50% সামগ্রী সহ জৈব ওট প্রোটিন
জৈব ওট প্রোটিন হল একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের উৎস যা পুরো ওট, এক ধরনের শস্য থেকে প্রাপ্ত। এটি এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস এবং পরিস্রাবণ জড়িত হতে পারে এমন একটি প্রক্রিয়া ব্যবহার করে ওট গ্রোটস (পুরো কার্নেল বা শস্য বিয়োগ) থেকে প্রোটিন ভগ্নাংশকে বিচ্ছিন্ন করে উত্পাদিত হয়। ওট প্রোটিন প্রোটিন ছাড়াও ডায়েটারি ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উত্স। এটি একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন হিসাবে বিবেচিত হয়, যার অর্থ এটিতে সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা শরীরের টিস্যু তৈরি এবং মেরামত করার জন্য প্রয়োজন। জৈব ওট প্রোটিন উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন গুঁড়ো, বার এবং অন্যান্য খাদ্য পণ্যগুলির একটি জনপ্রিয় উপাদান। প্রোটিন শেক তৈরি করতে এটি জল, উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ, বা অন্যান্য তরলগুলির সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে বা বেকিং রেসিপিগুলিতে একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটিতে কিছুটা বাদামের স্বাদ রয়েছে যা রেসিপিগুলিতে অন্যান্য উপাদানগুলির পরিপূরক হতে পারে। জৈব ওট প্রোটিন একটি টেকসই এবং পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ প্রোটিনের উত্স কারণ ওটগুলিতে প্রাণীর মাংসের মতো অন্যান্য প্রোটিন উত্সের তুলনায় কম কার্বন পদচিহ্ন রয়েছে।
| পণ্যের নাম | ওটপ্রোটিন পাউডার | পরিমাণ y | 1000 কেজি |
| ম্যানুফ্যাকচারিং ব্যাচ নম্বর | 202209001- OPP | মূল দেশ | চীন |
| উত্পাদন তারিখ | 2022/09/24 | মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ | 2024/09/23 |
| পরীক্ষা আইটেম | Specification | পরীক্ষা ফলাফল | পরীক্ষা পদ্ধতি |
| শারীরিক বর্ণনা | |||
| একটি চেহারা | হালকা হলুদ বা অফ-সাদা মুক্ত পাউডার | মেনে চলে | চাক্ষুষ |
| স্বাদ ও গন্ধ | C haracteristic | মেনে চলে | S melling |
| কণার আকার | ≥ 95% 80mesh এর মধ্য দিয়ে যায় | 9 8% 80 জালের মধ্য দিয়ে যায় | সিভিং পদ্ধতি |
| প্রোটিন, গ্রাম/ 100 গ্রাম | ≥ ৫০% | 50.6% | জিবি 5009 .5 |
| আর্দ্রতা, গ্রাম/ 100 গ্রাম | ≤ 6.0% | 3.7% | জিবি 5009.3 |
| ছাই (শুকনো ভিত্তিতে), গ্রাম/ 100 গ্রাম | ≤ 5.0% | 1.3% | জিবি 5009 .4 |
| ভারী ধাতু | |||
| ভারী ধাতু | ≤ 10 মিলিগ্রাম/কেজি | <10 মিলিগ্রাম/কেজি | জিবি 5009.3 |
| সীসা, মিগ্রা/কেজি | ≤ 1.0 মিলিগ্রাম/কেজি | 0 15 মিলিগ্রাম/কেজি | জিবি 5009। 12 |
| ক্যাডমিয়াম, মিলিগ্রাম/কেজি | ≤ 1.0 মিলিগ্রাম/কেজি | 0 21 মিলিগ্রাম/কেজি | GB/T 5009। 15 |
| আর্সেনিক, মিলিগ্রাম/কেজি | ≤ 1.0 মিলিগ্রাম/কেজি | 0 12 মিলিগ্রাম/কেজি | জিবি 5009। 11 |
| পারদ, মিলিগ্রাম/কেজি | ≤ 0। 1 মিলিগ্রাম/কেজি | 0.01 মিলিগ্রাম/কেজি | জিবি 5009। 17 |
| M icrobiological | |||
| মোট প্লেট গণনা, cfu/g | ≤ 5000 cfu/g | 1600 cfu/g | জিবি 4789 .2 |
| খামির এবং ছাঁচ, cfu/g | ≤ 100 cfu/g | <10 cfu/g | জিবি 4789। 15 |
| কলিফর্ম, cfu/g | NA | NA | জিবি 4789 .3 |
| ই. কোলি, সিএফইউ/জি | NA | NA | জিবি 4789 .38 |
| সালমোনেলা,/ 25 গ্রাম | NA | NA | জিবি 4789 .4 |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস, / 2 5 গ্রাম | NA | NA | জিবি 4789। 10 |
| সালফাইট- ক্লোস্ট্রিডিয়া হ্রাসকারী | NA | NA | GB/T5009.34 |
| Aflatoxin B1 | NA | NA | GB/T 5009.22 |
| জিএমও | NA | NA | GB/T19495.2 |
| ন্যানো প্রযুক্তি | NA | NA | জিবি/টি 6524 |
| উপসংহার | মান মেনে চলে | ||
| স্টোরেজ নির্দেশনা | শুষ্ক এবং শীতল অবস্থার অধীনে সংরক্ষণ করুন | ||
| প্যাকিং | 25 কেজি/ ফাইবার ড্রাম, 500 কেজি/ প্যালেট | ||
| কিউসি ম্যানেজার: মিসেস মাও | পরিচালকঃ মি. চেং | ||
এখানে পণ্য বৈশিষ্ট্য কিছু আছে:
1. জৈব: জৈব ওট প্রোটিন তৈরি করতে ব্যবহৃত ওটগুলি সিন্থেটিক কীটনাশক বা সার ব্যবহার ছাড়াই জন্মায়।
2. ভেগান: জৈব ওট প্রোটিন একটি ভেগান প্রোটিন উত্স, যার অর্থ এটি প্রাণী থেকে প্রাপ্ত উপাদান থেকে মুক্ত।
3. গ্লুটেন-মুক্ত: ওটস প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন-মুক্ত, তবে প্রক্রিয়াকরণের সময় কখনও কখনও অন্যান্য শস্যের গ্লুটেন দ্বারা দূষিত হতে পারে। জৈব ওট প্রোটিন গ্লুটেন থেকে মুক্ত একটি সুবিধাতে উত্পাদিত হয়, এটি গ্লুটেন অসহিষ্ণুতাযুক্ত লোকদের জন্য নিরাপদ করে তোলে।
4. সম্পূর্ণ প্রোটিন: জৈব ওট প্রোটিন একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন উত্স, যার অর্থ এটি শরীরের টিস্যু তৈরি এবং মেরামতের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে।
5. উচ্চ ফাইবার: জৈব ওট প্রোটিন খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি ভাল উত্স, যা একটি স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্রকে সমর্থন করতে এবং হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
6. পুষ্টিকর: জৈব ওট প্রোটিন হল একটি পুষ্টিকর-ঘন খাবার যাতে ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতাকে সমর্থন করতে পারে।
খাদ্য, পানীয়, স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার মতো বিভিন্ন শিল্পে জৈব ওট প্রোটিনের বহুমুখী প্রয়োগ রয়েছে। এখানে কিছু সাধারণ অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে:
1. ক্রীড়া পুষ্টি: জৈব ওট প্রোটিন ক্রীড়াবিদ এবং ফিটনেস উত্সাহীদের জন্য প্রোটিনের একটি জনপ্রিয় উত্স। এটি প্রোটিন বার, প্রোটিন পাউডার এবং প্রোটিন পানীয়তে ব্যায়াম-পরবর্তী পুনরুদ্ধারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
2. কার্যকরী খাদ্য: জৈব ওট প্রোটিন তাদের পুষ্টির প্রোফাইল বাড়ানোর জন্য বিস্তৃত খাবারে যোগ করা যেতে পারে। এটি বেকড পণ্য, সিরিয়াল, গ্রানোলা বার এবং স্মুদিতে যোগ করা যেতে পারে।
3. ভেগান এবং নিরামিষ পণ্য: জৈব ওট প্রোটিন বার্গার, সসেজ এবং মিটবলের মতো উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসের বিকল্প তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। 4. খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক: জৈব ওট প্রোটিন ট্যাবলেট, ক্যাপসুল এবং পাউডার আকারে খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
4.শিশু খাদ্য: জৈব ওট প্রোটিন শিশু সূত্রে দুধ প্রতিস্থাপনকারী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
5. সৌন্দর্য এবং ব্যক্তিগত যত্ন: জৈব ওট প্রোটিন চুলের যত্ন এবং ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে তাদের ময়শ্চারাইজিং এবং পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি প্রাকৃতিক প্রসাধনী এবং সাবানেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
জৈব ওট প্রোটিন সাধারণত ওট থেকে প্রোটিন আহরণের একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উত্পাদিত হয়। উত্পাদন প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত সাধারণ পদক্ষেপগুলি এখানে রয়েছে:
1. অর্গানিক ওটস সোর্সিং: জৈব ওট প্রোটিন উৎপাদনের প্রথম ধাপ হল সর্বোচ্চ মানের অর্গানিক ওট সোর্সিং। ওট চাষে কোন রাসায়নিক সার বা কীটনাশক ব্যবহার করা না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য জৈব চাষ পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়।
2. ওটস মিলিং: ওটগুলিকে তারপরে একটি সূক্ষ্ম গুঁড়োতে মিশ্রিত করা হয় যাতে সেগুলি ছোট কণাতে ভেঙে যায়। এটি পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল বাড়াতে সাহায্য করে, প্রোটিন বের করা সহজ করে তোলে।
3.প্রোটিন নিষ্কাশন: ওট পাউডারটি জল এবং এনজাইমের সাথে মিশ্রিত করা হয় যাতে ওট উপাদানগুলিকে ছোট অংশে ভেঙে ফেলা হয়, ফলে ওট প্রোটিন ধারণকারী একটি স্লারি তৈরি হয়। এই স্লারিটি তারপর ওট উপাদানগুলির থেকে প্রোটিনকে আলাদা করার জন্য ফিল্টার করা হয়।
4.প্রোটিনকে ঘনীভূত করা: প্রোটিনকে ঘনীভূত করে পানি সরিয়ে শুকিয়ে গুঁড়া তৈরি করা হয়। প্রোটিনের ঘনত্ব কম বা বেশি জল অপসারণ করে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।
5.গুণমান নিয়ন্ত্রণ: চূড়ান্ত পদক্ষেপ হল ওট প্রোটিন পাউডার পরীক্ষা করা যাতে এটি জৈব সার্টিফিকেশন, প্রোটিন ঘনত্ব এবং বিশুদ্ধতার জন্য প্রয়োজনীয় মান পূরণ করে।
ফলস্বরূপ জৈব ওট প্রোটিন পাউডারটি বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশনে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমনটি আগে উল্লেখ করা হয়েছে।
সংগ্রহস্থল: একটি শীতল, শুষ্ক এবং পরিষ্কার জায়গায় রাখুন, আর্দ্রতা এবং সরাসরি আলো থেকে রক্ষা করুন।
বাল্ক প্যাকেজ: 25 কেজি/ড্রাম।
লিড টাইম: আপনার অর্ডারের 7 দিন পর।
শেলফ লাইফ: 2 বছর।
মন্তব্য: কাস্টমাইজড স্পেসিফিকেশন এছাড়াও অর্জন করা যেতে পারে.
10 কেজি/ব্যাগ
চাঙ্গা প্যাকেজিং
লজিস্টিক নিরাপত্তা
এক্সপ্রেস
100 কেজির নিচে, 3-5 দিন
ডোর টু ডোর সার্ভিস সহজে পণ্য তোলা
সমুদ্রপথে
300 কেজির বেশি, প্রায় 30 দিন
পোর্ট টু পোর্ট সার্ভিস পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন
আকাশপথে
100 কেজি-1000 কেজি, 5-7 দিন
এয়ারপোর্ট টু এয়ারপোর্ট সার্ভিস পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন
জৈব ওট প্রোটিন পাউডার ISO, HALAL, KOSHER এবং HACCP সার্টিফিকেট দ্বারা প্রত্যয়িত।
জৈব ওট প্রোটিন এবং জৈব ওট বিটা-গ্লুকান দুটি ভিন্ন উপাদান যা ওট থেকে বের করা যেতে পারে। জৈব ওট প্রোটিন প্রোটিনের একটি ঘনীভূত উৎস এবং সাধারণত খাদ্য শিল্পে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন উৎস হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটিতে উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী রয়েছে এবং কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি কম। এটি বিভিন্ন ধরণের খাবার এবং পানীয় যেমন স্মুদি, গ্রানোলা বার এবং বেকড পণ্যগুলিতে যোগ করা যেতে পারে। অন্যদিকে, জৈব ওট বিটা-গ্লুকান হল এক ধরনের ফাইবার যা ওটসে পাওয়া যায় যা বেশ কিছু স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ উন্নত করতে পারে এবং ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করতে পারে। এই স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি প্রদানের জন্য এটি সাধারণত খাদ্য এবং পরিপূরকগুলির একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সংক্ষেপে, জৈব ওট প্রোটিন প্রোটিনের একটি ঘনীভূত উত্স, যখন জৈব ওট বিটা-গ্লুকান হল এক ধরনের ফাইবার যা বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে। এগুলি দুটি পৃথক উপাদান যা ওটস থেকে বের করা যায় এবং বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যায়।
