জৈব সাদা বাটন মাশরুমের নির্যাস
জৈব বাটন মাশরুম নির্যাস, যা নামেও পরিচিতজৈব অ্যাগারিকাস বাইস্পোরাস নির্যাসপাউডার হলো জৈব পদ্ধতিতে চাষ করা বাটন মাশরুম থেকে প্রাপ্ত একটি ঘনীভূত ও উচ্চ মানের উপাদান। শক্তিশালী জৈব-সক্রিয় যৌগ, বিশেষ করে বিটা-গ্লুকানে ভরপুর আমাদের এই নির্যাসটি উৎপাদক এবং ভোক্তা উভয়ের জন্যই বহুবিধ সুবিধা প্রদান করে।
একজন প্রস্তুতকারক হিসেবে, আপনি আমাদের নির্যাসের অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলোকে কাজে লাগিয়ে উদ্ভাবনী এবং উচ্চ-কার্যক্ষমতাসম্পন্ন পণ্য তৈরি করতে পারেন। বিটা-গ্লুকান, যা আমাদের নির্যাসের প্রধান জৈব-সক্রিয় যৌগ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী গুণের জন্য সুপরিচিত। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং সার্বিক সুস্থতা বজায় রাখতে আমাদের নির্যাসটি আপনার ডায়েটারি সাপ্লিমেন্ট, ফাংশনাল ফুড এবং পানীয়তে অন্তর্ভুক্ত করুন। এছাড়াও, আমাদের নির্যাসে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এই কারণে এটি অ্যান্টি-এজিং স্কিনকেয়ার পণ্য এবং সাপ্লিমেন্টের জন্য একটি আদর্শ উপাদান।
আমাদের অর্গানিক অ্যাগারিকাস বাইস্পোরাস এক্সট্র্যাক্ট পাউডার বিশুদ্ধতা এবং সামঞ্জস্য নিশ্চিত করার জন্য কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার অধীনে অত্যন্ত যত্ন সহকারে উৎপাদিত হয়। এটি ক্ষতিকারক দূষক, জিএমও এবং অ্যালার্জেনমুক্ত। আপনি নতুন কোনো পণ্য লাইন তৈরি করতে চান বা বিদ্যমান ফর্মুলেশনের মান উন্নত করতে চান, আমাদের এই এক্সট্র্যাক্টটি একটি প্রাকৃতিক এবং টেকসই সমাধান প্রদান করে।
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল | পরীক্ষার পদ্ধতি |
| পরীক্ষা (পলিস্যাকারাইড) | সর্বনিম্ন ১০%। | ১৩.৫৭% | এনজাইম দ্রবণ-ইউভি |
| অনুপাত | ৪:১ | ৪:১ | |
| ট্রাইটারপেন | ইতিবাচক | মেনে চলে | UV |
| ভৌত ও রাসায়নিক নিয়ন্ত্রণ | |||
| চেহারা | হালকা হলুদ গুঁড়ো | মেনে চলে | চাক্ষুষ |
| গন্ধ | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে | অর্গানোলেপটিক |
| স্বাদ নেওয়া | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে | অর্গানোলেপটিক |
| চালনী বিশ্লেষণ | ১০০% পাস ৮০ মেশ | মেনে চলে | ৮০মেশ স্ক্রিন |
| শুকানোর ফলে ক্ষতি | সর্বোচ্চ ৭%। | ৫.২৪% | ৫ গ্রাম/১০০℃/২.৫ ঘন্টা |
| ছাই | সর্বোচ্চ ৯%। | ৫.৫৮% | ২ গ্রাম/৫২৫℃/৩ ঘন্টা |
| As | সর্বোচ্চ ১ পিপিএম | মেনে চলে | আইসিপি-এমএস |
| Pb | সর্বোচ্চ ২ পিপিএম | মেনে চলে | আইসিপি-এমএস |
| Hg | সর্বোচ্চ ০.২ পিপিএম। | মেনে চলে | এএএস |
| Cd | সর্বোচ্চ ১ পিপিএম। | মেনে চলে | আইসিপি-এমএস |
| কীটনাশক(539)পিপিএম | নেতিবাচক | মেনে চলে | জিসি-এইচপিএলসি |
| অণুজীববিজ্ঞান | |||
| মোট প্লেট সংখ্যা | সর্বোচ্চ ১০০০০ সিএফইউ/গ্রাম। | মেনে চলে | জিবি ৪৭৮৯.২ |
| ইস্ট ও মোল্ড | সর্বোচ্চ ১০০ সিএফইউ/গ্রাম | মেনে চলে | জিবি ৪৭৮৯.১৫ |
| কলিফর্ম | নেতিবাচক | মেনে চলে | জিবি ৪৭৮৯.৩ |
| রোগজীবাণু | নেতিবাচক | মেনে চলে | জিবি ২৯৯২১ |
| উপসংহার | স্পেসিফিকেশন মেনে চলে | ||
| স্টোরেজ | ঠান্ডা ও শুষ্ক স্থানে রাখুন। তীব্র আলো ও তাপ থেকে দূরে রাখুন। | ||
| শেলফ লাইফ | সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে ২ বছর পর্যন্ত ভালো থাকে। | ||
| প্যাকিং | ২৫ কেজি/ড্রাম, কাগজের ড্রামে এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগে প্যাক করা। | ||
| কিউসি ম্যানেজার: মিস মা | পরিচালক: মিঃ চেং | ||
১. বিস্তারিত পুষ্টিগত প্রোফাইল:শক্তি, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, শর্করা, ফ্যাট, স্যাচুরেটেড ফ্যাট, ফাইবার, ছাই এবং সোডিয়ামের পরিমাণ সহ বিস্তারিত পুষ্টি তথ্য প্রদান করে।
২ প্রমিত পলিস্যাকারাইড উপাদান:জৈব সক্রিয় পলিস্যাকারাইডের (ইউভি) ধারাবাহিক মাত্রা নিশ্চিত করতে প্রতিটি ব্যাচকে মানসম্মত করা হয়, যা পণ্যটির কার্যকারিতা নিশ্চিত করে।
৩. বহুমুখী পাউডার ফর্ম:খাদ্য সম্পূরক, প্রসাধনী এবং ঔষধশিল্প সহ বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
৪. কঠোর মান নিশ্চিতকরণ:সর্বোচ্চ গুণমান নিশ্চিত করার জন্য প্রতিটি ব্যাচ ব্যাপক অভ্যন্তরীণ পরীক্ষার মধ্য দিয়ে যায় এবং তৃতীয় পক্ষের নিরীক্ষার মাধ্যমে যাচাই করা হয়।
৫. সম্প্রসারণযোগ্য উৎপাদন:মাসিক ৫০০ কেজি উৎপাদন ক্ষমতার মাধ্যমে আমরা ব্যয়সাশ্রয় ও গুণমান বজায় রেখে আপনার নির্দিষ্ট চাহিদা মেটাতে নমনীয় ব্যাচ সাইজ সরবরাহ করতে পারি।
৬টি সনদপত্র:USDA এবং EU দ্বারা প্রত্যয়িত জৈব এবং GMP ও ISO 9001 মানদণ্ড মেনে চলে।
৭. টেকসই সরবরাহ শৃঙ্খল:প্রত্যয়িত জৈব খামার থেকে সরাসরি সংগৃহীত এবং নিজস্ব কারখানায় উৎপাদিত হওয়ায় গুণমান নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিযোগিতামূলক মূল্য নিশ্চিত হয়।
৮. ভেগান-বান্ধব:নিরামিষাশী ও ভেগানদের জন্য উপযুক্ত, ফলে এটি একটি প্রাণী-নির্যাতনমুক্ত বিকল্প।
৯ সূক্ষ্ম কণার আকার:সর্বোত্তম বিস্তার ও ফর্মুলেশনের জন্য ১০০-২০০ মেশের সামঞ্জস্যপূর্ণ কণা আকার।
জৈব বাটন মাশরুমের নির্যাস পাউডার এতে থাকা প্রচুর পরিমাণে বায়োঅ্যাক্টিভ যৌগের কারণে বিভিন্ন ধরনের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য
অন্যান্য প্রধান ভোজ্য মাশরুমের তুলনায় অ্যাগারিকাস বাইস্পোরাস উচ্চতর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা প্রদর্শন করে। এর ফেনোলিক যৌগ যেমন ক্যাটেচিন, ফেরুলিক অ্যাসিড, গ্যালিক অ্যাসিড, প্রোটোক্যাটেচুইক অ্যাসিড এবং মাইরিসেটিনের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এছাড়াও, মাশরুমটিতে থাকা সেরোটোনিন এবং বিটা-টোকোফেরল এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।
ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য
গবেষণায় দেখা গেছে যে, অ্যাগারিকাস বাইস্পোরাস-এ থাকা পলিস্যাকারাইড কোষীয় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করার মাধ্যমে ক্যান্সার কোষের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। এই নির্যাসটি এইচএল-৬০ লিউকেমিয়া কোষের বিস্তার দমন করতে এবং অ্যাপোপটোসিস ঘটাতে সক্ষমতা দেখিয়েছে।
ডায়াবেটিস-বিরোধী কার্যকলাপ
অ্যাগারিকাস বাইস্পোরাসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান, যার মধ্যে ভিটামিন সি, ডি, এবং বি১২ অন্তর্ভুক্ত, সেইসাথে পলিফেনল, ফোলেট এবং ডায়েটারি ফাইবার, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ক্ষেত্রে এর সম্ভাব্য উপকারিতায় অবদান রাখে। ইঁদুরের উপর করা গবেষণায় দেখা গেছে যে, অ্যাগারিকাস বাইস্পোরাসের নির্যাস ইনসুলিন উৎপাদন এবং G6PD-এর কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে এবং একই সাথে গ্লুকোজের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
স্থূলতা-বিরোধী কার্যকলাপ
অ্যাগারিকাস বাইস্পোরাস-এ থাকা জৈব-সক্রিয় যৌগসমূহ স্থূলতা এবং এ সম্পর্কিত হৃদরোগের চিকিৎসায় আশাব্যঞ্জক প্রভাব ফেলে। এই মাশরুমে উপস্থিত প্ল্যান্ট স্টেরল কোলেস্টেরল শোষণ কমাতে পারে, যার ফলে লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল এবং মোট প্লাজমা কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পায়।
অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ
অ্যাগারিকাস বাইস্পোরাসে বিভিন্ন জৈব-সক্রিয় যৌগ রয়েছে যা জীবাণু-প্রতিরোধী কার্যকলাপ প্রদর্শন করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যাগারিকাস বাইস্পোরাসের মিথানল নির্যাস গ্রাম-পজিটিভ ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ও বিকাশকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাধা দেয়।
কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য
অ্যাগারিকাস বাইস্পোরাসে থাকা খাদ্য আঁশ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদরোগ ও ডায়াবেটিসের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, যা প্রদাহ-বিরোধী, রক্তে শর্করার মাত্রা কমানো এবং কোলেস্টেরল হ্রাসকারী কার্যকারিতা প্রদান করে।
ইমিউনোমডুলেটরি কার্যকলাপ
অ্যাগারিকাস বাইস্পোরাসে থাকা পলিস্যাকারাইড রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উদ্দীপক প্রভাব ফেলে।
বিপাকীয় প্রভাব
অ্যাগারিকাস বাইস্পোরাস মোট কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে, অন্যদিকে হাই-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে দেয়।
ক্যান্সার বিরোধী কার্যকলাপ
অ্যাগারিকাস বাইস্পোরাস স্তন ক্যান্সারে অ্যারোমাটেজ কার্যকলাপ এবং ইস্ট্রোজেন জৈব সংশ্লেষণ কমাতে পারে।
১. খাদ্য শিল্প
স্বাদ বৃদ্ধি: স্যুপ, সস, স্টু এবং ম্যারিনেড সহ বিভিন্ন ধরণের রান্নায় প্রাকৃতিক স্বাদবর্ধক হিসেবে ব্যবহৃত হয়, যা একটি স্বতন্ত্র উমামি স্বাদ এবং মাশরুমের সুবাস প্রদান করে।
কার্যকরী খাদ্য: অতিরিক্ত পুষ্টিগুণ সরবরাহ করতে এবং সার্বিক স্বাস্থ্য রক্ষায় সহায়তা করার জন্য এনার্জি বার, প্রোটিন পাউডার এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসের বিকল্পের মতো কার্যকরী খাদ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
বেকারি পণ্য: রুটি, ক্র্যাকার এবং পেস্ট্রির মতো বেক করা খাবারে স্বাদ, গঠন এবং পুষ্টিগুণ বাড়ানোর জন্য যোগ করা হয়।
নোনতা নাস্তা: নোনতা নাস্তা উৎপাদনে অনন্য ও সুস্বাদু পণ্য তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
২. খাদ্য সম্পূরক
পুষ্টির পরিপূরক: এটি একটি খাদ্য পরিপূরক উপাদান হিসেবে কাজ করে, যা মাশরুমে প্রাপ্ত অত্যাবশ্যকীয় ভিটামিন, খনিজ এবং জৈব সক্রিয় যৌগসমূহের একটি ঘনীভূত উৎস সরবরাহ করে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: এতে থাকা বিটা-গ্লুকান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক বলে প্রমাণিত হয়েছে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সাপ্লিমেন্ট: ফ্রি র্যাডিকেলের ক্ষতি থেকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা প্রদান করে, যা সার্বিক স্বাস্থ্য ও সুস্থতায় অবদান রাখে।
৩. কার্যকরী খাদ্য
প্রোবায়োটিক খাবার: অন্ত্রের স্বাস্থ্য ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক সিনবায়োটিক পণ্য তৈরির জন্য এগুলোকে প্রোবায়োটিকের সাথে মেশানো যেতে পারে।
ক্রীড়া পুষ্টি: ক্রীড়াবিদদের নৈপুণ্য ও পুনরুদ্ধার ক্ষমতা বৃদ্ধি করার জন্য ক্রীড়া পুষ্টি পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
ওজন নিয়ন্ত্রণ: তৃপ্তি বাড়াতে এবং স্বাস্থ্যকর ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করার সম্ভাবনার কারণে এটিকে ওজন নিয়ন্ত্রণকারী পণ্যগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
৪. ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা
ভেষজ ফর্মুলেশন: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং সার্বিক সুস্থতার মতো বিভিন্ন চিকিৎসাগত উদ্দেশ্যে ঐতিহ্যবাহী ভেষজ ফর্মুলেশনে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
প্রাকৃতিক প্রতিকার: ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
৫. প্রসাধনী শিল্প
ত্বকের যত্ন: ত্বকের ক্ষতি এবং বার্ধক্য প্রতিরোধ করতে ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে প্রদাহরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
চুলের যত্ন: খুশকি, সেবোরিয়া এবং চুল পড়ার মতো মাথার ত্বকের সমস্যা মোকাবিলা করতে, মাথার ত্বকের স্বাস্থ্য ও চুলের বৃদ্ধি বাড়াতে এটি চুলের যত্নের পণ্যগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
ক্ষত পরিচর্যা: এতে জীবাণু-প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য থাকায়, এটি ক্ষত পরিচর্যার পণ্যগুলিতে সংক্রমণ প্রতিরোধে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
মাশরুম চাষ এবং গুঁড়ো তৈরির প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণরূপে ও একচেটিয়াভাবে চীনের ঝেজিয়াং-এ অবস্থিত আমাদের কারখানাতেই সম্পন্ন হয়। পাকা ও সদ্য সংগৃহীত মাশরুম তোলার পরপরই আমাদের বিশেষ, মৃদু শুকানোর প্রক্রিয়ায় শুকানো হয়, জল-শীতল মিলে আলতোভাবে গুঁড়ো করা হয় এবং এইচপিএমসি (HPMC) ক্যাপসুলে ভরা হয়। এর মাঝে কোনো মধ্যবর্তী সংরক্ষণ (যেমন কোল্ড স্টোরেজে) করা হয় না। এই তাৎক্ষণিক, দ্রুত এবং মৃদু প্রক্রিয়াকরণের কারণে আমরা নিশ্চিত করি যে এর সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান সংরক্ষিত থাকে এবং মাশরুম মানুষের পুষ্টির জন্য তার প্রাকৃতিক ও উপকারী গুণাবলী হারায় না।
সংরক্ষণ: ঠান্ডা, শুষ্ক ও পরিষ্কার স্থানে রাখুন। আর্দ্রতা ও সরাসরি আলো থেকে দূরে রাখুন।
বাল্ক প্যাকেজ: ২৫ কেজি/ড্রাম।
ডেলিভারির সময়: আপনার অর্ডারের ৭ দিন পর।
মেয়াদকাল: ২ বছর।
দ্রষ্টব্য: আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী স্পেসিফিকেশনও তৈরি করা সম্ভব।
এক্সপ্রেস
১০০ কেজির নিচে, ৩-৫ দিন
ডোর টু ডোর সার্ভিস, পণ্য সংগ্রহ করা সহজ।
সমুদ্রপথে
৩০০ কেজির বেশি, প্রায় ৩০ দিন
বন্দর থেকে বন্দরে পরিষেবা দেওয়ার জন্য পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন
আকাশপথে
১০০ কেজি - ১০০০ কেজি, ৫-৭ দিন
বিমানবন্দর থেকে বিমানবন্দর পরিষেবা প্রদানের জন্য একজন পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন।
বায়োওয়ে অর্গানিক ইউএসডিএ এবং ইইউ অর্গানিক, বিআরসি, আইএসও, হালাল, কোশার এবং এইচএসিসিপি সার্টিফিকেট অর্জন করেছে।
