উচ্চ-মানের শুকনো জৈব গাঁজানো কালো রসুন
উচ্চ মানের শুকনো জৈব গাঁজন কালো রসুন হয়এক ধরনের রসুন যা সাবধানে নিয়ন্ত্রিত অবস্থায় বয়স্ক হয়েছে। প্রক্রিয়াটির মধ্যে পুরো রসুনের বাল্বগুলিকে বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে একটি উষ্ণ এবং আর্দ্র পরিবেশে রাখা হয়, যাতে তারা একটি প্রাকৃতিক গাঁজন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে পারে।
গাঁজন করার সময়, রসুনের লবঙ্গ রাসায়নিক পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যায়, যার ফলে একটি কালো রঙ এবং একটি নরম, জেলির মতো টেক্সচার হয়। গাঁজানো কালো রসুনের ফ্লেভার প্রোফাইল টাটকা রসুনের থেকে একেবারে আলাদা, একটি মৃদু এবং সামান্য মিষ্টি স্বাদের সাথে। এটিতে একটি স্বতন্ত্র উমামি গন্ধ এবং স্পর্শকাতরতার ইঙ্গিত রয়েছে।
উচ্চ-মানের জৈব গাঁজনযুক্ত কালো রসুন জৈব রসুনের বাল্ব ব্যবহার করে তৈরি করা হয় যা কীটনাশক এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থ থেকে মুক্ত। এটি নিশ্চিত করে যে গাঁজন প্রক্রিয়া চলাকালীন রসুন তার প্রাকৃতিক স্বাদ এবং বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে।
গাঁজানো কালো রসুন তার অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য পরিচিত। তাজা রসুনের তুলনায় এতে উচ্চমাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এটিতে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলেও জানা যায়। উপরন্তু, এটি উন্নত হজম এবং ইমিউন ফাংশনের সাথে যুক্ত করা হয়েছে।
সামগ্রিকভাবে, উচ্চ-মানের জৈব গাঁজনযুক্ত কালো রসুন হল একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর উপাদান যা বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন ভাজা শাকসবজি, সস, ড্রেসিং, মেরিনেড এবং এমনকি ডেজার্ট।
পণ্যের নাম | গাঁজানো কালো রসুন |
পণ্যের ধরন | গাঁজানো |
উপাদান | 100% জৈব শুকনো প্রাকৃতিক রসুন |
রঙ | কালো |
স্পেসিফিকেশন | মাল্টি লবঙ্গ |
স্বাদ | মিষ্টি, তীক্ষ্ণ রসুনের গন্ধ ছাড়া |
আসক্ত | কোনোটিই নয় |
টিপিসি | 500,000CFU/G MAX |
ছাঁচ এবং খামির | 1,000CFU/G MAX |
কলিফর্ম | 100 CFU/G MAX |
ই.কোলি | নেতিবাচক |
সালমোনেলা | নেতিবাচক |
পণ্যের নাম | কালো রসুন নির্যাস পাউডার | ব্যাচ নম্বর | BGE-160610 |
বোটানিক্যাল উৎস | অ্যালিয়াম স্যাটিভাম এল. | ব্যাচ পরিমাণ | 500 কেজি |
উদ্ভিদ অংশ ব্যবহৃত | বাল্ব, 100% প্রাকৃতিক | মূল দেশ | চীন |
পণ্যের ধরন | স্ট্যান্ডার্ড নির্যাস | সক্রিয় উপাদান চিহ্নিতকারী | এস-অ্যালিসিস্টাইন |
বিশ্লেষণ আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল | পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় |
শনাক্তকরণ | ইতিবাচক | মানানসই | টিএলসি |
চেহারা | সূক্ষ্ম কালো থেকে বাদামী পাউডার | মানানসই | ভিজ্যুয়াল পরীক্ষা |
গন্ধ এবং স্বাদ | বৈশিষ্ট্যযুক্ত, মিষ্টি টক | মানানসই | Organoleptic পরীক্ষা |
কণার আকার | 80 জালের মাধ্যমে 99% | মানানসই | 80 মেশ স্ক্রীন |
দ্রাব্যতা | ইথানল এবং জলে দ্রবণীয় | মানানসই | চাক্ষুষ |
অ্যাস | এনএলটি এস-অ্যালিসিস্টাইন 1% | 1.15% | এইচপিএলসি |
শুকানোর উপর ক্ষতি | NMT 8.0% | 3.25% | 5g /105ºC /2ঘন্টা |
ছাই সামগ্রী | NMT 5.0% | 2.20% | 2g /525ºC /3ঘন্টা |
দ্রাবক নির্যাস | ইথানল এবং জল | মানানসই | / |
দ্রাবক অবশিষ্টাংশ | NMT 0.01% | মানানসই | GC |
ভারী ধাতু | NMT 10ppm | মানানসই | পারমাণবিক শোষণ |
আর্সেনিক (যেমন) | NMT 1ppm | মানানসই | পারমাণবিক শোষণ |
সীসা (Pb) | NMT 1ppm | মানানসই | পারমাণবিক শোষণ |
ক্যাডমিয়াম (সিডি) | NMT 0.5ppm | মানানসই | পারমাণবিক শোষণ |
বুধ (Hg) | NMT 0.2ppm | মানানসই | পারমাণবিক শোষণ |
বিএইচসি | NMT 0.1ppm | মানানসই | ইউএসপি-জিসি |
ডিডিটি | NMT 0.1ppm | মানানসই | ইউএসপি-জিসি |
এসিফেট | NMT 0.2ppm | মানানসই | ইউএসপি-জিসি |
মেথামিডোফস | NMT 0.2ppm | মানানসই | ইউএসপি-জিসি |
প্যারাথিয়ন-ইথাইল | NMT 0.2ppm | মানানসই | ইউএসপি-জিসি |
পিসিএনবি | NMT 0.1ppm | মানানসই | ইউএসপি-জিসি |
Aflatoxins | NMT 0.2ppb | অনুপস্থিত | ইউএসপি-এইচপিএলসি |
নির্বীজন পদ্ধতি | 5~10 সেকেন্ডের অল্প সময়ের জন্য উচ্চ তাপমাত্রা এবং চাপ | ||
মাইক্রোবায়োলজিক্যাল ডেটা | মোট প্লেটের সংখ্যা < 10,000cfu/g | < 1,000 cfu/g | জিবি 4789.2 |
মোট খামির ও ছাঁচ <1,000cfu/g | <70 cfu/g | জিবি 4789.15 | |
ই. কোলি অনুপস্থিত থাকা | অনুপস্থিত | জিবি 4789.3 | |
স্ট্যাফিলোকক্কাস অনুপস্থিত | অনুপস্থিত | জিবি 4789.10 | |
সালমোনেলা অনুপস্থিত | অনুপস্থিত | জিবি 4789.4 | |
প্যাকিং এবং স্টোরেজ | ফাইবার ড্রামে প্যাক করা, ভিতরে এলডিপিই ব্যাগ। নেট ওজন: 25 কেজি/ড্রাম। | ||
শক্তভাবে বন্ধ রাখুন, এবং আর্দ্রতা, শক্তিশালী তাপ এবং সূর্যালোক থেকে দূরে রাখুন। | |||
শেলফ লাইফ | প্রস্তাবিত অবস্থায় সিল করা এবং সংরক্ষণ করা হলে 2 বছর। |
উচ্চ-মানের জৈব গাঁজনযুক্ত কালো রসুনের পণ্যগুলির বেশ কয়েকটি উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে:
জৈব সার্টিফিকেশন:এই পণ্যগুলি কালো রসুন থেকে তৈরি করা হয় যা সিন্থেটিক রাসায়নিক, কীটনাশক বা জেনেটিকালি মডিফাইড অর্গানিজমের (GMOs) ব্যবহার ছাড়াই জৈবভাবে জন্মানো হয়েছে। জৈব শংসাপত্র নিশ্চিত করে যে পণ্যটি কঠোর মানের মান পূরণ করে এবং পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ এবং টেকসই পদ্ধতিতে উত্পাদিত হয়েছে।
প্রিমিয়াম কালো রসুন:এই পণ্যগুলি উচ্চ-মানের কালো রসুনের লবঙ্গ থেকে তৈরি করা হয়েছে যা সর্বোত্তম স্বাদ, টেক্সচার এবং পুষ্টি উপাদান নিশ্চিত করার জন্য সাবধানে নির্বাচন এবং প্রক্রিয়া করা হয়েছে। প্রিমিয়াম কালো রসুন সাধারণত দীর্ঘ সময়ের জন্য গাঁজন করা হয়, এটি জটিল স্বাদ এবং একটি নরম, জেলির মতো গঠন বিকাশের অনুমতি দেয়।
গাঁজন প্রক্রিয়া:উচ্চ-মানের জৈব গাঁজনযুক্ত কালো রসুনের পণ্যগুলি একটি নিয়ন্ত্রিত গাঁজন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় যা রসুনের প্রাকৃতিক স্বাদ এবং পুষ্টির প্রোফাইল বাড়ায়। গাঁজন প্রক্রিয়া রসুনের যৌগগুলিকে ভেঙে দেয়, যার ফলে কাঁচা রসুনের তুলনায় হালকা এবং মিষ্টি স্বাদ হয়। এটি নির্দিষ্ট পুষ্টির জৈব উপলভ্যতা বাড়ায়, যা শরীরের পক্ষে শোষণ এবং ব্যবহার করা সহজ করে তোলে।
পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ:এই পণ্যগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন (যেমন ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি 6) এবং খনিজ (যেমন ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম) সহ উপকারী পুষ্টির একটি পরিসীমা রয়েছে। এই পুষ্টিগুলি সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং মঙ্গলকে সমর্থন করতে পারে এবং হৃদরোগ, ইমিউন ফাংশন এবং হজমের জন্য নির্দিষ্ট সুবিধা থাকতে পারে।
বহুমুখী ব্যবহার:উচ্চ মানের জৈব গাঁজন কালো রসুন পণ্য বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি রান্নার একটি সুস্বাদু উপাদান হিসাবে খাওয়া যেতে পারে, সস, ড্রেসিং বা ম্যারিনেডে যোগ করা যেতে পারে, এমনকি পুষ্টিকর স্ন্যাক হিসাবে নিজেরাই খাওয়া যেতে পারে। কিছু পণ্য গুঁড়ো আকারে পাওয়া যেতে পারে, যা সহজেই স্মুদি, বেকড পণ্য বা অন্যান্য রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
নন-জিএমও এবং অ্যালার্জেন-মুক্ত:এই পণ্যগুলি সাধারণত জিনগতভাবে পরিবর্তিত জীব (GMOs) এবং গ্লুটেন, সয়া এবং দুগ্ধজাতের মতো সাধারণ অ্যালার্জেন থেকে মুক্ত। এটি নিশ্চিত করে যে খাদ্যের সীমাবদ্ধতা বা সংবেদনশীল ব্যক্তিরা নিরাপদে সেগুলি গ্রহণ করতে পারে।
উচ্চ-মানের জৈব গাঁজনযুক্ত কালো রসুনের পণ্য কেনার সময়, নামীদামী ব্র্যান্ডগুলিকে পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ যেগুলি সোর্সিং এবং উত্পাদন মানকে অগ্রাধিকার দেয়৷ আপনি একটি প্রকৃত এবং নির্ভরযোগ্য পণ্য পাচ্ছেন তা নিশ্চিত করতে জৈব শংসাপত্র, স্বচ্ছ লেবেলিং এবং ইতিবাচক গ্রাহক পর্যালোচনাগুলি সন্ধান করুন৷
উচ্চ-মানের জৈব গাঁজনযুক্ত কালো রসুনের পণ্যগুলি অনন্য গাঁজন প্রক্রিয়া এবং এতে থাকা প্রাকৃতিক যৌগগুলির কারণে অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধা দেয়। কিছু সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
উন্নত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ:জৈব গাঁজনযুক্ত কালো রসুনে তাজা রসুনের তুলনায় উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মাত্রা রয়েছে বলে জানা যায়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীরের ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস করে এবং সম্ভাব্য দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায়।
ইমিউন সিস্টেম সমর্থন:জৈব গাঁজনযুক্ত কালো রসুনের যৌগগুলি, যেমন এস-অ্যালিল সিস্টাইন, প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করতে পারে। এটি সম্ভাব্য সাধারণ অসুস্থতা এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করতে পারে।
হার্টের স্বাস্থ্য:জৈব গাঁজনযুক্ত কালো রসুনের ব্যবহার কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যে অবদান রাখতে পারে। এটি স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখতে, রক্তচাপ কমাতে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে, এইভাবে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য:জৈব গাঁজনযুক্ত কালো রসুনে পাওয়া অনন্য যৌগগুলি, এস-অ্যালিল সিস্টাইন সহ, প্রদাহ-বিরোধী কার্যকলাপ দেখিয়েছে, যা প্রদাহ কমাতে এবং সামগ্রিক জয়েন্ট এবং টিস্যু স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে সহায়তা করতে পারে।
হজমের স্বাস্থ্য:জৈব গাঁজনযুক্ত কালো রসুনের প্রিবায়োটিক বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে, উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির প্রচার করে এবং একটি স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্রকে সমর্থন করে।
সম্ভাব্য অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য:কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে জৈব গাঁজন করা কালো রসুনের ক্যান্সার-বিরোধী প্রভাব থাকতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলি ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দিতে এবং টিউমার গঠন প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে। যাইহোক, এই এলাকায় আরো গবেষণা প্রয়োজন.
এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে জৈব গাঁজনযুক্ত কালো রসুনের পণ্যগুলি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা দেখিয়েছে, তবে পৃথক ফলাফলগুলি পরিবর্তিত হতে পারে। নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য উদ্বেগ বা চিকিৎসা অবস্থার জন্য, আপনার রুটিনে কোনো নতুন সম্পূরক বা পণ্য অন্তর্ভুক্ত করার আগে স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
উচ্চ-মানের জৈব গাঁজনযুক্ত কালো রসুনের পণ্যগুলি তাদের অনন্য স্বাদ প্রোফাইল, পুষ্টির সুবিধা এবং বহুমুখীতার কারণে বিভিন্ন প্রয়োগ ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই পণ্যগুলির জন্য এখানে কিছু সাধারণ অ্যাপ্লিকেশন ক্ষেত্র রয়েছে:
রন্ধনসম্পর্কীয়:জৈব গাঁজনযুক্ত কালো রসুন পণ্যগুলি রন্ধন জগতে ব্যাপকভাবে একটি স্বাদ বৃদ্ধিকারী এবং উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তারা খাবারে একটি অনন্য উমামি স্বাদ যোগ করে এবং সস, ড্রেসিং, মেরিনেড, স্যুপ, স্ট্যু, স্টির-ফ্রাই এবং রোস্ট করা শাকসবজি সহ বিভিন্ন রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। গাঁজানো কালো রসুনের নরম এবং মৃদু গন্ধ মাংস এবং নিরামিষ উভয় খাবারেই গভীরতা এবং জটিলতা যোগ করে।
স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা:এই পণ্যগুলি তাদের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য পরিচিত। জৈব গাঁজনযুক্ত কালো রসুন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা শরীরের ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে, দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। এগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী বৈশিষ্ট্য এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব রয়েছে বলেও বিশ্বাস করা হয় এবং হজমে সহায়তা করতে পারে। গাঁজনযুক্ত কালো রসুনের পরিপূরকগুলি ক্যাপসুল বা পাউডার আকারে পাওয়া যায় যারা এটিকে তাদের দৈনন্দিন সুস্থতার রুটিনে অন্তর্ভুক্ত করতে চান।
গুরমেট এবং বিশেষ খাবার:উচ্চ মানের জৈব গাঁজানো কালো রসুন পণ্য গুরমেট এবং বিশেষ খাবারের বাজারে জনপ্রিয়। তাদের অনন্য গন্ধ এবং টেক্সচার এগুলিকে খাদ্য অনুরাগী এবং শেফদের জন্য একটি চাওয়া-পাওয়া উপাদান করে তোলে যারা তাদের সৃষ্টিতে পরিশীলিততার স্পর্শ যোগ করতে চায়। গাঁজানো কালো রসুন উচ্চ-সম্পন্ন রেস্তোরাঁর খাবার, শিল্পজাত খাদ্য পণ্য এবং বিশেষ খাদ্য উপহারের ঝুড়িতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত হতে পারে।
প্রাকৃতিক প্রতিকার এবং ঐতিহ্যগত ঔষধ:গাঁজানো কালো রসুনের ঐতিহ্যগত ওষুধে, বিশেষ করে এশিয়ান সংস্কৃতিতে ব্যবহারের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। এটির বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে বলে মনে করা হয়, যার মধ্যে রক্তসঞ্চালন উন্নত করা, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানো এবং সামগ্রিক সুস্থতা বৃদ্ধি করা। এই প্রসঙ্গে, জৈব গাঁজনযুক্ত কালো রসুনের পণ্যগুলি প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে খাওয়া যেতে পারে বা ঐতিহ্যগত ওষুধের ফর্মুলেশনগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
কার্যকরী খাদ্য এবং নিউট্রাসিউটিক্যালস:জৈব গাঁজনযুক্ত কালো রসুনের পণ্যগুলি কার্যকরী খাদ্য এবং নিউট্রাসিউটিক্যাল পণ্যগুলিতে একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কার্যকরী খাবার হল সেইগুলি যেগুলি মৌলিক পুষ্টির বাইরে অতিরিক্ত স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। তাদের পুষ্টি উপাদান এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করতে গাঁজানো কালো রসুন দিয়ে তাদের শক্তিশালী করা যেতে পারে। অন্যদিকে নিউট্রাসিউটিক্যালস হল খাদ্য উৎস থেকে প্রাপ্ত পণ্য যা চিকিৎসা বা স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে।
এটি লক্ষণীয় যে উচ্চ-মানের জৈব গাঁজনযুক্ত কালো রসুনের পণ্যগুলির অনেকগুলি সম্ভাব্য প্রয়োগ রয়েছে, স্বতন্ত্র পছন্দ এবং সাংস্কৃতিক অনুশীলনগুলি বিভিন্ন অঞ্চল এবং রান্নায় তাদের ব্যবহারকে প্রভাবিত করতে পারে। সর্বদা প্রস্তাবিত ব্যবহারের নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ করা নিশ্চিত করুন এবং আপনার যদি নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য উদ্বেগ বা খাদ্যতালিকাগত প্রয়োজনীয়তা থাকে তবে একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করুন।
উচ্চ মানের জৈব গাঁজানো কালো রসুনের পণ্যগুলির জন্য উত্পাদন প্রক্রিয়ার একটি সরলীকৃত ফ্লোচার্ট এখানে রয়েছে:
রসুন নির্বাচন:গাঁজন জন্য উচ্চ মানের জৈব রসুন বাল্ব চয়ন করুন. বাল্বগুলি তাজা, দৃঢ় এবং ক্ষতি বা ক্ষয়ের কোনও লক্ষণ থেকে মুক্ত হওয়া উচিত।
প্রস্তুতি:রসুনের বাল্বের বাইরের স্তরগুলি খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং পৃথক লবঙ্গে আলাদা করুন। কোনো ক্ষতিগ্রস্থ বা বিবর্ণ লবঙ্গ সরান।
ফার্মেন্টেশন চেম্বার:প্রস্তুত রসুনের লবঙ্গ একটি নিয়ন্ত্রিত গাঁজন চেম্বারে রাখুন। কার্যকরভাবে গাঁজন হওয়ার জন্য চেম্বারে তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার সর্বোত্তম অবস্থা থাকা উচিত।
গাঁজন:রসুনের লবঙ্গকে একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য, সাধারণত 2 থেকে 4 সপ্তাহের মধ্যে গাঁজন করতে দিন। এই সময়ে, এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়া ঘটে, রসুনের লবঙ্গকে কালো রসুনে রূপান্তরিত করে।
পর্যবেক্ষণ:নিয়মিতভাবে গাঁজন প্রক্রিয়াটি নিরীক্ষণ করুন যাতে চেম্বারের মধ্যে পরিস্থিতি সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং সর্বোত্তম থাকে। এর মধ্যে সঠিক তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং বায়ুচলাচল বজায় রাখা অন্তর্ভুক্ত।
বার্ধক্য:একবার পছন্দসই গাঁজন সময় পৌঁছে গেলে, চেম্বার থেকে গাঁজানো কালো রসুনটি সরিয়ে ফেলুন। কালো রসুনকে একটি পিরিয়ডের জন্য বয়স হতে দিন, সাধারণত 2 থেকে 4 সপ্তাহ, একটি পৃথক স্টোরেজ এলাকায়। বার্ধক্য কালো রসুনের স্বাদ প্রোফাইল এবং পুষ্টিগুণকে আরও বাড়িয়ে তোলে।
মান নিয়ন্ত্রণ:গাঁজন করা কালো রসুনের পণ্যগুলি পছন্দসই মানগুলি পূরণ করে তা নিশ্চিত করতে মান নিয়ন্ত্রণ পরীক্ষা পরিচালনা করুন। এর মধ্যে রয়েছে ছাঁচ, বিবর্ণতা বা অপ্রস্তুত গন্ধের লক্ষণগুলির জন্য পরিদর্শন, সেইসাথে মাইক্রোবায়াল সুরক্ষার জন্য পণ্যটি পরীক্ষা করা।
প্যাকেজিং:উচ্চ-মানের জৈব গাঁজনযুক্ত কালো রসুনের পণ্যগুলি উপযুক্ত পাত্রে প্যাকেজ করুন, যেমন বায়ুরোধী জার বা ভ্যাকুয়াম-সিল করা ব্যাগ।
লেবেলিং:পণ্যের নাম, উপাদান, পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য এবং সার্টিফিকেশন (যদি প্রযোজ্য) সহ পরিষ্কার এবং সঠিক তথ্য সহ প্যাকেজিং লেবেল করুন।
স্টোরেজ এবং বিতরণ:প্যাকেজ করা গাঁজানো কালো রসুনের পণ্যগুলিকে তাদের গুণমান বজায় রাখতে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন। পণ্যগুলি খুচরা বিক্রেতাদের কাছে বিতরণ করুন বা সরাসরি ভোক্তাদের কাছে বিক্রি করুন, সরবরাহ শৃঙ্খলে যথাযথ হ্যান্ডলিং এবং স্টোরেজ নিশ্চিত করুন।
সমুদ্রের চালান, এয়ার চালানের জন্য কোন ব্যাপার না, আমরা পণ্যগুলি এত ভালভাবে প্যাক করেছি যে ডেলিভারি প্রক্রিয়া সম্পর্কে আপনার কখনই কোনও উদ্বেগ থাকবে না। আপনি ভাল অবস্থায় পণ্যগুলি হাতে পান তা নিশ্চিত করার জন্য আমরা যা করতে পারি তা করি।
সংগ্রহস্থল: একটি শীতল, শুষ্ক এবং পরিষ্কার জায়গায় রাখুন, আর্দ্রতা এবং সরাসরি আলো থেকে রক্ষা করুন।
বাল্ক প্যাকেজ: 25 কেজি/ড্রাম।
লিড টাইম: আপনার অর্ডারের 7 দিন পর।
শেলফ লাইফ: 2 বছর।
মন্তব্য: কাস্টমাইজড স্পেসিফিকেশন এছাড়াও অর্জন করা যেতে পারে.
20 কেজি / শক্ত কাগজ
চাঙ্গা প্যাকেজিং
লজিস্টিক নিরাপত্তা
এক্সপ্রেস
100 কেজির নিচে, 3-5 দিন
ডোর টু ডোর সার্ভিস সহজে পণ্য তোলা
সমুদ্রপথে
300 কেজির বেশি, প্রায় 30 দিন
পোর্ট টু পোর্ট সার্ভিস পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন
আকাশপথে
100 কেজি-1000 কেজি, 5-7 দিন
এয়ারপোর্ট টু এয়ারপোর্ট সার্ভিস পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন
উচ্চ-মানের শুকনো জৈব গাঁজানো কালো রসুন ISO2200, HALAL, KOSHER, এবং HACCP শংসাপত্র দ্বারা প্রত্যয়িত।