১০% ন্যূনতম পলিস্যাকারাইড সহ জৈব চাগা নির্যাস
অর্গানিক চাগা এক্সট্র্যাক্ট পাউডার হলো চাগা (Inonotus obliquus) নামক ঔষধি মাশরুমের একটি ঘনীভূত রূপ। গরম জল বা অ্যালকোহল ব্যবহার করে চাগা মাশরুম থেকে সক্রিয় যৌগগুলো নিষ্কাশন করে এবং তারপর প্রাপ্ত তরলটিকে পানিশূন্য করে একটি সূক্ষ্ম পাউডারে পরিণত করার মাধ্যমে এটি তৈরি করা হয়। এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য এই পাউডারটি খাবার, পানীয় বা সাপ্লিমেন্টের সাথে মেশানো যেতে পারে। চাগা তার উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত এবং ঐতিহ্যগতভাবে লোক চিকিৎসায় বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
চাগা মাশরুম, যা চাগা নামেও পরিচিত, হলো একটি ঔষধি ছত্রাক যা সাইবেরিয়া, কানাডা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উত্তরাঞ্চলের মতো শীতল জলবায়ুতে বার্চ গাছে জন্মায়। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, প্রদাহ কমানো এবং সার্বিক স্বাস্থ্যের উন্নতিসহ এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্যগত উপকারিতার জন্য এটি ঐতিহ্যগতভাবে লোক ঔষধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। চাগা মাশরুম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং খনিজে সমৃদ্ধ এবং এর সম্ভাব্য ক্যান্সার-রোধী ও প্রদাহ-রোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য গবেষণা করা হয়েছে। এটি চা, টিংচার, নির্যাস বা গুঁড়ো হিসেবে গ্রহণ করা যায় এবং প্রায়শই প্রাকৃতিক স্বাস্থ্য পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
| পণ্যের নাম | জৈব চাগা নির্যাস | ব্যবহৃত অংশ | ফল |
| ব্যাচ নং | OBHR-FT20210101-S08 | উৎপাদনের তারিখ | ২০২১-০১-১৬ |
| ব্যাচ পরিমাণ | ৪০০ কেজি | কার্যকর তারিখ | ২০২৩-০১-১৫ |
| উদ্ভিদতাত্ত্বিক নাম | Inonqqus obliquus | উপাদানের উৎস | রাশিয়া |
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল | পরীক্ষার পদ্ধতি |
| পলিস্যাকারাইড | ১০% সর্বনিম্ন | ১৩.৩৫% | UV |
| ট্রাইটারপেন | ইতিবাচক | মেনে চলে | UV |
| ভৌত ও রাসায়নিক নিয়ন্ত্রণ | |||
| চেহারা | লালচে-বাদামী গুঁড়ো | মেনে চলে | চাক্ষুষ |
| গন্ধ | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে | অর্গানোলেপটিক |
| স্বাদ নেওয়া | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে | অর্গানোলেপটিক |
| চালনী বিশ্লেষণ | ১০০% পাস ৮০ মেশ | মেনে চলে | ৮০মেশ স্ক্রিন |
| শুকানোর ফলে ক্ষতি | সর্বোচ্চ ৭%। | ৫.৩৫% | ৫ গ্রাম/১০০℃/২.৫ ঘন্টা |
| ছাই | সর্বোচ্চ ২০%। | ১১.৫২% | ২ গ্রাম/৫২৫℃/৩ ঘন্টা |
| As | সর্বোচ্চ ১ পিপিএম | মেনে চলে | আইসিপি-এমএস |
| Pb | সর্বোচ্চ ২ পিপিএম | মেনে চলে | আইসিপি-এমএস |
| Hg | সর্বোচ্চ ০.২ পিপিএম। | মেনে চলে | এএএস |
| Cd | সর্বোচ্চ ১ পিপিএম। | মেনে চলে | আইসিপি-এমএস |
| কীটনাশক(539)পিপিএম | নেতিবাচক | মেনে চলে | জিসি-এইচপিএলসি |
| অণুজীববিজ্ঞান | |||
| মোট প্লেট সংখ্যা | সর্বোচ্চ ১০০০০ সিএফইউ/গ্রাম। | মেনে চলে | জিবি ৪৭৮৯.২ |
| ইস্ট ও মোল্ড | সর্বোচ্চ ১০০ সিএফইউ/গ্রাম | মেনে চলে | জিবি ৪৭৮৯.১৫ |
| কলিফর্ম | নেতিবাচক | মেনে চলে | জিবি ৪৭৮৯.৩ |
| রোগজীবাণু | নেতিবাচক | মেনে চলে | জিবি ২৯৯২১ |
| উপসংহার | স্পেসিফিকেশন মেনে চলে | ||
| স্টোরেজ | ঠান্ডা ও শুষ্ক স্থানে রাখুন। তীব্র আলো ও তাপ থেকে দূরে রাখুন। | ||
| শেলফ লাইফ | সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে ২ বছর পর্যন্ত ভালো থাকে। | ||
| প্যাকিং | ২৫ কেজি/ড্রাম, কাগজের ড্রামে এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগে প্যাক করা। | ||
| প্রস্তুত করেছেন: মিস মা | অনুমোদন করেছেন: মিঃ চেং | ||
এই নির্যাস পাউডারটিতে ব্যবহৃত চাগা মাশরুম এসডি (স্প্রে ড্রাইং) পদ্ধতিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যা এর উপকারী যৌগ এবং পুষ্টি উপাদান ধরে রাখতে সাহায্য করে।
এই নির্যাস পাউডারটি জিএমও এবং অ্যালার্জেনমুক্ত, তাই এটি বেশিরভাগ মানুষের গ্রহণের জন্য নিরাপদ।
কীটনাশকের স্বল্প মাত্রা নিশ্চিত করে যে পণ্যটি ক্ষতিকর রাসায়নিক পদার্থমুক্ত, এবং এর স্বল্প পরিবেশগত প্রভাব টেকসইতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
এই নির্যাস পাউডারটি পেটের জন্য সহনশীল, তাই যাদের হজমতন্ত্র সংবেদনশীল, তাদের জন্য এটি একটি ভালো পছন্দ।
চাগা মাশরুম ভিটামিন (যেমন ভিটামিন ডি) এবং খনিজ পদার্থ (যেমন পটাশিয়াম, আয়রন এবং কপার)-এ ভরপুর, সেইসাথে এতে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং পলিস্যাকারাইডের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানও রয়েছে।
চাগা মাশরুমের জৈব-সক্রিয় যৌগগুলোর মধ্যে রয়েছে বিটা-গ্লুকান (যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে) এবং ট্রাইটারপেনয়েড (যার প্রদাহ-বিরোধী ও টিউমার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে)।
নির্যাস পাউডারটি পানিতে দ্রবণীয় হওয়ায় এটিকে পানীয় এবং অন্যান্য রেসিপিতে সহজে মেশানো যায়।
ভেগান ও ভেজিটেরিয়ান উভয়ের জন্যই উপযুক্ত হওয়ায়, এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যতালিকায় একটি চমৎকার সংযোজন।
এই নির্যাস পাউডারটির সহজ হজম ও শোষণ নিশ্চিত করে যে, শরীর চাগা মাশরুমের পুষ্টি ও উপকারিতা সম্পূর্ণরূপে কাজে লাগাতে পারে।
১. স্বাস্থ্য উন্নত করতে, তারুণ্য ধরে রাখতে এবং দীর্ঘায়ু বাড়াতে: চাগা নির্যাস পাউডারে অনেক উপকারী যৌগ রয়েছে যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং ফ্রি র্যাডিকেল থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এই বৈশিষ্ট্যগুলি সামগ্রিক স্বাস্থ্য ও সুস্থতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে এবং এমনকি বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করতেও সাহায্য করতে পারে।
২. ত্বক ও চুলের পুষ্টি জোগাতে: চাগা নির্যাসের অন্যতম প্রধান উপাদান হলো মেলানিন, যা ত্বক ও চুলের উপকারের জন্য পরিচিত। মেলানিন ত্বককে সূর্যের অতিবেগুনী রশ্মির ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে সাহায্য করে, পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর চুল বৃদ্ধিতেও সহায়তা করে।
৩. অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও টিউমার-রোধী: চাগা নির্যাস অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যা কোষের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে এবং ক্যান্সার টিউমারের বৃদ্ধি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
৪. হৃৎপিণ্ড ও শ্বাসতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে: চাগা নির্যাস রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, যা হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়ক। এছাড়াও, এটি শ্বাসতন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে এবং হাঁপানি ও ব্রঙ্কাইটিসের মতো রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করে।
৫. মস্তিষ্কের টিস্যুতে বিপাক ক্রিয়া এবং এর সক্রিয়তা উন্নত করতে: চাগা নির্যাস বিপাক ক্রিয়া উন্নত করতে এবং ওজন কমানোর প্রচেষ্টাকে সমর্থন করতে পারে। এটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী হতে পারে, কারণ গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং মস্তিষ্কের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
৬. চর্মরোগ নিরাময়ে, বিশেষ করে যখন এর সাথে পাকস্থলী-অন্ত্র, যকৃত এবং পিত্তশূলের প্রদাহজনিত রোগ থাকে: চাগা নির্যাসের প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য অন্ত্র এবং যকৃতের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা সামগ্রিক হজম স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়ক হতে পারে। এছাড়াও, এটি একজিমা এবং সোরিয়াসিস সহ বিভিন্ন চর্মরোগের চিকিৎসায় বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
জৈব চাগা নির্যাস পাউডার বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
১. খাদ্য ও পানীয় শিল্প: জৈব চাগা নির্যাস পাউডার এনার্জি বার, স্মুদি, চা এবং কফি মিক্সের মতো খাবারে একটি উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
২. ঔষধ শিল্প: চাগাতে থাকা বিটা-গ্লুকান এবং ট্রাইটারপেনয়েডসহ অন্যান্য জৈব-সক্রিয় যৌগসমূহ বিভিন্ন ঔষধি পণ্যে প্রাকৃতিক চিকিৎসামূলক উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
৩. নিউট্রাসিউটিক্যালস এবং ডায়েটারি সাপ্লিমেন্টস শিল্প: জৈব চাগা নির্যাস পাউডার ডায়েটারি সাপ্লিমেন্টস তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা সার্বিক স্বাস্থ্যের উন্নতি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং রক্তে শর্করা ও কোলেস্টেরলের স্বাস্থ্যকর মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে।
৪. প্রসাধনী শিল্প: চাগা তার প্রদাহ-বিরোধী, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বার্ধক্য-রোধী গুণের জন্য পরিচিত, যা এটিকে ক্রিম, লোশন এবং সিরামের মতো ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে একটি চমৎকার উপাদান হিসেবে তৈরি করে।
৫. পশুখাদ্য শিল্প: পশুর স্বাস্থ্যের উন্নতি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং হজম ও পুষ্টি শোষণ ত্বরান্বিত করার জন্য পশুখাদ্যে চাগা ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
সামগ্রিকভাবে, জৈব চাগা নির্যাস পাউডারের বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা এটিকে এমন সব শিল্পে একটি জনপ্রিয় উপাদানে পরিণত করেছে, যেগুলোর লক্ষ্য হলো স্বাস্থ্য ও সুস্থতা বৃদ্ধিকারী পণ্য উৎপাদন করা।
জৈব চাগা মাশরুম নির্যাসের সরলীকৃত প্রক্রিয়া প্রবাহ
(পানি নিষ্কাশন, ঘনীকরণ এবং স্প্রে ড্রাইং)
১.* ক্রিটিক্যাল কন্ট্রোল পয়েন্টের জন্য
২. প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া, যার মধ্যে রয়েছে উপকরণ, জীবাণুমুক্তকরণ, স্প্রে ড্রাইং, মিশ্রণ, চালনা এবং অভ্যন্তরীণ প্যাকেজিং, এটি একটি ১,০০,০০০ পরিশোধন ব্যবস্থার অধীনে পরিচালিত হয়।
৩. উপকরণের সাথে সরাসরি সংস্পর্শে থাকা সমস্ত সরঞ্জাম স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি। ৪. সমস্ত উৎপাদন সরঞ্জাম অবশ্যই পরিষ্কার প্রক্রিয়া অনুযায়ী হতে হবে।
৪. প্রতিটি ধাপের জন্য অনুগ্রহ করে SSOP ফাইলটি দেখুন।
| ৫. গুণগত মাপকাঠি | ||
| আর্দ্রতা | <7 | জিবি ৫০০৯.৩ |
| ছাই | <9 | জিবি ৫০০৯.৪ |
| স্থূল ঘনত্ব | ০.৩-০.৬৫ গ্রাম/মিলি | সিপি২০১৫ |
| দ্রবণীয়তা | সমস্তদ্রবণীয় | ২ গ্রাম ৬০ মিলি জলে দ্রবণীয় (৬০) |
| জল | ডিগ্রীe ) | |
| কণার আকার | ৮০ মেশ | ১০০ পাস৮০মেশ |
| আর্সেনিক (As) | <১.০ মিলিগ্রাম/কেজি | জিবি ৫০০৯.১১ |
| সীসা (Pb) | <২.০ মিলিগ্রাম/কেজি | জিবি ৫০০৯.১২ |
| ক্যাডমিয়াম (Cd) | <১.০ মিলিগ্রাম/কেজি | জিবি ৫০০৯.১৫ |
| পারদ (Hg) | <০.১ মিলিগ্রাম/কেজি | জিবি ৫০০৯.১৭ |
| অণুজীববিজ্ঞান | ||
| মোট প্লেট সংখ্যা | <১০,০০০ cfu/g | জিবি ৪৭৮৯.২ |
| ইস্ট ও ছত্রাক | <100cfu/g | জিবি ৪৭৮৯.১৫ |
| ই. কোলাই | নেতিবাচক | জিবি ৪৭৮৯.৩ |
| রোগজীবাণু | নেতিবাচক | জিবি ২৯৯২১ |
৬. পানি নিষ্কাশন ঘনীভূত স্প্রে শুকানোর প্রক্রিয়া
সংরক্ষণ: ঠান্ডা, শুষ্ক ও পরিষ্কার স্থানে রাখুন। আর্দ্রতা ও সরাসরি আলো থেকে দূরে রাখুন।
বাল্ক প্যাকেজ: ২৫ কেজি/ড্রাম।
ডেলিভারির সময়: আপনার অর্ডারের ৭ দিন পর।
মেয়াদকাল: ২ বছর।
দ্রষ্টব্য: আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী স্পেসিফিকেশনও তৈরি করা সম্ভব।
২৫ কেজি/ব্যাগ, কাগজের ড্রাম
শক্তিশালী প্যাকেজিং
লজিস্টিক নিরাপত্তা
এক্সপ্রেস
১০০ কেজির নিচে, ৩-৫ দিন
ডোর টু ডোর সার্ভিস, পণ্য সংগ্রহ করা সহজ।
সমুদ্রপথে
৩০০ কেজির বেশি, প্রায় ৩০ দিন
বন্দর থেকে বন্দরে পরিষেবা দেওয়ার জন্য পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন
আকাশপথে
১০০ কেজি - ১০০০ কেজি, ৫-৭ দিন
বিমানবন্দর থেকে বিমানবন্দর পরিষেবা প্রদানের জন্য একজন পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন।
১০% ন্যূনতম পলিস্যাকারাইড সমৃদ্ধ জৈব চাগা নির্যাস USDA এবং EU জৈব সনদ, BRC সনদ, ISO সনদ, হালাল সনদ এবং কোশার সনদ দ্বারা প্রত্যয়িত।
চাগা মাশরুম ঐতিহ্যগতভাবে এর ঔষধি গুণের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে, যার মধ্যে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং সামগ্রিক মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করার ক্ষমতাও রয়েছে। এই ছত্রাকে উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বায়োঅ্যাক্টিভ যৌগ থাকে, যা মস্তিষ্ককে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং প্রদাহ কমায় বলে বিশ্বাস করা হয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে চাগা সেবন মানুষের জ্ঞানীয় কার্যকারিতা এবং স্মৃতিশক্তি বাড়াতে পারে। 'ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ মেডিসিনাল মাশরুমস'-এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে চাগাতে থাকা বিটা-গ্লুকান এবং পলিস্যাকারাইড ইঁদুরের মস্তিষ্কের উপর প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে এবং জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতা উন্নত করে। অন্যান্য গবেষণা থেকে জানা যায় যে, আলঝেইমার্স এবং পার্কিনসনের মতো স্নায়ুক্ষয়ী রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য চাগা উপকারী হতে পারে। চাগা মাশরুমে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী উপাদান ক্ষতিকারক প্রোটিনের জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে, যা এই রোগগুলির বিকাশের কারণ। সামগ্রিকভাবে, যদিও মানুষের উপর আরও গবেষণা প্রয়োজন, চাগাকে সম্ভাব্য স্নায়ু সুরক্ষাকারী হিসেবে বিবেচনা করা হয় এবং এটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ও জ্ঞানীয় কার্যকারিতাকে সহায়তা করতে পারে।
চাগার প্রভাব ব্যক্তিভেদে ভিন্ন হতে পারে এবং এটি বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে, যেমন এর মাত্রা, সেবনের ধরণ এবং কোন স্বাস্থ্যগত অবস্থার জন্য এটি ব্যবহার করা হচ্ছে। তবে, কিছু লোক সেবনের কয়েক দিনের মধ্যেই চাগার প্রভাব লক্ষ্য করতে শুরু করতে পারে, আবার অন্যদের এর উপকারিতা অনুভব করতে কয়েক সপ্তাহ সময় লাগতে পারে। সাধারণত, সর্বাধিক উপকারিতা পেতে কয়েক সপ্তাহ ধরে নিয়মিত চাগা সেবন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে, চাগা সাপ্লিমেন্ট প্রেসক্রিপশনের ওষুধের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা উচিত নয় এবং যেকোনো নতুন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ শুরু করার আগে সর্বদা একজন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার সুপারিশ করা হয়।
চাগার প্রস্তাবিত মাত্রা এর ধরন এবং ব্যবহারের উদ্দেশ্যের উপর নির্ভর করে। সাধারণত, প্রতিদিন ৪-৫ গ্রাম শুকনো চাগা সেবন করা নিরাপদ, যা ১-২ চা চামচ চাগা পাউডার বা দুটি চাগা এক্সট্র্যাক্ট ক্যাপসুলের সমতুল্য। সর্বদা পণ্যের লেবেলের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন এবং আপনার দৈনন্দিন রুটিনে চাগা অন্তর্ভুক্ত করার আগে একজন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন, বিশেষ করে যদি আপনার কোনো অন্তর্নিহিত শারীরিক অসুস্থতা থাকে বা আপনি কোনো ওষুধ সেবন করে থাকেন। যেকোনো নেতিবাচক প্রভাব এড়াতে অল্প মাত্রা দিয়ে শুরু করা এবং ধীরে ধীরে মাত্রা বাড়ানোরও পরামর্শ দেওয়া হয়।









