কম কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ সহ আখরোট পেপটাইড

আখরোটগুলি প্রোটিনের একটি ভাল উত্স এবং এতে কিছু প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে তবে এগুলিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে সমস্ত নয়টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে না। উদাহরণস্বরূপ, আখরোটগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড আর্গিনিনে সমৃদ্ধ হলেও এগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড লাইসিনে তুলনামূলকভাবে কম। তবে, অন্যান্য খাবারের সাথে আখরোটের সংমিশ্রণ করে যা নিখোঁজ অ্যামিনো অ্যাসিডের ভাল উত্স যেমন লেবু বা শস্য, কোনও ব্যক্তি সমস্ত নয়টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড পেতে এবং তাদের প্রতিদিনের প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারে।

সম্পূর্ণ প্রোটিন তৈরি করতে আপনি নিম্নলিখিত যে কোনও খাবারের সাথে আখরোট জুড়তে পারেন: - লেবু (যেমন মসুর ডাল, ছোলা, কালো মটরশুটি) - শস্য (যেমন কুইনোয়া, ব্রাউন রাইস, পুরো গমের রুটি) - বীজ (যেমন কুমড়ো বীজ, চিয়া বীজগুলি) - ডাইরি দই, যেমন গ্রীক দই, কটেজের চাবুকগুলি) এর সাথে একটি কম/কটেজের চাবুক) প্রোটিন হতে পারে: - কুইনোয়া এবং শাকযুক্ত শাকযুক্ত একটি মসুর এবং আখরোট সালাদ - ভাজা শাকসব্জীযুক্ত বাদামি চাল এবং এক মুঠো আখরোট - বাদাম মাখনের সাথে পুরো গমের টোস্ট, কাটা কলা এবং কাটা আখরোট - মধুর সাথে গ্রীক দই, কাটা আলমন্ডস এবং কাটা ওয়ানটস।

আখরোটে প্রোটিন থাকে তবে এগুলি তাদের নিজস্বভাবে সম্পূর্ণ প্রোটিন উত্স নয়, কারণ এগুলি শরীরের প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে না। বিশেষত, আখরোটের অ্যামিনো অ্যাসিড লাইসিনের অভাব রয়েছে। অতএব, উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটের মাধ্যমে সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি পেতে, বিভিন্ন প্রোটিন উত্স গ্রহণ করা, সম্পূর্ণ প্রোটিন তৈরির জন্য তাদের সংমিশ্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ।