উচ্চ মানের নন-জিএমও সয়া ডায়েটারি ফাইবার
সয়া ফাইবার পাউডার হলো নন-জিএমও সয়াবিন থেকে তৈরি একটি খাদ্য সম্পূরক। এটি পরিশোধন, পৃথকীকরণ, শুকানো, গুঁড়ো করা ইত্যাদির মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এটি হজম স্বাস্থ্য ভালো রাখতে, নিয়মিত মলত্যাগে সাহায্য করতে এবং পেট ভরা অনুভূতি দিতে পারে। খাবার ও পানীয়তে ফাইবারের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য সয়া ফাইবার পাউডার যোগ করা যেতে পারে এবং এটি প্রায়শই বিভিন্ন খাদ্যপণ্য ও সম্পূরকগুলিতে একটি প্রাকৃতিক উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, সয়া ফাইবার পাউডার প্রোটিনের একটি উৎস এবং এতে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের মতো অন্যান্য পুষ্টি উপাদানও থাকতে পারে।
জল ধারণ:সয়া ফাইবার পাউডারের পানি ধরে রাখার ক্ষমতা রয়েছে, যা খাদ্যপণ্যের আর্দ্রতা এবং গঠন উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
টেক্সচার উন্নত করুন:এটি মুখে একটি মসৃণ ও সামঞ্জস্যপূর্ণ অনুভূতি প্রদানের মাধ্যমে খাদ্যপণ্যের গঠন উন্নত করতে পারে।
তেল ধরে রাখা:সয়া ফাইবার পাউডার খাদ্যপণ্যে তেল ও চর্বি ধরে রাখতে সাহায্য করে, যা সেটিকে একটি সমৃদ্ধ ও আর্দ্র রূপ দেয়।
সূক্ষ্ম স্বাদ:এর স্বাদ নিরপেক্ষ এবং এটি খাবারের স্বাদকে ছাপিয়ে না গিয়ে তা বাড়াতে ব্যবহার করা যায়।
শেলফ লাইফ বাড়ান:সয়া ফাইবার পাউডার সময়ের সাথে সাথে খাদ্যপণ্যের গুণমান বজায় রাখতে সাহায্য করে সেগুলোর সংরক্ষণকাল দীর্ঘায়িত করতে পারে।
অ্যাসিড/ক্ষারীয় সহনশীলতা:এটি অম্লীয় বা ক্ষারীয় অবস্থা সহ্য করতে পারে, ফলে এটি বিভিন্ন ধরণের খাদ্য প্রয়োগের জন্য উপযুক্ত।
প্রাকৃতিক তন্তুর উৎস:এটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি প্রাকৃতিক উৎস, যা খাদ্যপণ্যের সামগ্রিক ফাইবারের পরিমাণ বাড়াতে পারে।
উত্তাপ সহ্য করার ক্ষমতা:সয়া ফাইবার পাউডার খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে এবং এর কার্যকরী বৈশিষ্ট্য হারায় না।
কম ক্যালোরি:এটি একটি কম-ক্যালোরিযুক্ত উপাদান, তাই এটি কম-ক্যালোরি বা কম-চর্বিযুক্ত খাদ্যপণ্যে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
যান্ত্রিক আঘাত সহ্য করার ক্ষমতা:খাদ্য উৎপাদনের সময় এটি তার কার্যকারিতা না হারিয়ে যান্ত্রিক প্রক্রিয়াকরণ ও পরিচালনা সহ্য করতে পারে।
| ফাইবার | সর্বনিম্ন ৬৫% |
| PH | ৬.৫ ~ ৭.৫ |
| আর্দ্রতা (%) | সর্বোচ্চ ৮.০ |
| চর্বি | সর্বোচ্চ ০.৮ |
| ছাই (%) | সর্বোচ্চ ১.০ |
| মোট ব্যাকটেরিয়া / গ্রাম | সর্বোচ্চ ৩০,০০০ |
| কলিফর্ম / ১০০ গ্রাম | নেতিবাচক |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক |
| চেহারা | ক্রিম সাদা মিহি পাউডার |
| অণুজীবীয় বিশ্লেষণ | |
| আইটেম | সূচী |
| স্ট্যান্ডার্ড প্লেট সংখ্যা | সর্বোচ্চ ১০,০০০/গ্রাম |
| কলিফর্ম | সর্বোচ্চ ১০টি/গ্রাম |
| ই. কোলাই | সর্বোচ্চ <৩/গ্রাম |
| সালমোনেলা (পরীক্ষার মাধ্যমে) | নেতিবাচক |
| ইস্ট এবং ছাঁচ | সর্বোচ্চ ১০০/গ্রাম |
| রাসায়নিক | |
| আইটেম | সূচী |
| আর্দ্রতা, % | সর্বোচ্চ ১০.০% |
| প্রোটিন (শুষ্ক ভিত্তিতে), % | সর্বোচ্চ ৩০.০% |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, যেমন আছে | সর্বনিম্ন ৬০.০% |
| চর্বিমুক্ত (পিই নির্যাস) | সর্বোচ্চ ২.০% |
| pH (৫% স্লারি) | ৬.৫০-৮.০০ |
| শারীরিক | |
| আইটেম | সূচী |
| রঙ | ক্রিম |
| স্বাদ এবং গন্ধ | স্বাদহীন |
| জল শোষণ | সর্বনিম্ন ৪৫০% |
বেকারি পণ্য:রুটি, কেক ও পেস্ট্রিতে আর্দ্রতা ধরে রাখার ক্ষমতা এবং গঠন উন্নত করে।
মাংসজাত পণ্য:এটি বাইন্ডার হিসেবে কাজ করে এবং সসেজ ও বার্গারের মতো মাংসজাতীয় খাবারের রসালো ভাব বাড়ায়।
দুগ্ধজাত পণ্য এবং দুগ্ধজাত পণ্যের বিকল্প:দই, পনির এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুগ্ধজাত পণ্যের মসৃণতা ও গঠন উন্নত করে।
পানীয়:স্মুদি, শেক ও পুষ্টিকর পানীয়তে ফাইবার যোগ করে এবং এর স্বাদ ও অনুভূতি উন্নত করে।
জলখাবার:স্ন্যাক বার, গ্রানোলা এবং সিরিয়াল জাতীয় পণ্যে ফাইবারের পরিমাণ বাড়ায় ও এর গঠন উন্নত করে।
গ্লুটেন-মুক্ত পণ্য:গ্লুটেন-মুক্ত বেকড খাবার ও স্ন্যাকসের গঠন এবং আর্দ্রতা ধরে রাখার ক্ষমতা বাড়ায়।
পুষ্টির সম্পূরক:ডায়েটারি সাপ্লিমেন্ট এবং ফাংশনাল ফুড-এ ফাইবার ও পুষ্টি উপাদানের উৎস হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
আমাদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক নির্যাস কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা ব্যবহার করে উৎপাদিত হয় এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ায় উচ্চ মান মেনে চলে। আমরা আমাদের পণ্যের নিরাপত্তা ও গুণমানকে অগ্রাধিকার দিই এবং এটি যেন নিয়ন্ত্রক প্রয়োজনীয়তা ও শিল্প সনদপত্র পূরণ করে তা নিশ্চিত করি। গুণমানের প্রতি এই অঙ্গীকারের লক্ষ্য হলো আমাদের পণ্যের নির্ভরযোগ্যতার উপর আস্থা ও বিশ্বাস স্থাপন করা। সাধারণ উৎপাদন প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ:
এক্সপ্রেস
১০০ কেজির নিচে, ৩-৫ দিন
ডোর টু ডোর সার্ভিস, পণ্য সংগ্রহ করা সহজ।
সমুদ্রপথে
৩০০ কেজির বেশি, প্রায় ৩০ দিন
বন্দর থেকে বন্দরে পরিষেবা দেওয়ার জন্য পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন
আকাশপথে
১০০ কেজি - ১০০০ কেজি, ৫-৭ দিন
বিমানবন্দর থেকে বিমানবন্দর পরিষেবা প্রদানের জন্য একজন পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন।
বায়োওয়ে ইউএসডিএ ও ইইউ অর্গানিক সার্টিফিকেট, বিআরসি সার্টিফিকেট, আইএসও সার্টিফিকেট, হালাল সার্টিফিকেট এবং কোশার সার্টিফিকেটের মতো সনদপত্র অর্জন করে।


