90%~99% সামগ্রী সহ উচ্চ-বিশুদ্ধতা জৈব কনজ্যাক পাউডার
90%~99% বিষয়বস্তু সহ উচ্চ-বিশুদ্ধ জৈব কনজ্যাক পাউডার হল কনজ্যাক উদ্ভিদের (Amorphophallus konjac) মূল থেকে প্রাপ্ত একটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার। এটি একটি জল-দ্রবণীয় ফাইবার যা কম ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট এবং প্রায়শই স্বাস্থ্যের পরিপূরক এবং খাদ্য উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কনজ্যাক উদ্ভিদের ল্যাটিন উৎস হল আমরফোফালাস কনজ্যাক, যা ডেভিলস টং বা এলিফ্যান্ট ফুট ইয়াম উদ্ভিদ নামেও পরিচিত। যখন কনজ্যাক পাউডার পানির সাথে মিশ্রিত হয়, তখন এটি একটি জেলের মতো পদার্থ তৈরি করে যা তার আসল আকারের 50 গুণ পর্যন্ত প্রসারিত হতে পারে। এই জেলের মতো পদার্থটি পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করতে সাহায্য করে এবং ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে, এটি ওজন কমানোর জন্য দরকারী করে তোলে। কনজ্যাক পাউডার প্রচুর পরিমাণে জল শোষণ করার ক্ষমতার জন্যও পরিচিত, যা এটিকে খাদ্য পণ্যগুলিতে একটি জনপ্রিয় ঘন করার এজেন্ট করে তোলে। এটি সাধারণত নুডুলস, শিরাটাকি, জেলি এবং অন্যান্য খাবারের উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়। একটি খাদ্য উপাদান এবং ওজন-হ্রাসের সম্পূরক হিসাবে এর ব্যবহার ছাড়াও, কনজ্যাক পাউডার ত্বককে প্রশমিত এবং ময়শ্চারাইজ করার ক্ষমতার কারণে প্রসাধনী তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।
| আইটেম | মান | ফলাফল |
| শারীরিক বিশ্লেষণ | ||
| বর্ণনা | সাদা পাউডার | মেনে চলে |
| অ্যাস | গ্লুকোম্যানান 95% | 95.11% |
| জাল আকার | 100% পাস 80 জাল | মেনে চলে |
| ছাই | ≤ 5.0% | 2.85% |
| শুকানোর উপর ক্ষতি | ≤ 5.0% | 2.85% |
| রাসায়নিক বিশ্লেষণ | ||
| হেভি মেটাল | ≤ 10.0 মিলিগ্রাম/কেজি | মেনে চলে |
| Pb | ≤ 2.0 মিলিগ্রাম/কেজি | মেনে চলে |
| As | ≤ 1.0 মিলিগ্রাম/কেজি | মেনে চলে |
| Hg | ≤ 0.1 মিলিগ্রাম/কেজি | মেনে চলে |
| মাইক্রোবায়োলজিকাল বিশ্লেষণ | ||
| কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| মোট প্লেট কাউন্ট | ≤ 1000cfu/g | মেনে চলে |
| খামির ও ছাঁচ | ≤ 100cfu/g | মেনে চলে |
| ই.কয়েল | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
1.উচ্চ বিশুদ্ধতা: 90% এবং 99% এর মধ্যে বিশুদ্ধতার স্তর সহ, এই কনজ্যাক পাউডারটি অত্যন্ত ঘনীভূত এবং অমেধ্য মুক্ত, যার অর্থ এটি প্রতি পরিবেশনে আরও সক্রিয় উপাদান সরবরাহ করে।
2. জৈব: এই কনজ্যাক পাউডারটি রাসায়নিক সার বা কীটনাশক ব্যবহার ছাড়াই জন্মানো জৈব কনজ্যাক উদ্ভিদ থেকে তৈরি করা হয়। এটি তাদের খাদ্য পছন্দের পরিবেশগত প্রভাব সম্পর্কে উদ্বিগ্ন গ্রাহকদের জন্য এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ বিকল্প করে তোলে।
3.কম-ক্যালোরি: কনজ্যাক পাউডারে স্বাভাবিকভাবেই ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট কম থাকে, এটি উচ্চ-ফাইবার এবং কম-কার্ব ডায়েটে একটি জনপ্রিয় উপাদান তৈরি করে।
4. ক্ষুধা দমনকারী: কনজ্যাক পাউডারের জল-শোষণকারী বৈশিষ্ট্যগুলি পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করতে, ক্ষুধা হ্রাস করতে এবং ওজন হ্রাসে সহায়তা করতে সহায়তা করতে পারে।
5. বহুমুখী: কনজ্যাক পাউডার সস, স্যুপ এবং গ্রেভি ঘন করতে বা গ্লুটেন-মুক্ত রেসিপিগুলিতে ময়দার প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি বেকিংয়ে ভেগান ডিমের বিকল্প হিসাবে বা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য একটি প্রিবায়োটিক সম্পূরক হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
6. গ্লুটেন-মুক্ত: কনজ্যাক পাউডার প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন-মুক্ত, এটি সিলিয়াক রোগ বা গ্লুটেন সংবেদনশীলতাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি নিরাপদ বিকল্প তৈরি করে।
7. প্রাকৃতিক স্কিনকেয়ার: ত্বককে ময়শ্চারাইজ এবং প্রশমিত করার ক্ষমতার কারণে কনজ্যাক পাউডার একটি প্রাকৃতিক ত্বকের যত্নের উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি প্রায়শই ফেস মাস্ক, ক্লিনজার এবং ময়েশ্চারাইজারগুলিতে পাওয়া যায়। সামগ্রিকভাবে, 90%-99% জৈব কনজ্যাক পাউডার বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য এবং রন্ধনসম্পর্কীয় সুবিধা প্রদান করে, এটিকে বিস্তৃত পণ্যের মধ্যে একটি জনপ্রিয় উপাদান করে তোলে।
1.খাদ্য শিল্প - কনজ্যাক পাউডার নুডুলস, পেস্ট্রি, বিস্কুট এবং অন্যান্য খাদ্য দ্রব্য উৎপাদনে একটি ঘন করার এজেন্ট এবং ঐতিহ্যবাহী আটার বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
2.ওজন কমানো - কনজ্যাক পাউডার একটি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করে এবং ক্ষুধা কমাতে পারে, যা ওজন কমাতে সহায়তা করে।
3.স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা - কনজ্যাক পাউডারের বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে বলে মনে করা হয়, যেমন রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা, কোলেস্টেরল কমানো এবং হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি।
4. প্রসাধনী - স্কিনকেয়ার পণ্যগুলিতে কনজ্যাক পাউডার ব্যবহার করা হয় কারণ এটি ত্বককে পরিষ্কার এবং এক্সফোলিয়েট করার ক্ষমতা এবং আর্দ্রতা ধরে রাখে।
5. ফার্মাসিউটিক্যাল ইন্ডাস্ট্রি - কনজ্যাক পাউডার বিভিন্ন ফার্মাসিউটিক্যাল পণ্য যেমন ট্যাবলেট এবং ক্যাপসুল উৎপাদনে সহায়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
6. পশুখাদ্য - হজমে সাহায্য করার জন্য এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের উত্স হিসাবে কখনও কখনও কনজ্যাক পাউডার পশুর খাদ্যে যোগ করা হয়।
90% ~ 99% সামগ্রী সহ উচ্চ-বিশুদ্ধ জৈব কনজ্যাক পাউডার উত্পাদন করার প্রক্রিয়াতে নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি জড়িত:
1. কনজ্যাক শিকড় সংগ্রহ এবং ধোয়া।
2.অমেধ্য অপসারণ করতে এবং কনজ্যাকের উচ্চ স্টার্চ সামগ্রী কমাতে কনজ্যাকের শিকড় কাটা, কাটা এবং ফুটানো।
3. সিদ্ধ কনজ্যাক শিকড় টিপে অতিরিক্ত জল অপসারণ এবং একটি konjac কেক তৈরি করুন.
4. কনজ্যাক কেক একটি সূক্ষ্ম পাউডারে পিষে নিন।
5.অবশিষ্ট অমেধ্য অপসারণ করতে কনজ্যাক পাউডার কয়েকবার ধোয়া।
6. সমস্ত আর্দ্রতা অপসারণ করতে কনজ্যাক পাউডার শুকানো।
7. একটি সূক্ষ্ম, অভিন্ন টেক্সচার তৈরি করতে শুকনো কনজ্যাক পাউডার মিলন।
8. কোন অবশিষ্ট অমেধ্য বা বড় কণা অপসারণ করতে konjac পাউডার সিভিং.
9. সতেজতা এবং গুণমান বজায় রাখার জন্য বায়ুরোধী পাত্রে খাঁটি, জৈব কনজ্যাক পাউডার প্যাকেজিং।
সংগ্রহস্থল: একটি শীতল, শুষ্ক এবং পরিষ্কার জায়গায় রাখুন, আর্দ্রতা এবং সরাসরি আলো থেকে রক্ষা করুন।
বাল্ক প্যাকেজ: 25 কেজি/ড্রাম।
লিড টাইম: আপনার অর্ডারের 7 দিন পর।
শেলফ লাইফ: 2 বছর।
মন্তব্য: কাস্টমাইজড স্পেসিফিকেশন এছাড়াও অর্জন করা যেতে পারে.
25 কেজি/কাগজ-ড্রাম
20 কেজি / শক্ত কাগজ
চাঙ্গা প্যাকেজিং
লজিস্টিক নিরাপত্তা
এক্সপ্রেস
100 কেজির নিচে, 3-5 দিন
ডোর টু ডোর সার্ভিস সহজে পণ্য তোলা
সমুদ্রপথে
300 কেজির বেশি, প্রায় 30 দিন
পোর্ট টু পোর্ট সার্ভিস পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন
আকাশপথে
100 কেজি-1000 কেজি, 5-7 দিন
এয়ারপোর্ট টু এয়ারপোর্ট সার্ভিস পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন
90%~99% সামগ্রী সহ উচ্চ-বিশুদ্ধতা জৈব কনজ্যাক পাউডার USDA এবং EU জৈব, BRC, ISO, HALAL, KOSHER এবং HACCP শংসাপত্র দ্বারা প্রত্যয়িত।
জৈব কনজ্যাক পাউডার এবং জৈব কনজ্যাক এক্সট্র্যাক্ট পাউডার উভয়ই একই কনজ্যাক শিকড় থেকে উদ্ভূত, তবে নিষ্কাশন প্রক্রিয়া দুটিকে আলাদা করে।
জৈব কনজ্যাক পাউডার তৈরি করা হয় পরিষ্কার এবং প্রক্রিয়াজাত কনজ্যাক রুটকে সূক্ষ্ম পাউডারে পিষে। এই পাউডারটিতে এখনও প্রাকৃতিক কনজ্যাক ফাইবার, গ্লুকোম্যানান রয়েছে, যা কনজ্যাক পণ্যগুলির প্রাথমিক সক্রিয় উপাদান। এই ফাইবারের একটি খুব উচ্চ জল শোষণ ক্ষমতা আছে এবং কম ক্যালোরি, কম কার্ব, এবং গ্লুটেন-মুক্ত খাবার তৈরি করতে একটি ঘন এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। জৈব কনজ্যাক পাউডার ওজন কমাতে, রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের প্রচারের জন্য একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
অন্যদিকে, জৈব কনজ্যাক এক্সট্র্যাক্ট পাউডার একটি অতিরিক্ত পদক্ষেপের মধ্য দিয়ে যায় যার মধ্যে জল বা খাদ্য-গ্রেড অ্যালকোহল ব্যবহার করে কনজ্যাক রুট পাউডার থেকে গ্লুকোম্যানান নিষ্কাশন করা জড়িত। এই প্রক্রিয়াটি গ্লুকোম্যানান সামগ্রীকে 80% এর বেশি ঘনীভূত করে, যা জৈব কনজ্যাক পাউডারের চেয়ে জৈব কনজ্যাক নির্যাস পাউডারকে আরও শক্তিশালী করে তোলে। জৈব কনজ্যাক এক্সট্র্যাক্ট পাউডার সাধারণত পরিপূরকগুলিতে পূর্ণতার অনুভূতি প্রচার করে, ক্যালোরি গ্রহণ হ্রাস করে এবং হজমের উন্নতি করে ওজন ব্যবস্থাপনাকে সমর্থন করতে ব্যবহৃত হয়। সংক্ষেপে, জৈব কনজ্যাক পাউডারে ফাইবার-সমৃদ্ধ পুরো কনজ্যাক রুট থাকে যখন জৈব কনজ্যাক এক্সট্র্যাক্ট পাউডারে তার প্রাথমিক সক্রিয় উপাদান, গ্লুকোমান্নানের একটি বিশুদ্ধ রূপ থাকে।
