কিং অয়েস্টার মাশরুম এক্সট্র্যাক্ট পাউডার

কিং অয়েস্টার মাশরুমের নির্যাস পাউডার হল প্লুরোটাস এরিঙ্গি মাশরুম থেকে তৈরি একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক। এই মাশরুমটি কিং ট্রাম্পেট মাশরুম, ফ্রেঞ্চ হর্ন মাশরুম, এরিঙ্গি, কিং অয়েস্টার মাশরুম, কিং ব্রাউন মাশরুম, স্টেপেসের বোলেটাস, ট্রাম্পেট রয়্যাল, আলি অয়েস্টার নামেও পরিচিত একটি ভোজ্য মাশরুম যা ইউরোপ, মধ্যপ্রাচ্য এবং ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে বসবাস করে। উত্তর আফ্রিকা, তবে এশিয়ার অনেক অংশে জন্মে। এর পুষ্টিগুণ এবং ঔষধি গুণের জন্য এটি অত্যন্ত মূল্যবান। এটি একটি মাংসল টেক্সচার এবং একটি হালকা, বাদামের স্বাদ যা প্রায়শই সামুদ্রিক খাবারের সাথে তুলনা করা হয়। কিং অয়েস্টার মাশরুমের নির্যাস পাউডার মাশরুমের ফলের দেহগুলি শুকিয়ে এবং পিষে এবং তারপর জল বা অ্যালকোহল ব্যবহার করে তাদের জৈব সক্রিয় যৌগগুলি নিষ্কাশন করে তৈরি করা হয়। ফলস্বরূপ নির্যাসটি তারপরে আরও একটি পাউডার আকারে প্রক্রিয়া করা হয়, যা সহজেই খাবার বা পানীয়তে মিশ্রিত করা যায় বা ক্যাপসুল বা ট্যাবলেট হিসাবে নেওয়া যায়। কিং অয়েস্টার মাশরুমের নির্যাস পাউডার বিটা-গ্লুকান, পলিস্যাকারাইড এবং অন্যান্য বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ, যেমন এরগোথিওনিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পলিফেনল সমৃদ্ধ। এই যৌগগুলির ইমিউন সিস্টেম সমর্থন, প্রদাহ বিরোধী প্রভাব এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য সহ বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়। তারা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে