সম্পূর্ণ স্পেসিফিকেশন সহ জৈব শণ বীজ প্রোটিন
সম্পূর্ণ বিবরণসহ অর্গানিক হেম্প সিড প্রোটিন পাউডার হলো জৈব শণের বীজ থেকে তৈরি একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টির সম্পূরক। এটি প্রোটিন, ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা যেকোনো খাদ্যতালিকার জন্য এটিকে একটি চমৎকার সংযোজন করে তোলে। কাঁচা জৈব শণের বীজকে মিহি গুঁড়ো করে অর্গানিক হেম্প সিড প্রোটিন পাউডার তৈরি করা হয়। এটি ব্যবহার করা সহজ এবং স্মুদি, দই, বেক করা খাবার এবং অন্যান্য রেসিপিতে তাদের পুষ্টিগুণ বাড়ানোর জন্য যোগ করা যেতে পারে। যাদের খাদ্যতালিকায় সীমাবদ্ধতা রয়েছে, তাদের জন্য এটি ভেগান এবং গ্লুটেন-মুক্ত। এছাড়াও, অর্গানিক হেম্প প্রোটিন পাউডারে মারিজুয়ানার সাইকোঅ্যাকটিভ যৌগ THC থাকে না, তাই এটি কোনো মানসিক পরিবর্তনকারী প্রভাব ফেলবে না।
| পণ্যের নাম | জৈব শণ বীজ প্রোটিন পাউডার |
| উৎপত্তিস্থল | চীন |
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | পরীক্ষার পদ্ধতি |
| চরিত্র | সাদা হালকা সবুজ গুঁড়ো | দৃশ্যমান |
| গন্ধ | পণ্যটির গন্ধ সঠিক, কোনো অস্বাভাবিক গন্ধ নেই। | অঙ্গ |
| অশুদ্ধতা | কোন দৃশ্যমান অশুদ্ধি নেই | দৃশ্যমান |
| আর্দ্রতা | ≤৮% | জিবি ৫০০৯.৩-২০১৬ |
| প্রোটিন (শুষ্ক ভিত্তিতে) | ৫৫%, ৬০%, ৬৫%, ৭০%, ৭৫% | জিবি৫০৯.৫-২০১৬ |
| টিএইচসি (পিপিএম) | শনাক্ত করা যায়নি (LOD4ppm) | |
| মেলামাইন | শনাক্ত করা যাবে না | জিবি/টি ২২৩৮৮-২০০৮ |
| অ্যাফ্লাটক্সিন বি১ (μg/kg) | শনাক্ত করা যাবে না | EN14123 |
| কীটনাশক (মিলিগ্রাম/কেজি) | শনাক্ত করা যাবে না | অভ্যন্তরীণ পদ্ধতি, জিসি/এমএস; অভ্যন্তরীণ পদ্ধতি, এলসি-এমএস/এমএস |
| সীসা | ≤ ০.২ পিপিএম | আইএসও১৭২৯৪-২ ২০০৪ |
| আর্সেনিক | ≤ ০.১ পিপিএম | আইএসও১৭২৯৪-২ ২০০৪ |
| বুধ | ≤ ০.১ পিপিএম | ১৩৮০৬-২০০২ |
| ক্যাডমিয়াম | ≤ ০.১ পিপিএম | আইএসও১৭২৯৪-২ ২০০৪ |
| মোট প্লেট সংখ্যা | ≤ ১০০০০০ সিএফইউ/গ্রাম | আইএসও ৪৮৩৩-১ ২০১৩ |
| ইস্ট ও ছাঁচ | ≤১০০০ সিএফইউ/গ্রাম | আইএসও ২১৫২৭:২০০৮ |
| কলিফর্ম | ≤১০০ সিএফইউ/গ্রাম | ISO11290-1:2004 |
| সালমোনেলা | শনাক্ত করা যাবে না/২৫ গ্রাম | আইএসও ৬৫৭৯:২০০২ |
| ই. কোলাই | <১০ | ISO16649-2:2001 |
| স্টোরেজ | শীতল, বায়ুচলাচল এবং শুষ্ক | |
| অ্যালার্জেন | বিনামূল্যে | |
| প্যাকেজ | স্পেসিফিকেশন: ১০ কেজি/ব্যাগ অভ্যন্তরীণ প্যাকিং: ফুড গ্রেড পিই ব্যাগ বাইরের মোড়ক: কাগজ-প্লাস্টিকের ব্যাগ | |
| শেলফ লাইফ | ২ বছর | |
• শণের বীজ থেকে নিষ্কাশিত উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন;
• এতে প্রায় সকল প্রকার অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে;
• পেটে অস্বস্তি, পেট ফাঁপা বা বায়ু নিঃসরণ ঘটায় না;
• অ্যালার্জেন (সয়া, গ্লুটেন) মুক্ত; জিএমও মুক্ত;
• কীটনাশক ও জীবাণুমুক্ত;
• চর্বি ও ক্যালোরির পরিমাণ কম;
• নিরামিষাশী ও ভেগান;
• সহজে হজম ও শোষণ হয়।
• এটি পাওয়ার ড্রিংকস, স্মুদি বা দইয়ের সাথে মেশানো যায়; বিভিন্ন ধরনের খাবার, ফল বা সবজির উপর ছিটিয়ে দেওয়া যায়; বেকিং-এর উপকরণ হিসেবে অথবা স্বাস্থ্যকর প্রোটিনের জোগান পেতে নিউট্রিশন বারে যোগ করা যায়;
• এটি সাধারণত বিভিন্ন ধরণের খাদ্য প্রয়োগের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা পুষ্টি, সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যের একটি আদর্শ সমন্বয়;
• এটি বিশেষভাবে শিশু ও বয়স্কদের জন্য তৈরি করা হয়েছে, যা পুষ্টি, সুরক্ষা ও স্বাস্থ্যের এক আদর্শ সমন্বয়;
• এর রয়েছে অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা, যেমন শক্তি বৃদ্ধি, বিপাক ক্রিয়া উন্নত করা এবং পরিপাকতন্ত্র পরিষ্কার করা।
জৈব শণ বীজ প্রোটিন প্রধানত শণ গাছের বীজ থেকে তৈরি করা হয়। জৈব শণ বীজ প্রোটিন পাউডার তৈরির প্রক্রিয়ায় নিম্নলিখিত ধাপগুলো অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
১. ফসল সংগ্রহ: কম্বাইন হারভেস্টার ব্যবহার করে গাঁজা গাছ থেকে পাকা বীজ সংগ্রহ করা হয়। এই পর্যায়ে, অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর করার জন্য বীজগুলো ধুয়ে শুকানো হয়।
২. খোসা ছাড়ানো: শণের বীজ থেকে খোসা ছাড়িয়ে শণের শাঁস পাওয়ার জন্য একটি যান্ত্রিক খোসা ছাড়ানোর যন্ত্র ব্যবহার করা হয়। বীজের খোসাগুলো ফেলে দেওয়া হয় অথবা পশুখাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা হয়।
৩. গুঁড়ো করা: এরপর শণের বীজগুলোকে একটি গ্রাইন্ডার ব্যবহার করে মিহি গুঁড়ো করা হয়। এই প্রক্রিয়াটি বীজে উপস্থিত প্রোটিন এবং পুষ্টি উপাদানগুলোকে ভাঙতে সাহায্য করে এবং সেগুলোর জৈব উপলভ্যতা বৃদ্ধি করে।
৪. চেলে নেওয়া: বড় কণাগুলো সরিয়ে মিহি গুঁড়ো পাওয়ার জন্য গুঁড়ো করা শণ বীজের পাউডারটি চেলে নিন। এটি নিশ্চিত করে যে প্রোটিন পাউডারটি মসৃণ এবং সহজে মেশানো যায়।
৫. প্যাকেজিং: পুষ্টিগুণ সংরক্ষণ এবং জারণ রোধ করার জন্য চূড়ান্ত জৈব শণ বীজ প্রোটিন পাউডার একটি বায়ুরোধী পাত্র বা ব্যাগে মোড়কজাত করা হয়। সামগ্রিকভাবে, জৈব শণ বীজ প্রোটিন পাউডার তৈরির প্রক্রিয়াটি তুলনামূলকভাবে সহজ এবং বীজের পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ রাখতে এতে ন্যূনতম প্রক্রিয়াকরণ করা হয়। এই প্রস্তুত পণ্যটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা এটিকে নিরামিষাশী, ভেগান এবং স্বাস্থ্য-সচেতন ব্যক্তিদের কাছে একটি জনপ্রিয় পছন্দ করে তুলেছে।
সংরক্ষণ: ঠান্ডা, শুষ্ক ও পরিষ্কার স্থানে রাখুন। আর্দ্রতা ও সরাসরি আলো থেকে দূরে রাখুন।
বাল্ক প্যাকেজ: ২৫ কেজি/ড্রাম।
ডেলিভারির সময়: আপনার অর্ডারের ৭ দিন পর।
মেয়াদকাল: ২ বছর।
দ্রষ্টব্য: আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী স্পেসিফিকেশনও তৈরি করা সম্ভব।
১০ কেজি/কেস
শক্তিশালী প্যাকেজিং
লজিস্টিক নিরাপত্তা
এক্সপ্রেস
১০০ কেজির নিচে, ৩-৫ দিন
ডোর টু ডোর সার্ভিস, পণ্য সংগ্রহ করা সহজ।
সমুদ্রপথে
৩০০ কেজির বেশি, প্রায় ৩০ দিন
বন্দর থেকে বন্দরে পরিষেবা দেওয়ার জন্য পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন
আকাশপথে
১০০ কেজি - ১০০০ কেজি, ৫-৭ দিন
বিমানবন্দর থেকে বিমানবন্দর পরিষেবা প্রদানের জন্য একজন পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন।
জৈব শণ বীজ প্রোটিন পাউডার USDA এবং EU অর্গানিক, BRC, ISO, HALAL, KOSHER এবং HACCP সনদ দ্বারা প্রত্যয়িত।
অর্গানিক হেম্প প্রোটিন হলো একটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন পাউডার যা শণ গাছের বীজ পিষে নিষ্কাশন করা হয়। এটি খাদ্যতালিকাগত প্রোটিন, অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অন্যান্য উপকারী পুষ্টি উপাদান যেমন ফাইবার, ওমেগা-৩ ও ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি সমৃদ্ধ উৎস।
জৈব শণ প্রোটিন এমন শণ গাছ থেকে পাওয়া যায় যা কৃত্রিম কীটনাশক, সার বা জিএমও ব্যবহার ছাড়াই চাষ করা হয়। অজৈব শণ প্রোটিনে এই রাসায়নিকগুলির অবশিষ্টাংশ থাকতে পারে, যা এর পুষ্টিগুণকে প্রভাবিত করতে পারে।
হ্যাঁ, অর্গানিক হেম্প প্রোটিন নিরাপদ এবং সাধারণত বেশিরভাগ মানুষই এটি ভালোভাবে গ্রহণ করতে পারেন। তবে, যাদের হেম্প বা অন্যান্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনে অ্যালার্জি আছে, তাদের হেম্প প্রোটিন গ্রহণের আগে একজন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
জৈব শণ প্রোটিন বিভিন্নভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন স্মুদি, শেক বা অন্যান্য পানীয়ের সাথে মেশানো। এটি বেকিং-এর উপাদান হিসেবে, ওটমিলের সাথে মিশিয়ে, অথবা সালাদ ও অন্যান্য খাবারের টপিং হিসেবেও ব্যবহার করা যায়।
হ্যাঁ, অর্গানিক হেম্প প্রোটিন ভেগান এবং ভেজিটেরিয়ানদের কাছে একটি জনপ্রিয় পছন্দ, কারণ এটি প্রাণীজ উপাদানমুক্ত একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের উৎস।
ব্যক্তিগত চাহিদা ও লক্ষ্যের ওপর ভিত্তি করে অর্গানিক হেম্প প্রোটিনের প্রস্তাবিত গ্রহণের পরিমাণ ভিন্ন হয়ে থাকে। তবে, এর একটি সাধারণ পরিবেশন পরিমাণ হলো প্রায় ৩০ গ্রাম বা দুই টেবিল চামচ, যা থেকে প্রায় ১৫ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। অর্গানিক হেম্প প্রোটিনের সঠিক গ্রহণের বিষয়ে ব্যক্তিগত নির্দেশনার জন্য একজন স্বাস্থ্যসেবা বিশেষজ্ঞ বা পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করার সুপারিশ করা হয়।
কোনো হেম্প প্রোটিন পাউডার অর্গানিক কিনা তা শনাক্ত করতে, পণ্যের লেবেল বা প্যাকেজিং-এ সঠিক অর্গানিক সার্টিফিকেশনটি খুঁজে দেখা উচিত। সার্টিফিকেশনটি অবশ্যই কোনো স্বনামধন্য অর্গানিক সার্টিফিকেশন প্রদানকারী সংস্থার হতে হবে, যেমন ইউএসডিএ অর্গানিক (USDA Organic), কানাডা অর্গানিক (Canada Organic), বা ইইউ অর্গানিক (EU Organic)। এই সংস্থাগুলো প্রত্যয়ন করে যে পণ্যটি তাদের অর্গানিক মানদণ্ড অনুসারে উৎপাদিত হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে অর্গানিক চাষাবাদ পদ্ধতি ব্যবহার করা এবং কৃত্রিম কীটনাশক, সার ও জিনগতভাবে পরিবর্তিত জীব (GMO) পরিহার করা।
উপাদানের তালিকাটিও ভালোভাবে পড়ে নিন এবং এতে কোনো অজৈব ফিলার বা প্রিজারভেটিভ মেশানো আছে কিনা তা দেখে নিন। একটি ভালো মানের অর্গানিক হেম্প প্রোটিন পাউডারে শুধুমাত্র অর্গানিক হেম্প প্রোটিন থাকা উচিত এবং যদি মেশানো থাকে, তবে তাতে কিছু প্রাকৃতিক ফ্লেভার বা সুইটেনার থাকতে পারে।
এমন একটি স্বনামধন্য ব্র্যান্ড থেকে অর্গানিক হেম্প প্রোটিন কেনাও একটি ভালো উপায়, যাদের উচ্চমানের অর্গানিক পণ্য উৎপাদনের সুনাম রয়েছে। এছাড়া, ব্র্যান্ড এবং পণ্যটি নিয়ে অন্যদের ইতিবাচক অভিজ্ঞতা হয়েছে কিনা, তা জানতে গ্রাহকদের রিভিউগুলোও দেখে নেওয়া উচিত।







