ব্ল্যাক চোকবেরি নির্যাস পাউডার

“ব্ল্যাক চোকবেরি এক্সট্র্যাক্ট” পণ্যটি ল্যাটিন নাম Aronia Melanocarpa L. থেকে উদ্ভূত এবং এটি উদ্ভিদের বেরি অংশ থেকে তৈরি, যা অ্যান্থোসায়ানিডিন (১-৯০%), প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন (১-৬০%), এবং পলিফেনল (৫-৪০%) সহ বিভিন্ন সক্রিয় উপাদানে সমৃদ্ধ। এই নির্যাসটি ১০%, ২৫%, ৪০% অ্যান্থোসায়ানিন এবং ৪:১ থেকে ১০:১ ঘনত্ব সহ বিভিন্ন স্পেসিফিকেশনে পাওয়া যায়। নির্যাসটির চেহারা একটি সূক্ষ্ম গাঢ় বেগুনি-লাল গুঁড়ো হিসাবে বর্ণনা করা হয়।
সাধারণত অ্যাসিডযুক্ত ইথানল এবং মিথানল নিষ্কাশনের মতো পদ্ধতি ব্যবহার করে চোকবেরি থেকে জৈব-সক্রিয় উপাদানগুলো বের করে এবং এরপর হাই-পারফরম্যান্স লিকুইড ক্রোমাটোগ্রাফি (HPLC)-এর মতো কৌশল ব্যবহার করে সেগুলোকে বিভিন্ন অংশে বিভক্ত করার মাধ্যমে এটি তৈরি করা হয়। এই প্রক্রিয়াটি কাঙ্ক্ষিত যৌগগুলোকে পৃথক ও ঘনীভূত করতে সাহায্য করে, যার ফলে একটি শক্তিশালী এবং মানসম্মত গুঁড়ো রূপ পাওয়া যায়।
চোকবেরি নির্যাস পাউডার প্রায়শই একটি খাদ্য সম্পূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা চোকবেরিতে থাকা স্বাস্থ্য-উপকারী যৌগগুলির একটি সুবিধাজনক এবং ঘনীভূত উৎস সরবরাহ করে। এটি খাদ্যতালিকায় চোকবেরির সম্ভাব্য উপকারিতা অন্তর্ভুক্ত করার একটি সুবিধাজনক উপায় হতে পারে, বিশেষ করে সেইসব ব্যক্তিদের জন্য যাদের তাজা চোকবেরি বা এর রস পাওয়ার সুযোগ নেই।
এই নির্যাসটিতে চোকবেরিতে প্রাপ্ত উপকারী যৌগ, বিশেষ করে অ্যান্থোসায়ানিন থাকার সম্ভাবনা রয়েছে, যা এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। নির্যাসটিতে অ্যান্থোসায়ানিনের উচ্চ পরিমাণ থেকে বোঝা যায় যে, এটি এই যৌগগুলির সাথে সম্পর্কিত অন্যান্য সুবিধার পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী উপকারিতাও প্রদান করতে পারে। আরও তথ্যের জন্য যোগাযোগ করতে দ্বিধা করবেন না।grace@biowaycn.com.