তিক্ত তরমুজ ফলের নির্যাস

তিতা তরমুজের নির্যাস হল তিতা তরমুজ থেকে প্রাপ্ত একটি প্রাকৃতিক পদার্থ, যা করলা বা মোমরডিকা চারেন্টিয়া নামেও পরিচিত। এটি একটি ক্রান্তীয় লতা যা লাউ পরিবারের অন্তর্গত এবং এশিয়া, আফ্রিকা এবং ক্যারিবিয়ান অঞ্চলে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়।
তিক্ত তরমুজের নির্যাস হল তিক্ত তরমুজে পাওয়া বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলির একটি ঘনীভূত রূপ, যার মধ্যে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েড, ফেনোলিক যৌগ এবং বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান। এটি সাধারণত তিক্ত তরমুজের ফল, বীজ বা পাতায় উপস্থিত সক্রিয় উপাদানগুলি নিষ্কাশন, শুকানো এবং পরিশোধনের মতো প্রক্রিয়াগুলির মাধ্যমে পাওয়া যায়।
তিক্ত তরমুজের নির্যাস তার তিক্ত স্বাদের জন্য পরিচিত এবং প্রায়শই ঐতিহ্যগত ওষুধ ব্যবস্থায়, বিশেষ করে এশিয়ান সংস্কৃতিতে, এর সম্ভাব্য ঔষধি বৈশিষ্ট্যের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং হাইপোগ্লাইসেমিক প্রভাব রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়, যা এটিকে ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং স্থূলতার মতো পরিস্থিতি পরিচালনার জন্য জনপ্রিয় করে তোলে।
চীনের উৎপাদন ও পাইকারি শিল্পের পরিপ্রেক্ষিতে, তিক্ত তরমুজের নির্যাস খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক, ভেষজ প্রতিকার এবং স্বাস্থ্য পণ্যগুলির উত্পাদনের জন্য একটি চাওয়া-পাওয়া উপাদান। এটি প্রায়শই সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতাকে সমর্থন করার সম্ভাবনার জন্য বিপণন করা হয়, বিশেষ করে বিপাকীয় স্বাস্থ্য এবং রক্তে শর্করার ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে।