প্রাকৃতিক ভিটামিন K2 পাউডার
প্রাকৃতিক ভিটামিন K2 পাউডারএটি অপরিহার্য পুষ্টির ভিটামিন K2 এর একটি গুঁড়ো ফর্ম, যা প্রাকৃতিকভাবে কিছু খাবারে পাওয়া যায় এবং এটি ব্যাকটেরিয়া দ্বারাও উত্পাদিত হতে পারে।এটি প্রাকৃতিক উত্স থেকে প্রাপ্ত এবং সাধারণত একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।ভিটামিন K2 ক্যালসিয়াম বিপাক নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং হাড়ের স্বাস্থ্য, কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য এবং সামগ্রিক সুস্থতাকে সমর্থন করার জন্য এর সুবিধার জন্য পরিচিত।প্রাকৃতিক ভিটামিন K2 পাউডার সহজে সুবিধাজনক ব্যবহারের জন্য বিভিন্ন খাবার এবং পানীয়তে যোগ করা যেতে পারে।এটি প্রায়ই ব্যক্তিদের দ্বারা পছন্দ করা হয় যারা পুষ্টির একটি প্রাকৃতিক এবং বিশুদ্ধ ফর্ম পছন্দ করে।
ভিটামিন K2 হল যৌগগুলির একটি গ্রুপ যা হাড় এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।দুটি সবচেয়ে সাধারণ রূপ হল মেনাকুইনোন-4 (MK-4), সিন্থেটিক ফর্ম এবং মেনাকুইনোন-7 (MK-7), প্রাকৃতিক রূপ।
সমস্ত ভিটামিন কে যৌগের গঠন একই রকম, তবে তারা তাদের পাশের চেইনের দৈর্ঘ্যে ভিন্ন।সাইড চেইন যত লম্বা হবে, ভিটামিন কে যৌগ তত বেশি কার্যকরী এবং কার্যকরী।এটি দীর্ঘ-শৃঙ্খল মেনাকুইনোনগুলিকে, বিশেষ করে MK-7, অত্যন্ত আকাঙ্খিত করে তোলে কারণ তারা প্রায় সম্পূর্ণরূপে শরীর দ্বারা শোষিত হয়, ছোট ডোজগুলিকে কার্যকর করার অনুমতি দেয় এবং তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য রক্ত প্রবাহে থাকে।
ইউরোপিয়ান ফুড সেফটি অথরিটি (EFSA) একটি ইতিবাচক মতামত প্রকাশ করেছে যা ভিটামিন K2 এর খাদ্য গ্রহণ এবং হৃদপিণ্ড ও রক্তনালীর স্বাভাবিক কার্যকারিতার মধ্যে যোগসূত্র প্রদর্শন করেছে।এটি কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন K2 এর গুরুত্বকে আরও জোর দেয়।
ভিটামিন K2, বিশেষত MK-7 ন্যাটো থেকে প্রাপ্ত, খাদ্যের একটি নতুন সম্পদ হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে।Natto হল একটি ঐতিহ্যবাহী জাপানি খাবার যা গাঁজন করা সয়াবিন থেকে তৈরি এবং এটি প্রাকৃতিক MK-7 এর একটি ভাল উৎস হিসেবে পরিচিত।অতএব, নাটো থেকে MK-7 গ্রহণ করা আপনার ভিটামিন K2 গ্রহণের পরিমাণ বাড়ানোর একটি উপকারী উপায় হতে পারে।
| পণ্যের নাম | ভিটামিন K2 পাউডার | ||||||
| উৎপত্তি | ব্যাসিলাস সাবটিলিস নাটো | ||||||
| শেলফ লাইফ | দুই বছর যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় | ||||||
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | পদ্ধতি | ফলাফলের | ||||
| বর্ণনা | |||||||
| চেহারা শারীরিক ও রাসায়নিক পরীক্ষা | হালকা হলুদ গুঁড়া; গন্ধহীন | ভিজ্যুয়াল | মানানসই | ||||
| ভিটামিন K2 (মেনাকুইনোন-7) | ≥13,000 পিপিএম | ইউএসপি | 13,653 পিপিএম | ||||
| অল-ট্রান্স | ≥98% | ইউএসপি | 100.00% | ||||
| শুকানোর হারানো | ≤5.0% | ইউএসপি | 2.30% | ||||
| ছাই | ≤3.0% | ইউএসপি | 0.59% | ||||
| সীসা (Pb) | ≤0.1 মিলিগ্রাম/কেজি | ইউএসপি | এন. ডি | ||||
| আর্সেনিক (যেমন) | ≤0.1 মিলিগ্রাম/কেজি | ইউএসপি | এন. ডি | ||||
| বুধ (Hg) | ≤0.05mg/kg | ইউএসপি | এন. ডি | ||||
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) | ≤0.1 মিলিগ্রাম/কেজি | ইউএসপি | এন. ডি | ||||
| আফলাটক্সিন (B1+B2+G1+G2) মাইক্রোবায়োলজিক্যাল পরীক্ষা | ≤5μg/কেজি | ইউএসপি | <5μg/কেজি | ||||
| মোট প্লেট গণনা | ≤1000cfu/g | ইউএসপি | <10cfu/g | ||||
| খামির ও ছাঁচ | ≤25cfu/g | ইউএসপি | <10cfu/g | ||||
| ই কোলাই. | নেতিবাচক | ইউএসপি | এন. ডি | ||||
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | ইউএসপি | এন. ডি | ||||
| স্ট্যাফিলোকক্কাস | নেতিবাচক | ইউএসপি | এন. ডি | ||||
| (i)*: ছিদ্রযুক্ত স্টার্চে MK-7 হিসাবে ভিটামিন K2, USP41 স্ট্যান্ডার্ডের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ স্টোরেজ শর্ত: আলো এবং বাতাস থেকে সাবধানে সুরক্ষিত | |||||||
1. ন্যাটো বা গাঁজানো সয়াবিনের মতো উদ্ভিদ-ভিত্তিক উত্স থেকে প্রাপ্ত উচ্চ-মানের এবং প্রাকৃতিক উপাদান।
2. নন-জিএমও এবং কৃত্রিম সংযোজন, সংরক্ষণকারী এবং ফিলার থেকে মুক্ত।
3. শরীর দ্বারা দক্ষ শোষণ এবং ব্যবহারের জন্য উচ্চ জৈব উপলভ্যতা।
4. ভেগান এবং নিরামিষ-বান্ধব ফর্মুলেশন।
5. ব্যবহার করা সহজ এবং দৈনন্দিন রুটিনে সহজেই অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
6. নিরাপত্তা, বিশুদ্ধতা এবং ক্ষমতার জন্য কঠোর তৃতীয় পক্ষের পরীক্ষা।
7. বিভিন্ন প্রয়োজন মেটাতে বিভিন্ন ডোজ বিকল্প।
8. টেকসই সোর্সিং অনুশীলন এবং নৈতিক বিবেচনা।
9. শিল্পে একটি ভাল খ্যাতি সহ বিশ্বস্ত এবং নির্ভরযোগ্য ব্র্যান্ড।
10. বিশদ পণ্য তথ্য এবং প্রতিক্রিয়াশীল পরিষেবা সহ ব্যাপক গ্রাহক সহায়তা।
ভিটামিন কে 2 (মেনাকুইনোন -7) এর বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
হাড়ের স্বাস্থ্য:ভিটামিন K2 শক্তিশালী এবং সুস্থ হাড় বজায় রাখতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।এটি ক্যালসিয়ামের সঠিক ব্যবহারে সাহায্য করে, এটি হাড় এবং দাঁতের দিকে পরিচালিত করে এবং ধমনী এবং নরম টিস্যুতে জমা হতে বাধা দেয়।এটি অস্টিওপরোসিসের মতো অবস্থার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে এবং ভাল হাড়ের ঘনত্ব প্রচার করে।
হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য:ভিটামিন কে 2 রক্তনালীগুলির ক্যালসিফিকেশন প্রতিরোধ করে হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।এটি ম্যাট্রিক্স গ্লা প্রোটিন (এমজিপি) সক্রিয় করে, যা ধমনীতে অত্যধিক ক্যালসিয়াম জমাতে বাধা দেয়, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমায়।
দাঁতের স্বাস্থ্য:দাঁতে ক্যালসিয়াম নির্দেশ করে, ভিটামিন K2 মুখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।এটি দাঁতের এনামেলকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে এবং দাঁতের ক্ষয় এবং গহ্বর প্রতিরোধে সাহায্য করে।
মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য:ভিটামিন কে 2 মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য সম্ভাব্য উপকারী হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।এটি বয়স-সম্পর্কিত জ্ঞানীয় হ্রাস এবং আলঝেইমার রোগের মতো অবস্থার অগ্রগতি প্রতিরোধ বা ধীর করতে সাহায্য করতে পারে।
প্রদাহ বিরোধী প্রভাব:ভিটামিন K2-এ রয়েছে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য, যা শরীরে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং আর্থ্রাইটিস সহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে যুক্ত, তাই এই প্রদাহ-বিরোধী প্রভাবগুলি উপকারী হতে পারে।
রক্ত জমাট বাধা:ভিটামিন K, K2 সহ, রক্ত জমাট বাঁধতেও ভূমিকা পালন করে।এটি জমাট বাঁধার সাথে জড়িত কিছু প্রোটিন সক্রিয় করতে সাহায্য করে, সঠিক রক্ত জমাট বাঁধা নিশ্চিত করে এবং অতিরিক্ত রক্তপাত রোধ করে।
খাদ্যতালিকাগত কাজী নজরুল ইসলাম:প্রাকৃতিক ভিটামিন K2 পাউডার খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক ফর্মুলেশনের একটি মূল উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, বিশেষ করে যাদের ভিটামিন K2 এর ঘাটতি রয়েছে বা যারা হাড়ের স্বাস্থ্য, কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য এবং সামগ্রিক সুস্থতা সমর্থন করতে চান তাদের জন্য লক্ষ্যবস্তু।
শক্তিশালী খাবার এবং পানীয়:খাদ্য ও পানীয় নির্মাতারা দুগ্ধজাত বিকল্প, উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ, জুস, স্মুদি, বার, চকোলেট এবং পুষ্টিকর খাবারের মতো পণ্যগুলিকে শক্তিশালী করতে প্রাকৃতিক ভিটামিন K2 পাউডার যোগ করতে পারে।
খেলাধুলা এবং ফিটনেস পরিপূরক:হাড়ের সর্বোত্তম স্বাস্থ্য সমর্থন করতে এবং ক্যালসিয়াম ভারসাম্যহীনতা প্রতিরোধ করার জন্য প্রাকৃতিক ভিটামিন K2 পাউডারকে ক্রীড়া পুষ্টি পণ্য, প্রোটিন পাউডার, প্রি-ওয়ার্কআউট মিশ্রণ এবং পুনরুদ্ধারের সূত্রগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
নিউট্রাসিউটিক্যালস:প্রাকৃতিক ভিটামিন K2 পাউডার অস্টিওপোরোসিস, অস্টিওপেনিয়া এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের মতো নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য উদ্বেগগুলিকে লক্ষ্য করে ক্যাপসুল, ট্যাবলেট এবং গামিগুলির মতো নিউট্রাসিউটিক্যাল পণ্যগুলির বিকাশে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কার্যকরী খাবার:সিরিয়াল, রুটি, পাস্তা এবং স্প্রেডের মতো খাবারে প্রাকৃতিক ভিটামিন K2 পাউডার যোগ করা তাদের পুষ্টির প্রোফাইলগুলিকে উন্নত করতে পারে এবং স্বাস্থ্য-সচেতন ভোক্তাদের আকৃষ্ট করে অতিরিক্ত স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে।
ভিটামিন কে 2 (মেনাকুইনোন -7) এর উত্পাদন প্রক্রিয়া একটি গাঁজন পদ্ধতি জড়িত।এখানে জড়িত পদক্ষেপগুলি রয়েছে:
উৎস নির্বাচন:প্রথম ধাপ হল একটি উপযুক্ত ব্যাকটেরিয়াল স্ট্রেন নির্বাচন করা যা ভিটামিন K2 (মেনাকুইনোন-7) তৈরি করতে পারে।ব্যাসিলাস সাবটিলিস প্রজাতির ব্যাকটেরিয়া স্ট্রেনগুলি সাধারণত মেনাকুইনোন -7 উচ্চ মাত্রার উত্পাদন করার ক্ষমতার কারণে ব্যবহৃত হয়।
গাঁজন:নির্বাচিত স্ট্রেন নিয়ন্ত্রিত অবস্থায় একটি গাঁজন ট্যাঙ্কে চাষ করা হয়।গাঁজন প্রক্রিয়ার মধ্যে একটি উপযুক্ত বৃদ্ধির মাধ্যম সরবরাহ করা জড়িত যা ব্যাকটেরিয়াগুলির জন্য Menaquinone-7 তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় নির্দিষ্ট পুষ্টি ধারণ করে।এই পুষ্টির মধ্যে সাধারণত কার্বন উত্স, নাইট্রোজেনের উত্স, খনিজ এবং ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত থাকে।
অপ্টিমাইজেশান:গাঁজন প্রক্রিয়া জুড়ে, ব্যাকটেরিয়া স্ট্রেনের সর্বোত্তম বৃদ্ধি এবং উত্পাদনশীলতা নিশ্চিত করার জন্য তাপমাত্রা, pH, বায়ুচলাচল এবং আন্দোলনের মতো পরামিতিগুলি যত্ন সহকারে নিয়ন্ত্রিত এবং অপ্টিমাইজ করা হয়।মেনাকুইনোন-৭ এর উৎপাদন সর্বাধিক করার জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
মেনাকুইনোন-৭ নিষ্কাশন:গাঁজন করার একটি নির্দিষ্ট সময়ের পরে, ব্যাকটেরিয়া কোষগুলি কাটা হয়।মেনাকুইনোন-7 তারপর বিভিন্ন কৌশল ব্যবহার করে কোষ থেকে বের করা হয়, যেমন দ্রাবক নিষ্কাশন বা সেল লাইসিস পদ্ধতি।
পরিশোধন:আগের ধাপ থেকে প্রাপ্ত অপরিশোধিত মেনাকুইনোন-7 নির্যাস অমেধ্য অপসারণ করতে এবং একটি উচ্চ-মানের পণ্য পেতে পরিশোধন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়।এই বিশুদ্ধকরণের জন্য কলাম ক্রোমাটোগ্রাফি বা পরিস্রাবণের মতো কৌশলগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে।
ঘনত্ব এবং গঠন:পরিশোধিত Menaquinone-7 ঘনীভূত, শুকানো এবং আরও প্রক্রিয়াজাত করা হয় উপযুক্ত আকারে।এর মধ্যে খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক বা অন্যান্য অ্যাপ্লিকেশনে ব্যবহারের জন্য ক্যাপসুল, ট্যাবলেট বা পাউডার উৎপাদন অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
মান নিয়ন্ত্রণ:উত্পাদন প্রক্রিয়া জুড়ে, চূড়ান্ত পণ্যটি প্রয়োজনীয় স্পেসিফিকেশন এবং মান পূরণ করে তা নিশ্চিত করার জন্য গুণমান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা প্রয়োগ করা হয়।এর মধ্যে রয়েছে বিশুদ্ধতা, ক্ষমতা এবং মাইক্রোবায়োলজিক্যাল নিরাপত্তার পরীক্ষা।
সংগ্রহস্থল: একটি শীতল, শুষ্ক এবং পরিষ্কার জায়গায় রাখুন, আর্দ্রতা এবং সরাসরি আলো থেকে রক্ষা করুন।
বাল্ক প্যাকেজ: 25 কেজি/ড্রাম।
লিড টাইম: আপনার অর্ডারের 7 দিন পর।
শেলফ লাইফ: 2 বছর।
মন্তব্য: কাস্টমাইজড স্পেসিফিকেশন এছাড়াও অর্জন করা যেতে পারে.
20 কেজি/ব্যাগ 500 কেজি/প্যালেট
চাঙ্গা প্যাকেজিং
লজিস্টিক নিরাপত্তা
প্রকাশ করা
100 কেজির নিচে, 3-5 দিন
ডোর টু ডোর সার্ভিস সহজে পণ্য তোলা
সমুদ্রপথে
300 কেজির বেশি, প্রায় 30 দিন
পোর্ট টু পোর্ট সার্ভিস পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন
আকাশ পথে
100 কেজি-1000 কেজি, 5-7 দিন
এয়ারপোর্ট টু এয়ারপোর্ট সার্ভিস পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন
প্রাকৃতিক ভিটামিন K2 পাউডারISO শংসাপত্র, HALAL শংসাপত্র, এবং KOSHER শংসাপত্র দিয়ে প্রত্যয়িত।
ভিটামিন K2 বিভিন্ন আকারে বিদ্যমান, মেনাকুইনোন-4 (MK-4) এবং মেনাকুইনোন-7 (MK-7) দুটি সাধারণ রূপ।এখানে ভিটামিন K2 এর এই দুটি রূপের মধ্যে কিছু মূল পার্থক্য রয়েছে:
আণবিক গঠন:MK-4 এবং MK-7 এর বিভিন্ন আণবিক কাঠামো রয়েছে।MK-4 হল চারটি রিপিটিং আইসোপ্রিন ইউনিট সহ একটি ছোট-চেইন আইসোপ্রিনয়েড, যখন MK-7 হল সাতটি পুনরাবৃত্তি করা আইসোপ্রিন ইউনিট সহ একটি দীর্ঘ-চেইন আইসোপ্রেনয়েড।
খাদ্যতালিকাগত উত্স:MK-4 প্রধানত পশু-ভিত্তিক খাদ্য উত্স যেমন মাংস, দুগ্ধ এবং ডিম পাওয়া যায়, যখন MK-7 প্রাথমিকভাবে গাঁজনযুক্ত খাবার, বিশেষ করে নাটো (একটি ঐতিহ্যবাহী জাপানি সয়াবিন ডিশ) থেকে উদ্ভূত হয়।MK-7 গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে পাওয়া নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়া দ্বারাও উত্পাদিত হতে পারে।
জৈব উপলভ্যতা:MK-4 এর তুলনায় MK-7 এর শরীরে দীর্ঘ অর্ধ-জীবন রয়েছে।এর মানে হল যে MK-7 দীর্ঘ সময়ের জন্য রক্ত প্রবাহে থাকে, যা টিস্যু এবং অঙ্গগুলিতে ভিটামিন K2 এর আরও টেকসই বিতরণের অনুমতি দেয়।MK-7-এর উচ্চতর জৈব উপলভ্যতা এবং MK-4 এর তুলনায় শরীর দ্বারা শোষিত ও ব্যবহার করার ক্ষমতা বেশি দেখানো হয়েছে।
স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ:MK-4 এবং MK-7 উভয়ই শরীরের প্রক্রিয়াগুলিতে বিশেষ করে ক্যালসিয়াম বিপাক এবং হাড়ের স্বাস্থ্যে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।MK-4 হাড় গঠন, দাঁতের স্বাস্থ্য, এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের সম্ভাব্য সুবিধার জন্য অধ্যয়ন করা হয়েছে।অন্যদিকে, MK-7 এর অতিরিক্ত সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে ক্যালসিয়াম জমা নিয়ন্ত্রণকারী প্রোটিন সক্রিয় করতে এর ভূমিকা এবং ধমনীতে ক্যালসিফিকেশন প্রতিরোধে সহায়তা করার ভূমিকা রয়েছে।
ডোজ এবং পরিপূরক:MK-7 সাধারণত পরিপূরক এবং সুরক্ষিত খাবারে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি আরও স্থিতিশীল এবং উন্নত জৈব উপলভ্যতা রয়েছে।MK-7 সম্পূরকগুলি প্রায়ই MK-4 সম্পূরকগুলির তুলনায় উচ্চ মাত্রা প্রদান করে, যা শরীরের দ্বারা শোষণ এবং ব্যবহারের জন্য অনুমতি দেয়।
এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে MK-4 এবং MK-7 উভয়েরই শরীরের মধ্যে তাদের অনন্য সুবিধা এবং কার্যকারিতা রয়েছে।একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদার বা পুষ্টিবিদদের সাথে পরামর্শ করা ব্যক্তিগত প্রয়োজনের জন্য ভিটামিন K2 এর সবচেয়ে উপযুক্ত ফর্ম এবং ডোজ নির্ধারণে সাহায্য করতে পারে।
