সার্টিফাইড অর্গানিক আলফালফা পাউডার
সার্টিফায়েড অর্গানিক আলফালফা পাউডার হলো জৈব পদ্ধতিতে চাষ করা আলফালফা গাছের শুকনো পাতা থেকে তৈরি একটি খাদ্য সম্পূরক। এই সার্টিফিকেশন অর্জন করার জন্য, গাছগুলো অবশ্যই কৃত্রিম কীটনাশক, আগাছানাশক বা রাসায়নিক সার ছাড়া চাষ করতে হবে। এছাড়াও, পাউডারটির প্রক্রিয়াকরণে কৃত্রিম সংযোজনী বা প্রিজারভেটিভ পরিহার করতে হবে।
আলফালফা একটি পুষ্টিগুণে ভরপুর উদ্ভিদ, যা প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের একটি ভালো উৎস। এটি হজমশক্তি উন্নত করতে, শক্তি বাড়াতে এবং হাড় মজবুত করতে পারে এবং সহজেই স্মুদি, জুস বা স্বতন্ত্র খাদ্য সম্পূরক হিসেবে গ্রহণ করা যায়।
| পণ্যের নাম | জৈব আলফালফা পাউডার |
| দেশের উৎপত্তি | চীন |
| উদ্ভিদের উৎপত্তি | মেডিকাগো |
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
| চেহারা | পরিষ্কার, মিহি সবুজ গুঁড়ো |
| স্বাদ ও গন্ধ | আসল আলফালফা পাউডার থেকে বৈশিষ্ট্য |
| কণার আকার | ২০০ মেশ |
| শুষ্ক অনুপাত | ১২:১ |
| আর্দ্রতা, গ্রাম/১০০ গ্রাম | ≤ ১২.০% |
| ছাই (শুষ্ক ভিত্তিতে), গ্রাম/১০০ গ্রাম | ≤ ৮.০% |
| চর্বি গ্রাম/১০০ গ্রাম | ১০.৯ গ্রাম |
| প্রোটিন গ্রাম/১০০ গ্রাম | ৩.৯ গ্রাম |
| খাদ্য আঁশ গ্রাম/১০০ গ্রাম | ২.১ গ্রাম |
| ক্যারোটিন | ২.৬৪ মিলিগ্রাম |
| পটাশিয়াম | ৪৯৭ মিলিগ্রাম |
| ক্যালসিয়াম | ৭১৩ মিলিগ্রাম |
| ভিটামিন সি (মিলিগ্রাম/১০০ গ্রাম) | ১১৮ মিলিগ্রাম |
| কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ, মিলিগ্রাম/কেজি | SGS বা EUROFINS দ্বারা স্ক্যান করা ১৯৮টি আইটেম NOP এবং EU জৈব মান মেনে চলে। |
| অ্যাফ্লাটক্সিনবি১+বি২+জি১+জি২, পিপিবি | < ১০ পিপিবি |
| বিএপি | < ১০ |
| ভারী ধাতু | মোট < ১০ পিপিএম |
| সীসা | < ২ পিপিএম |
| ক্যাডমিয়াম | < ১ পিপিএম |
| আর্সেনিক | < ১ পিপিএম |
| বুধ | < ১ পিপিএম |
| মোট প্লেট গণনা, cfu/g | < ২০,০০০ cfu/g |
| ছত্রাক ও ইস্ট, সিএফইউ/গ্রাম | <১০০ cfu/g |
| এন্টারোব্যাকটেরিয়া, cfu/g | < 10 cfu/g |
| কলিফর্ম, cfu/g | < 10 cfu/g |
| ই. কোলাই, সিএফইউ/জি | নেতিবাচক |
| সালমোনেলা,/২৫ গ্রাম | নেতিবাচক |
| স্ট্যাফাইলোকক্কাস অরিয়াস,/২৫ গ্রাম | নেতিবাচক |
| লিস্টেরিয়া মনোসাইটোজেনেস,/২৫ গ্রাম | নেতিবাচক |
| উপসংহার | EU এবং NOP জৈব মানদণ্ড মেনে চলে |
| স্টোরেজ | শীতল, শুষ্ক, অন্ধকার এবং বায়ুচলাচলযুক্ত |
| প্যাকিং | ২৫ কেজি/কাগজের ব্যাগ বা কার্টন |
| শেলফ লাইফ | ২ বছর |
| বিশ্লেষণ: মিসেস মা | পরিচালক: মিঃ চেং |
পুষ্টির লাইন
| পণ্যের নাম | জৈব আলফালফা পাউডার |
| উপকরণ | স্পেসিফিকেশন (গ্রাম/১০০ গ্রাম) |
| মোট ক্যালোরি (কিলোক্যালরি) | ৩৬ কিলোক্যালরি |
| মোট কার্বোহাইড্রেট | ৬.৬২ গ্রাম |
| চর্বি | ০.৩৫ গ্রাম |
| প্রোটিন | ২.৮০ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | ১.২২ গ্রাম |
| ভিটামিন এ | ০.০৪১ মিলিগ্রাম |
| ভিটামিন বি | ১.৬০৮ মিলিগ্রাম |
| ভিটামিন সি | ৮৫.১০ মিলিগ্রাম |
| ভিটামিন ই | ০.৭৫ মিলিগ্রাম |
| ভিটামিন কে | ০.১৪২ মিলিগ্রাম |
| বিটা-ক্যারোটিন | ০.৩৮০ মিলিগ্রাম |
| লুটেইন জিয়াক্সান্থিন | ১.৪০ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ৩৫ মিলিগ্রাম |
| ক্যালসিয়াম | ৪১ মিলিগ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ | ০.২৮ মিলিগ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম | ২০ মিলিগ্রাম |
| ফসফরাস | ৬৮ মিলিগ্রাম |
| পটাশিয়াম | ৩০৬ মিলিগ্রাম |
| লোহা | ০.৭১ মিলিগ্রাম |
| জিঙ্ক | ০.৫১ মিলিগ্রাম |
• পুষ্টিগুণে ভরপুর:জৈব আলফালফা পাউডার ভিটামিন (এ, সি, ই এবং কে), খনিজ পদার্থ (ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন এবং জিঙ্ক), অ্যামিনো অ্যাসিড, ক্লোরোফিল এবং ডায়েটারি ফাইবার সহ বিভিন্ন ধরণের প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানে ভরপুর।
• প্রিমিয়াম উৎস:সর্বোচ্চ স্বাস্থ্য উপকারিতা নিশ্চিত করতে এবং পণ্যের গুণমান বজায় রাখতে আমাদের নিজস্ব জৈব খামার ও প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র রয়েছে।
• স্পেসিফিকেশন ও সার্টিফিকেশন:আমাদের পণ্যটি ১০০% বিশুদ্ধ জৈব আলফালফা পাউডার, যা NOP ও EU উভয় কর্তৃক জৈব সনদপ্রাপ্ত এবং BRC, ISO22000, কোশার ও হালাল সনদপ্রাপ্ত।
• পরিবেশগত ও স্বাস্থ্যগত প্রভাব:আমাদের জৈব আলফালফা পাউডার জিএমও-মুক্ত, অ্যালার্জেন-মুক্ত, স্বল্প-কীটনাশকযুক্ত এবং এর পরিবেশগত প্রভাব ন্যূনতম।
• সহজে হজম ও শোষণযোগ্য:প্রোটিন, খনিজ ও ভিটামিনে সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি নিরামিষাশী ও ভেগানদের জন্য উপযুক্ত এবং সহজে হজম ও শোষণযোগ্য।
• অতিরিক্ত স্বাস্থ্য সুবিধা:আয়রন ও ভিটামিন কে-এর ঘাটতি পূরণে সাহায্য করে, রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে, প্রাণশক্তি ফিরিয়ে আনতে, বিপাকীয় হজমশক্তি উন্নত করতে, পুষ্টির জোগান দিতে, ত্বকের স্বাস্থ্য রক্ষায় ও বার্ধক্য প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে এবং নিরামিষ খাদ্যাভ্যাসের জন্য এটি একটি চমৎকার বিকল্প।
ভিটামিন
ভিটামিন এ: দৃষ্টিশক্তির জন্য উপকারী, রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে এবং ত্বককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
ভিটামিন সি: এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং সুস্থ টিস্যুর জন্য কোলাজেন সংশ্লেষণে সহায়তা করে।
ভিটামিন ই: কোষকে জারণজনিত ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, যা ত্বকের স্বাস্থ্য ও সার্বিক সুস্থতায় অবদান রাখে।
ভিটামিন কে: রক্ত জমাট বাঁধতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য।
বি কমপ্লেক্স (বি১২ সহ): শক্তি উৎপাদনে সহায়তা করে, স্নায়ুতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এবং লোহিত রক্তকণিকা গঠনে ভূমিকা রাখে।
খনিজ পদার্থ
ক্যালসিয়াম: মজবুত হাড় ও দাঁত গঠন এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য অপরিহার্য, এছাড়াও এটি পেশীর কার্যকারিতা এবং স্নায়ু সংকেত প্রদানে জড়িত।
ম্যাগনেসিয়াম: পেশী ও স্নায়ুর কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, হৃৎস্পন্দনের সুস্থতা বজায় রাখে এবং শক্তি বিপাকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
আয়রন: হিমোগ্লোবিনের মাধ্যমে রক্তে অক্সিজেন পরিবহনের জন্য অপরিহার্য, যা রক্তাল্পতা প্রতিরোধ এবং শক্তির মাত্রা বজায় রাখার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
জিঙ্ক: রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে, ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করে এবং শরীরের বিভিন্ন এনজাইমীয় বিক্রিয়ায় জড়িত থাকে।
পটাশিয়াম: শরীরে তরলের সঠিক ভারসাম্য বজায় রাখতে, হৃৎপিণ্ডের কার্যকারিতা সচল রাখতে এবং পেশী সংকোচনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
অন্যান্য পুষ্টি উপাদান
প্রোটিন: পেশীর মতো কলা গঠন ও মেরামতের জন্য প্রয়োজন এবং এনজাইম উৎপাদনসহ শরীরের বিভিন্ন কাজের জন্য এটি অপরিহার্য।
ফাইবার: স্বাস্থ্যকর হজমে সহায়তা করে, মলত্যাগ নিয়ন্ত্রণ করে এবং পেট ভরা অনুভূতি দিতে পারে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
ক্লোরোফিল: এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শরীরকে বিষমুক্ত করতে এবং অক্সিজেনের ব্যবহার উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
বিটা-ক্যারোটিন: শরীরে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়ে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং চোখের স্বাস্থ্য রক্ষায় সহায়তা করে।
অ্যামিনো অ্যাসিড: প্রোটিনের গাঠনিক একক, যা দেহের বৃদ্ধি, মেরামত এবং স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন প্রোটিন সংশ্লেষণে অপরিহার্য।
খাদ্য সম্পূরক:
একটি বহুমুখী খাদ্য সম্পূরক হিসেবে, জৈব আলফালফা পাউডার স্মুদি বা জুসের সাথে মেশানো যায়, অথবা ক্যাপসুল আকারেও গ্রহণ করা যায়। এটি সার্বিক স্বাস্থ্য রক্ষায় প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে।
খাদ্য ও পানীয় উপাদান:
আলফালফা গুঁড়োর উজ্জ্বল সবুজ রঙ এটিকে একটি প্রাকৃতিক খাদ্য রঞ্জক হিসেবে ব্যবহারযোগ্য করে তোলে। এছাড়াও, বিভিন্ন খাদ্য ও পানীয়ের পুষ্টিগুণ বাড়ানোর জন্য এটি সেগুলিতে যোগ করা যেতে পারে।
প্রসাধনী উপাদান:
আলফালফা পাউডারের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ক্লোরোফিল ত্বকের বার্ধক্য প্রতিরোধে সাহায্য করে। ত্বকের টোন উন্নত করতে, বলিরেখা কমাতে এবং স্বাস্থ্যকর উজ্জ্বলতা আনতে এটি প্রায়শই ফেস মাস্ক, ক্রিম এবং সিরামে ব্যবহৃত হয়।
ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা:
ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায় ঐতিহাসিকভাবে ব্যবহৃত আলফালফার প্রদাহরোধী এবং হজম সহায়ক উপকারিতা রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়।
পশু খাদ্য সংযোজন:
গবাদি পশু ও পোষা প্রাণীর জন্য একটি মূল্যবান খাদ্য সংযোজনী হিসেবে আলফালফা গুঁড়া তাদের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে। এটি গরুর দুধ উৎপাদন বাড়াতে এবং পোষা প্রাণীর ত্বক ও লোম সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
বাগান করার সহায়ক:
মাটির স্বাস্থ্য, পুষ্টিগুণ এবং গাছের বৃদ্ধি উন্নত করতে আলফালফা গুঁড়া প্রাকৃতিক সার ও মাটি কন্ডিশনার হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ফসল সংগ্রহ: আলফালফার বৃদ্ধির একটি নির্দিষ্ট পর্যায়ে ফসল কাটা হয়, সাধারণত চারা অবস্থায় যখন এর পুষ্টিগুণ সর্বোচ্চ থাকে।
শুকানো এবং গুঁড়ো করা: ফসল তোলার পর, আলফালফার পুষ্টিগুণের বেশিরভাগ অংশ অক্ষুণ্ণ রাখার জন্য এটিকে প্রাকৃতিক বা নিম্ন-তাপমাত্রার শুকানোর প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে নিয়ে যাওয়া হয়। এরপর সহজে খাওয়া ও হজমের জন্য এটিকে মিহি গুঁড়ো করা হয়।
সংরক্ষণ: ঠান্ডা, শুষ্ক ও পরিষ্কার স্থানে রাখুন। আর্দ্রতা ও সরাসরি আলো থেকে দূরে রাখুন।
বাল্ক প্যাকেজ: ২৫ কেজি/ড্রাম।
ডেলিভারির সময়: আপনার অর্ডারের ৭ দিন পর।
মেয়াদকাল: ২ বছর।
দ্রষ্টব্য: আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী স্পেসিফিকেশনও তৈরি করা সম্ভব।
এক্সপ্রেস
১০০ কেজির নিচে, ৩-৫ দিন
ডোর টু ডোর সার্ভিস, পণ্য সংগ্রহ করা সহজ।
সমুদ্রপথে
৩০০ কেজির বেশি, প্রায় ৩০ দিন
বন্দর থেকে বন্দরে পরিষেবা দেওয়ার জন্য পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন
আকাশপথে
১০০ কেজি - ১০০০ কেজি, ৫-৭ দিন
বিমানবন্দর থেকে বিমানবন্দর পরিষেবা প্রদানের জন্য একজন পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন।
বায়োওয়ে অর্গানিক ইউএসডিএ এবং ইইউ অর্গানিক, বিআরসি, আইএসও, হালাল, কোশার এবং এইচএসিসিপি সার্টিফিকেট অর্জন করেছে।

