কম কীটনাশক অবশিষ্টাংশযুক্ত ওট বিটা-গ্লুকান পাউডার
লো পেস্টিসাইড রেসিডিউ ওট বিটা-গ্লুকান পাউডার হলো এক বিশেষ ধরনের ওট ব্র্যান, যা প্রক্রিয়াজাত করে বিটা-গ্লুকানের একটি ঘনীভূত রূপ তৈরি করা হয়। বিটা-গ্লুকান হলো এক প্রকার দ্রবণীয় ডায়েটারি ফাইবার। এই ফাইবারই পাউডারটির সক্রিয় উপাদান এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য দায়ী। পাউডারটি পরিপাকতন্ত্রে একটি জেল-সদৃশ পদার্থ তৈরি করে কাজ করে, যা কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটের শোষণকে ধীর করে দেয়। এর ফলে রক্তে গ্লুকোজ ধীরে ধীরে এবং স্থিরভাবে নির্গত হয়, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও, পাউডারটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়। লো পেস্টিসাইড রেসিডিউ ওট বিটা-গ্লুকান পাউডার ব্যবহারের প্রস্তাবিত পদ্ধতি হলো এটিকে স্মুদি, দই, ওটমিল বা জুসের মতো খাবার বা পানীয়ের সাথে মেশানো। পাউডারটির স্বাদ হালকা মিষ্টি এবং এর গঠন মসৃণ, ফলে এটি বিভিন্ন ধরনের খাবারের সাথে সহজেই মেশানো যায়। কাঙ্ক্ষিত স্বাস্থ্য উপকারিতার উপর নির্ভর করে এটি সাধারণত প্রতিদিন ৩-৫ গ্রাম পরিমাণে গ্রহণ করা হয়।
| উৎপাদনct নাম | ওট বিটা গ্লুকান | Quঅ্যান্টিটি | ১৪৩৪ কেজি |
| ব্যাচ Nuসদস্য | BCOBG2206301 | Orইগিন | চীন |
| ইংরেডিয়েন্ট নাম | ওট বিটা-(১,৩)(১,৪)-ডি-গ্লুকান | সিএএস No.: | ৯০৪১-২২-৯ |
| ল্যাটিন নাম | Avena sativa L. | অংশ of ব্যবহার | ওট ব্রান |
| মনুফাসংস্কৃতি তারিখ | ২০২২-০৬-১৭ | তারিখ of Exজলদস্যুতা | ২০২৪-০৬-১৬ |
| আইটেম | নির্দিষ্টশন | Tআনুমানিক ফলাফল | Tআনুমানিক পদ্ধতি |
| বিশুদ্ধতা | ≥৭০% | ৭৪.৩৭% | AOAC 995.16 |
| চেহারা | হালকা হলুদ বা অফ-হোয়াইট পাউডার | মেনে চলে | Q/YST 0001S-2018 |
| গন্ধ এবং স্বাদ | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে | Q/YST 0001S-2018 |
| আর্দ্রতা | ≤৫.০% | ০.৭৯% | জিবি ৫০০৯.৩ |
| ইগনিশনে অবশিষ্টাংশ | ≤৫.০% | ৩.৫৫% | জিবি ৫০০৯.৪ |
| কণার আকার | ৮০ মেশের মধ্য দিয়ে ৯০% | মেনে চলে | ৮০ মেশ চালনি |
| ভারী ধাতু (মিলিগ্রাম/কেজি) | ভারী ধাতু ≤ ১০ (পিপিএম) | মেনে চলে | জিবি/টি৫০০৯ |
| সীসা (Pb) ≤০.৫ মিলিগ্রাম/কেজি | মেনে চলে | জিবি ৫০০৯.১২-২০১৭(I) | |
| আর্সেনিক (As) ≤০.৫ মিলিগ্রাম/কেজি | মেনে চলে | জিবি ৫০০৯.১১-২০১৪ (I) | |
| ক্যাডমিয়াম (Cd) ≤১ মিলিগ্রাম/কেজি | মেনে চলে | জিবি ৫০০৯.১৭-২০১৪ (I) | |
| পারদ (Hg) ≤০.১ মিলিগ্রাম/কেজি | মেনে চলে | জিবি ৫০০৯.১৭-২০১৪ (I) | |
| মোট প্লেট সংখ্যা | ≤ ১০০০০cfu/g | ৫৩০ সিএফইউ/গ্রাম | জিবি ৪৭৮৯.২-২০১৬(I) |
| ইস্ট ও মোল্ড | ≤ ১০০ সিএফইউ/গ্রাম | ৩০ সিএফইউ/গ্রাম | জিবি ৪৭৮৯.১৫-২০১৬ |
| কলিফর্ম | ≤ ১০ সিএফইউ/গ্রাম | <১০cfu/g | জিবি ৪৭৮৯.৩-২০১৬(II) |
| ই. কোলাই | নেতিবাচক | নেতিবাচক | জিবি ৪৭৮৯.৩-২০১৬(II) |
| সালমোনেলা/২৫ গ্রাম | নেতিবাচক | নেতিবাচক | জিবি ৪৭৮৯.৪-২০১৬ |
| স্ট্যাফ. অরিয়াস | নেতিবাচক | নেতিবাচক | জিবি৪৭৮৯.১০-২০১৬ (২) |
| স্টোরেজ | ভালোভাবে বন্ধ, আলো-নিরোধক পাত্রে সংরক্ষণ করুন এবং আর্দ্রতা থেকে সুরক্ষিত রাখুন। | ||
| প্যাকিং | ২৫ কেজি/ড্রাম। | ||
| শেলফ লাইফ | ২ বছর। | ||
১. বিটা-গ্লুকানের ঘনীভূত উৎস: কম কীটনাশক অবশিষ্টাংশযুক্ত ওট বিটা-গ্লুকান পাউডার হলো বিটা-গ্লুকানের একটি অত্যন্ত ঘনীভূত উৎস, যা এক প্রকার দ্রবণীয় ফাইবার এবং এর বহুবিধ স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য পরিচিত।
২. কীটনাশকের স্বল্পতা: এই পাউডারটি এমন ওটস ব্যবহার করে তৈরি করা হয় যাতে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ কম থাকে, ফলে এটি বিটা-গ্লুকানের অন্যান্য উৎসের তুলনায় একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প।
৩. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: পাউডারটিতে থাকা ফাইবার কার্বোহাইড্রেটের হজম ও শোষণকে ধীর করে দেয়, যার ফলে রক্তে গ্লুকোজ ধীরে ধীরে এবং স্থিরভাবে নির্গত হয়। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
৪. কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে: গবেষণায় দেখা গেছে যে, বিটা-গ্লুকান অন্ত্রে কোলেস্টেরলের শোষণ কমিয়ে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
৫. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: গবেষণায় দেখা গেছে যে, বিটা-গ্লুকান শরীরের প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাকে সক্রিয় করার মাধ্যমে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
৬. বহুমুখী ব্যবহার: পাউডারটি বিভিন্ন ধরণের খাবার ও পানীয়ের সাথে সহজেই মেশানো যায়, যা এটিকে একটি বহুমুখী খাদ্য সম্পূরক করে তোলে। ৭. হালকা মিষ্টি স্বাদ: পাউডারটির স্বাদ হালকা মিষ্টি এবং এর গঠন মসৃণ, ফলে এটি দৈনন্দিন খাবার ও জলখাবারে সহজেই অন্তর্ভুক্ত করা যায়।
১. কার্যকরী খাদ্য: রুটি, পাস্তা, সিরিয়াল এবং নিউট্রিশন বারের মতো কার্যকরী খাদ্যগুলিতে ফাইবারের পরিমাণ বাড়াতে এবং সংশ্লিষ্ট স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদানের জন্য কম কীটনাশক অবশিষ্টাংশযুক্ত ওট বিটা-গ্লুকান পাউডার যোগ করা যেতে পারে।
২. খাদ্য সম্পূরক: এটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখতে এবং সার্বিক স্বাস্থ্যের উন্নতি সাধনে খাদ্য সম্পূরক হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
৩. পানীয়: স্মুদি, জুস এবং অন্যান্য পানীয়তে এটি যোগ করে সেগুলোর ফাইবারের পরিমাণ বাড়ানো যায় এবং সংশ্লিষ্ট স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়।
৪. জলখাবার: গ্রানোলা বার, পপকর্ন এবং ক্র্যাকার্সের মতো জলখাবারে এটি যোগ করা যেতে পারে, যা সেগুলোর ফাইবারের পরিমাণ বাড়ায় এবং সংশ্লিষ্ট স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।
৫. পশুখাদ্য: এটি পশুদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং তাদের সার্বিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পশুখাদ্যের একটি উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ওট বিটা-গ্লুকান পাউডার সাধারণত ওট ব্র্যান বা গোটা ওট থেকে বিটা-গ্লুকান নিষ্কাশন করে তৈরি করা হয়। এর একটি মৌলিক উৎপাদন প্রক্রিয়া নিচে দেওয়া হলো:
১. পেষণ: ওটস পেষণ করে ওট ব্র্যান তৈরি করা হয়, যাতে বিটা-গ্লুকানের সর্বোচ্চ ঘনত্ব থাকে।
২. পৃথকীকরণ: এরপর চালুনির মাধ্যমে ওট শস্যদানা থেকে ওট ব্র্যানকে বাকি অংশ থেকে আলাদা করা হয়।
৩. দ্রবণীয়করণ: এরপর গরম জল নিষ্কাশন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে বিটা-গ্লুকানকে দ্রবীভূত করা হয়।
৪. পরিস্রাবণ: এরপর দ্রবীভূত বিটা-গ্লুকানকে পরিস্রাবণ করে যেকোনো অদ্রবণীয় অবশেষ অপসারণ করা হয়।
৫. ঘনীকরণ: এরপর বিটা-গ্লুকান দ্রবণটিকে ভ্যাকুয়াম বা স্প্রে ড্রাইং প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ঘনীভূত করা হয়।
৬. পেষণ ও চালনা: এরপর ঘনীভূত গুঁড়াটিকে পেষণ ও চালনা করে একটি চূড়ান্ত সমরূপ গুঁড়া তৈরি করা হয়।
চূড়ান্ত পণ্যটি একটি মিহি গুঁড়ো, যাতে সাধারণত ওজন অনুসারে কমপক্ষে ৭০% বিটা-গ্লুকান থাকে এবং বাকি অংশ ফাইবার, প্রোটিন ও স্টার্চের মতো ওটসের অন্যান্য উপাদান দিয়ে গঠিত। এরপর এই গুঁড়োটি প্যাকেজ করে বিভিন্ন পণ্যে, যেমন—ফাংশনাল ফুড, ডায়েটারি সাপ্লিমেন্ট এবং পশুখাদ্যে ব্যবহারের জন্য পাঠানো হয়।
সংরক্ষণ: ঠান্ডা, শুষ্ক ও পরিষ্কার স্থানে রাখুন। আর্দ্রতা ও সরাসরি আলো থেকে দূরে রাখুন।
বাল্ক প্যাকেজ: ২৫ কেজি/ড্রাম।
ডেলিভারির সময়: আপনার অর্ডারের ৭ দিন পর।
মেয়াদকাল: ২ বছর।
দ্রষ্টব্য: আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী স্পেসিফিকেশনও তৈরি করা সম্ভব।
২৫ কেজি/কাগজের ড্রাম
২০ কেজি/কার্টন
শক্তিশালী প্যাকেজিং
লজিস্টিক নিরাপত্তা
এক্সপ্রেস
১০০ কেজির নিচে, ৩-৫ দিন
ডোর টু ডোর সার্ভিস, পণ্য সংগ্রহ করা সহজ।
সমুদ্রপথে
৩০০ কেজির বেশি, প্রায় ৩০ দিন
বন্দর থেকে বন্দরে পরিষেবা দেওয়ার জন্য পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন
আকাশপথে
১০০ কেজি - ১০০০ কেজি, ৫-৭ দিন
বিমানবন্দর থেকে বিমানবন্দর পরিষেবা প্রদানের জন্য একজন পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন।
কম কীটনাশক অবশিষ্টাংশযুক্ত ওট বিটা-গ্লুকান পাউডার ISO2200, HALAL, KOSHER এবং HACCP সনদ দ্বারা প্রত্যয়িত।
ওট বিটা-গ্লুকান হলো একটি দ্রবণীয় ফাইবার যা ওট শস্যদানার কোষ প্রাচীরে পাওয়া যায়। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানো, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণ উন্নত করাসহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে বলে প্রমাণিত হয়েছে। অন্যদিকে, ওট ফাইবার হলো একটি অদ্রবণীয় ফাইবার যা ওট শস্যদানার বাইরের স্তরে পাওয়া যায়। এটি প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের মতো উপকারী পুষ্টি উপাদানেরও একটি উৎস। ওট ফাইবার নিয়মিত মলত্যাগে সাহায্য করা, তৃপ্তি বাড়ানো এবং নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমানোর জন্য পরিচিত। ওট বিটা-গ্লুকান এবং ওট ফাইবার উভয়ই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, কিন্তু এদের বৈশিষ্ট্য ভিন্ন এবং খাদ্যপণ্যে ভিন্ন ভিন্ন উপায়ে ব্যবহৃত হতে পারে। ওট বিটা-গ্লুকান প্রায়শই নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদানের জন্য খাদ্য ও সম্পূরকগুলিতে একটি কার্যকরী উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যেখানে ওট ফাইবার সাধারণত খাদ্যপণ্যে ঘনত্ব ও গঠন যোগ করার জন্য ব্যবহৃত হয়।




