৮৫% জৈব মটর প্রোটিন পেপটাইড
অর্গানিক পি প্রোটিন পেপটাইড হলো একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যৌগ, যা প্রোটিনের মতোই। পার্থক্য হলো, প্রোটিনে অসংখ্য অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যেখানে পেপটাইডে সাধারণত ২-৫০টি অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে। আমাদের ক্ষেত্রে, এটি ৮টি মৌলিক অ্যামিনো অ্যাসিড দিয়ে গঠিত। আমরা কাঁচামাল হিসেবে মটর এবং মটর প্রোটিন ব্যবহার করি এবং জৈব-সংশ্লেষিত প্রোটিন অ্যাসিমিলেশন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে অর্গানিক পি প্রোটিন পেপটাইড তৈরি করি। এর ফলে স্বাস্থ্যকর উপকারী গুণাবলী পাওয়া যায়, যা এটিকে একটি নিরাপদ কার্যকরী খাদ্য উপাদানে পরিণত করে। আমাদের অর্গানিক পি প্রোটিন পেপটাইড হলো সাদা বা হালকা হলুদ রঙের পাউডার যা সহজে দ্রবীভূত হয় এবং প্রোটিন শেক, স্মুদি, কেক, বেকারি পণ্য, এমনকি সৌন্দর্যচর্চার কাজেও ব্যবহার করা যায়। সয়া প্রোটিনের মতো নয়, এটি কোনো জৈব দ্রাবক ব্যবহার ছাড়াই উৎপাদিত হয়, কারণ এর থেকে কোনো তেল নিষ্কাশন করার প্রয়োজন হয় না।
| পণ্যের নাম | মটর প্রোটিন পেপটাইড ৮৫% |
| উৎপত্তি | চীন |
| শেলফ-লাইফ | ২৪ মাস |
| স্টোরেজ | শুষ্ক ও শীতল পরিবেশে রাখুন |
| প্যাকেজ | প্রতি বস্তায় নিট ওজন ১০ কেজি, ২০এফসিএল-এ ৭ টন, ৪০এফসিএল-এ ১৪ টন। |
| অ্যাপ্লিকেশন | ১) স্বাস্থ্যকর পানীয়, কার্যকরী পানীয়, দুধ, স্পোর্টস ড্রিঙ্কস, ইনস্ট্যান্ট ড্রিঙ্কস ২) স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর খাবার, ক্রীড়া সামগ্রী, প্রাকৃতিক খাদ্য উপাদান |
| বর্ণনা | মটর প্রোটিন পেপটাইড একটি প্রাকৃতিক জৈব-রাসায়নিক পৃথকীকরণ পদ্ধতির মাধ্যমে মটর থেকে তৈরি করা হয়। এটি উচ্চ পুষ্টিগুণ ও কার্যকারিতা প্রদান করে। এতে কোনো কোলেস্টেরল নেই এবং নির্দিষ্ট পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। |
| শুষ্ক পদার্থের উপর ভিত্তি করে গঠন | |
| প্রোটিন (শুষ্ক ভিত্তিতে গ্রাম/১০০ গ্রাম) | ≥৮৫% |
| পেপটাইড (শুষ্ক ভিত্তি গ্রাম/১০০ গ্রাম) | ≥৮০% |
| আপেক্ষিক আণবিক ওজন (৫০০০ ডালের কম) | ≥৮০% |
| আর্দ্রতা | ≤৭% |
| পিএইচ (১০% দ্রবণ) | ৪-৭ |
| স্থূল ঘনত্ব কেজি/লিটার | ০.১৫-০.৪৫ |
| ছাই | ≤৭% |
| As | ≤০.৫ পিপিএম |
| Cd | ≤০.৫ পিপিএম |
| Pb | ≤০.৫ পিপিএম |
| Hg | ≤০.১ পিপিএম |
| ফিজিকা ডেটা | |
| রঙ | হালকা হলুদ এবং সাদা |
| স্বাদ এবং গন্ধ | স্বাদহীন |
| অণুজীববিজ্ঞান | |
| মোট প্লেট সংখ্যা | ≤১০,০০০ সিএফইউ/গ্রাম |
| ইস্ট ও ছাঁচ | ≤৫০ সিএফইউ/গ্রাম |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক |
| এসচেরিচিয়া কোলি | নেতিবাচক |
| অ্যামনো অ্যাসিড উপাদান | |
| অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড | ১১.৮৮ |
| থ্রিয়োনিন | ৩.৬৩ |
| সেরিন | ৫.৩৪ |
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 21 |
| প্রোলিন | ৪.৩৫ |
| গ্লাইসিন | ৩.৬৩ |
| অ্যালানিন | ৩.৯৬ |
| ভ্যালিন | ৪.১২ |
| সিস্টিন | ০.৫৫ |
| মেথিওনিন | ০.৮৫ |
| সোলিউসিন | ৩.৬২ |
| লিউসিন | ৬.৯৩ |
| টাইরোসিন | ৩.১১ |
| ফেনাইলঅ্যালানিন | ৩.৯৪ |
| হিস্টিডিন | ২.৪ |
| ট্রাইটোফ্যান | ০.৩৮ |
| লাইসিন | ৮.৩৮ |
| আর্জিনিন | ৯.২২ |
| মোট অ্যামিনো অ্যাসিড | ৯৭.২৯ |
• প্রাকৃতিক নন-জিএমও মটরশুঁটি ভিত্তিক প্রোটিন পেপটাইড;
• ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে;
• অ্যালার্জেন (সয়া, গ্লুটেন) মুক্ত;
• বার্ধক্যের গতি ধীর করতে সাহায্য করে;
• শরীরকে সুগঠিত রাখে এবং পেশি গঠনে সাহায্য করে;
• ত্বক মসৃণ করে;
• পুষ্টিকর খাদ্য সম্পূরক;
• ভেগান ও নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত;
• সহজে হজম ও শোষণ হয়।
• খাদ্য পরিপূরক হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে;
• প্রোটিন পানীয়, ককটেল এবং স্মুদি;
• ক্রীড়া পুষ্টি, পেশী গঠন;
• চিকিৎসাক্ষেত্রে বহুল ব্যবহৃত;
• প্রসাধনী শিল্পের মাধ্যমে বডি ক্রিম, শ্যাম্পু ও সাবান উৎপাদন করা;
• রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা ও হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে;
• ভেগান খাবার।
জৈব মটর প্রোটিন পেপটাইড উৎপাদনের জন্য এর গুণমান ও বিশুদ্ধতা নিশ্চিত করতে একাধিক পদক্ষেপ গ্রহণ করা হয়।
প্রক্রিয়াটি মটর প্রোটিন পাউডার দিয়ে শুরু হয়, যা ১০০° সেলসিয়াস নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রায় ৩০ মিনিট ধরে ভালোভাবে জীবাণুমুক্ত করা হয়।
পরবর্তী ধাপে এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস ঘটে, যার ফলে মটর প্রোটিন পাউডার পৃথক করা হয়।
প্রথম পৃথকীকরণে, মটর প্রোটিন পাউডারকে সক্রিয় কার্বন দিয়ে বর্ণহীন ও গন্ধমুক্ত করা হয় এবং তারপর দ্বিতীয় পৃথকীকরণ সম্পন্ন করা হয়।
এরপর পণ্যটিকে মেমব্রেন ফিল্টার করা হয় এবং এর কার্যকারিতা বাড়ানোর জন্য একটি কনসেনট্রেট যোগ করা হয়।
অবশেষে, পণ্যটিকে ০.২ মাইক্রোমিটার ছিদ্রযুক্ত দ্রবণ দিয়ে জীবাণুমুক্ত করা হয় এবং স্প্রে-ড্রাই করা হয়।
এই পর্যায়ে, জৈব মটর প্রোটিন পেপটাইডগুলো প্যাকেজ করে সংরক্ষণে পাঠানোর জন্য প্রস্তুত, যা চূড়ান্ত ব্যবহারকারীর কাছে এর সতেজ ও কার্যকর সরবরাহ নিশ্চিত করে।
সংরক্ষণ: ঠান্ডা, শুষ্ক ও পরিষ্কার স্থানে রাখুন। আর্দ্রতা ও সরাসরি আলো থেকে দূরে রাখুন।
বাল্ক প্যাকেজ: ২৫ কেজি/ড্রাম।
ডেলিভারির সময়: আপনার অর্ডারের ৭ দিন পর।
মেয়াদকাল: ২ বছর।
দ্রষ্টব্য: আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী স্পেসিফিকেশনও তৈরি করা সম্ভব।
১০ কেজি/কেস
শক্তিশালী প্যাকেজিং
লজিস্টিক নিরাপত্তা
এক্সপ্রেস
১০০ কেজির নিচে, ৩-৫ দিন
ডোর টু ডোর সার্ভিস, পণ্য সংগ্রহ করা সহজ।
সমুদ্রপথে
৩০০ কেজির বেশি, প্রায় ৩০ দিন
বন্দর থেকে বন্দরে পরিষেবা দেওয়ার জন্য পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন
আকাশপথে
১০০ কেজি - ১০০০ কেজি, ৫-৭ দিন
বিমানবন্দর থেকে বিমানবন্দর পরিষেবা প্রদানের জন্য একজন পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন।
জৈব মটর প্রোটিন পেপটাইড USDA এবং EU অর্গানিক, BRC, ISO, হালাল, কোশার সনদ দ্বারা প্রত্যয়িত।
অর্গানিক পি প্রোটিন হলো হলুদ মটর থেকে তৈরি একটি জনপ্রিয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট। এটি অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি ভালো উৎস এবং সহজে হজম হয়। অর্গানিক পি প্রোটিন একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন, অর্থাৎ এতে আপনার শরীরের সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় নয়টি অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিডই রয়েছে। এটি গ্লুটেন, দুগ্ধজাত ও সয়া মুক্ত, যা এই সাধারণ অ্যালার্জেনগুলিতে অ্যালার্জি বা অসহিষ্ণুতা রয়েছে এমন ব্যক্তিদের জন্য এটিকে আদর্শ করে তোলে।
অন্যদিকে, অর্গানিক মটর প্রোটিন পেপটাইড একই উৎস থেকে আসে, কিন্তু এগুলো ভিন্নভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। মটর প্রোটিন পেপটাইড হলো অ্যামিনো অ্যাসিডের ছোট শৃঙ্খল, যা শরীর দ্বারা আরও সহজে শোষিত ও ব্যবহৃত হয়। এর ফলে এগুলো সহজে হজম হয় এবং যাদের হজমের সমস্যা আছে, তাদের জন্য এটি একটি ভালো বিকল্প। সাধারণ মটর প্রোটিনের তুলনায় মটর প্রোটিন পেপটাইডের বায়োলজিক্যাল ভ্যালুও বেশি হতে পারে, যার অর্থ হলো শরীর এগুলোকে আরও কার্যকরভাবে ব্যবহার করে।
পরিশেষে, জৈব মটর প্রোটিন হলো উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের একটি ভালো উৎস যা সম্পূর্ণ এবং সহজে হজমযোগ্য। জৈব মটর প্রোটিন পেপটাইড হলো প্রোটিনের এমন একটি রূপ যা আরও সহজে শোষিত হয় এবং যাদের হজমের সমস্যা আছে বা যারা উচ্চ মানের প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট খুঁজছেন, তাদের জন্য এটি আরও উপযুক্ত হতে পারে। শেষ পর্যন্ত এটি ব্যক্তিগত পছন্দ এবং স্বতন্ত্র চাহিদার উপর নির্ভর করে।
অর্গানিক পি প্রোটিন পেপটাইডস হলো এক ধরনের প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট যা জৈব হলুদ মটর থেকে তৈরি হয়। এগুলোকে প্রক্রিয়াজাত করে গুঁড়ো করা হয় এবং এতে উচ্চ মাত্রায় অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা প্রোটিনের মূল গঠন উপাদান।
এ: হ্যাঁ, জৈব মটর প্রোটিন পেপটাইড হলো ভেগান প্রোটিনের একটি উৎস, কারণ এগুলো উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান থেকে তৈরি হয়।
মটর প্রোটিন পেপটাইড প্রাকৃতিকভাবেই গ্লুটেন-মুক্ত, সয়া-মুক্ত এবং দুগ্ধজাতীয় উপাদান-মুক্ত, তাই যাদের খাদ্যে সংবেদনশীলতা বা অ্যালার্জি রয়েছে, তাদের জন্য এটি একটি ভালো বিকল্প। তবে, প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় ক্রস-কন্টামিনেশনের কারণে কিছু পাউডারে অন্যান্য অ্যালার্জেনের সামান্য উপস্থিতি থাকতে পারে, তাই লেবেলটি সাবধানে দেখে নেওয়া জরুরি।
হ্যাঁ, অর্গানিক মটর প্রোটিন পেপটাইড সাধারণত শরীরে সহজে হজম ও শোষিত হয়। এছাড়াও, অন্যান্য কিছু ধরণের প্রোটিন সাপ্লিমেন্টের তুলনায় এগুলি থেকে পরিপাকতন্ত্রের অস্বস্তি হওয়ার সম্ভাবনা কম।
মটর প্রোটিন পেপটাইড ওজন কমানোর জন্য একটি সহায়ক উপায় হতে পারে, কারণ এটি পেশীর বৃদ্ধি ও মেরামতে সাহায্য করে, যা মেটাবলিজম বাড়াতে এবং শারীরিক গঠন উন্নত করতে পারে। তবে, এটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস এবং ব্যায়ামের পাশাপাশি ব্যবহার করা উচিত এবং শুধুমাত্র ওজন কমানোর একমাত্র পদ্ধতি হিসেবে এর উপর নির্ভর করা উচিত নয়।
বয়স, লিঙ্গ এবং শারীরিক কার্যকলাপের মাত্রার উপর নির্ভর করে প্রোটিনের প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণমাত্রা পরিবর্তিত হয়। সাধারণ নির্দেশিকা হিসেবে, প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন প্রতি কেজি দৈহিক ওজনের জন্য কমপক্ষে ০.৮ গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করার লক্ষ্য রাখা উচিত। আপনার নির্দিষ্ট প্রোটিনের চাহিদা নির্ধারণ করতে একজন স্বাস্থ্যসেবা বিশেষজ্ঞ বা নিবন্ধিত পুষ্টিবিদের সাথে কথা বলাই সবচেয়ে ভালো।







