মাশরুমের নির্যাস গুঁড়া এর পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ উপাদানের কারণে কৃষিক্ষেত্রে প্রাকৃতিক সার হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।
৫. পশুখাদ্য: গবাদি পশুর সার্বিক স্বাস্থ্য ও সুস্থতা উন্নত করার জন্য এই নির্যাসের চূর্ণটি পশুখাদ্যেও ব্যবহৃত হয়।
সংরক্ষণ: ঠান্ডা, শুষ্ক ও পরিষ্কার স্থানে রাখুন। আর্দ্রতা ও সরাসরি আলো থেকে দূরে রাখুন।
বাল্ক প্যাকেজ: ২৫ কেজি/ড্রাম।
ডেলিভারির সময়: আপনার অর্ডারের ৭ দিন পর।
মেয়াদকাল: ২ বছর।
দ্রষ্টব্য: আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী স্পেসিফিকেশনও তৈরি করা সম্ভব।
২৫ কেজি/ব্যাগ, কাগজের ড্রাম
শক্তিশালী প্যাকেজিং
লজিস্টিক নিরাপত্তা
এক্সপ্রেস
১০০ কেজির নিচে, ৩-৫ দিন
ডোর টু ডোর সার্ভিস, পণ্য সংগ্রহ করা সহজ।
সমুদ্রপথে
৩০০ কেজির বেশি, প্রায় ৩০ দিন
বন্দর থেকে বন্দরে পরিষেবা দেওয়ার জন্য পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন
আকাশপথে
১০০ কেজি - ১০০০ কেজি, ৫-৭ দিন
বিমানবন্দর থেকে বিমানবন্দর পরিষেবা প্রদানের জন্য একজন পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন।
Agaricus blazei মাশরুমের নির্যাস পাউডার USDA এবং EU জৈব সনদ, BRC সনদ, ISO সনদ, হালাল সনদ এবং কোশার সনদ দ্বারা প্রত্যয়িত।
অ্যাগারিকাস সাবরুফেসসেন্স (সমার্থক নাম: অ্যাগারিকাস ব্লেজি, অ্যাগারিকাস ব্রাসিলিয়েনসিস বা অ্যাগারিকাস রুফোটেগুলিস) হলো এক প্রজাতির মাশরুম, যা সাধারণত আমন্ড মাশরুম, আমন্ড অ্যাগারিকাস, সূর্যের মাশরুম, ঈশ্বরের মাশরুম, জীবনের মাশরুম, রয়্যাল সান অ্যাগারিকাস, জিসংরং, বা হিমেমাতসুতাকে এবং আরও বিভিন্ন নামে পরিচিত। অ্যাগারিকাস সাবরুফেসসেন্স ভোজ্য, এর স্বাদ কিছুটা মিষ্টি এবং এতে আমন্ডের মতো সুগন্ধ রয়েছে।
প্রতি ১০০ গ্রামে পুষ্টি তথ্য
শক্তি ১৫৯৪ কিলোজুল / ৩৭৮.৬ কিলোক্যালরি, চর্বি ৫.২৮ গ্রাম (যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি ০.৯৩ গ্রাম), শর্করা ৫০.৮ গ্রাম (যার মধ্যে চিনি ০.৬ গ্রাম), প্রোটিন ২৩.৭ গ্রাম, লবণ ০.০৪ গ্রাম।
অ্যাগারিকাস ব্লেজি-তে প্রাপ্ত কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান হলো: - ভিটামিন বি২ (রাইবোফ্ল্যাভিন) - ভিটামিন বি৩ (নিয়াসিন) - ভিটামিন বি৫ (প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড) - ভিটামিন বি৬ (পাইরিডক্সিন) - ভিটামিন ডি - পটাশিয়াম - ফসফরাস - কপার - সেলেনিয়াম - জিঙ্ক। এছাড়াও, অ্যাগারিকাস ব্লেজি-তে বিটা-গ্লুকানের মতো পলিস্যাকারাইড রয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদানে সক্ষম বলে প্রমাণিত হয়েছে।












