জৈব স্ট্রবেরি জুস পাউডার
জৈব স্ট্রবেরি রস পাউডার জৈব স্ট্রবেরি রসের একটি শুকনো এবং গুঁড়ো ফর্ম। এটি জৈব স্ট্রবেরি থেকে রস আহরণ করে এবং তারপর একটি সূক্ষ্ম, ঘনীভূত পাউডার তৈরি করতে সাবধানে শুকিয়ে তৈরি করা হয়। এই পাউডারটি জল যোগ করে একটি তরল আকারে পুনর্গঠন করা যেতে পারে এবং এটি বিভিন্ন খাদ্য ও পানীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে প্রাকৃতিক স্বাদ বা রঙের এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর ঘনীভূত প্রকৃতির কারণে, আমাদের NOP-প্রত্যয়িত স্ট্রবেরি জুস পাউডার সুবিধাজনক, শেল্ফ-স্থিতিশীল আকারে তাজা স্ট্রবেরির স্বাদ এবং পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে।
পণ্যের নাম | জৈব স্ট্রবেরি জুসPowder | বোটানিক্যাল উৎস | Fragaria × ananassa Duch |
অংশ ব্যবহৃত | Fruit | ব্যাচ নং | ZL20230712PZ |
বিশ্লেষণ | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল | পরীক্ষা পদ্ধতি |
রাসায়নিক ভৌতিক নিয়ন্ত্রণ | |||
চরিত্র / চেহারা | ফাইন পাউডার | মানানসই | চাক্ষুষ |
রঙ | গোলাপী | মানানসই | চাক্ষুষ |
গন্ধ | চারিত্রিক | মানানসই | ঘ্রাণঘটিত |
স্বাদ | চারিত্রিক | মানানসই | অর্গানোলেপটিক |
জালের আকার/চালনী বিশ্লেষণ | 100% পাস 60 জাল | মানানসই | ইউএসপি 23 |
দ্রবণীয়তা (জলে) | দ্রবণীয় | মানানসই | হাউস স্পেসিফিকেশনে |
সর্বোচ্চ শোষণ | 525-535 এনএম | মানানসই | হাউস স্পেসিফিকেশনে |
বাল্ক ঘনত্ব | 0.45~0.65 গ্রাম/সিসি | 0.54 গ্রাম/সিসি | ঘনত্ব মিটার |
pH (1% সমাধান) | 4.0~5.0 | 4.65 | ইউএসপি |
শুকিয়ে গেলে ক্ষতি | NMT5.0% | 3.50% | 1g/105℃/2hrs |
মোট ছাই | NMT 5.0% | 2.72% | ইন হাউস স্পেসিফিকেশন |
ভারী ধাতু | NMT10ppm | মানানসই | ICP/MS<231> |
সীসা | <3.0 | <0.05 পিপিএম | আইসিপি/এমএস |
আর্সেনিক | <2.0 | 0.005 পিপিএম | আইসিপি/এমএস |
ক্যাডমিয়াম | <1.0 | 0.005 পিপিএম | আইসিপি/এমএস |
বুধ | <0.5 | <0.003 পিপিএম | আইসিপি/এমএস |
কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ | প্রয়োজনীয়তা পূরণ করুন | মানানসই | ইউএসপি<561> এবং EC396 |
মাইক্রোবায়োলজি কন্ট্রোল | |||
মোট প্লেট কাউন্ট | ≤5,000cfu/g | 350cfu/g | AOAC |
মোট খামির ও ছাঁচ | ≤300cfu/g | <50cfu/g | AOAC |
ই.কোলি। | নেতিবাচক | মানানসই | AOAC |
সালমোনেলা | নেতিবাচক | মানানসই | AOAC |
স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস | নেতিবাচক | মানানসই | AOAC |
প্যাকিং এবং স্টোরেজ | কাগজের ড্রামে প্যাক করা এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ। আর্দ্রতা থেকে দূরে একটি ভাল-বদ্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করুন। |
তাক জীবন | দুই বছর যদি সিল করা হয় এবং সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে সংরক্ষণ করা হয়। |
(1)জৈব সার্টিফিকেশন:নিশ্চিত করুন যে পাউডারটি জৈবভাবে জন্মানো স্ট্রবেরি থেকে তৈরি, একটি স্বীকৃত জৈব সার্টিফিকেশন সংস্থা দ্বারা প্রত্যয়িত।
(2)প্রাকৃতিক স্বাদ এবং রঙ:বিভিন্ন খাদ্য ও পানীয় পণ্যে প্রাকৃতিক স্ট্রবেরি গন্ধ এবং রঙ প্রদানের পাউডারের ক্ষমতা হাইলাইট করুন।
(৩)শেলফ স্থায়িত্ব:পাউডারের দীর্ঘ শেলফ লাইফ এবং স্থায়িত্বের উপর জোর দিন, এটি প্রস্তুতকারকদের সংরক্ষণ এবং ব্যবহার করার জন্য একটি সুবিধাজনক উপাদান তৈরি করে।
(4)পুষ্টির মান:গুঁড়ো আকারে সংরক্ষিত ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো স্ট্রবেরির প্রাকৃতিক পুষ্টির সুবিধার প্রচার করুন।
(5)বহুমুখী অ্যাপ্লিকেশন:পানীয়, বেকড পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য এবং পুষ্টিকর সম্পূরক সহ বিভিন্ন পণ্যে ব্যবহার করার পাউডারের ক্ষমতা প্রদর্শন করুন।
(6)দ্রাব্যতা:পানিতে পাউডারের দ্রবণীয়তা হাইলাইট করুন, সহজে পুনর্গঠন এবং ফর্মুলেশনে অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেয়।
(৭)ক্লিন লেবেল:জোর দিন যে পাউডারটি কৃত্রিম সংযোজন থেকে মুক্ত, এবং ক্লিন-লেবেল পণ্যের সন্ধানকারী গ্রাহকদের কাছে প্রিজারভেটিভস থেকে মুক্ত।
(1) ভিটামিন সি সমৃদ্ধ:ভিটামিন সি এর একটি প্রাকৃতিক উৎস প্রদান করে, যা ইমিউন ফাংশন এবং ত্বকের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।
(2)অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি:অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে।
(৩)হজমে সহায়তা:খাদ্যতালিকাগত ফাইবার অফার করতে পারে, হজম স্বাস্থ্য এবং নিয়মিততা প্রচার করে।
(4)হাইড্রেশন:পানীয়ের মধ্যে মিশ্রিত হলে এটি হাইড্রেশনে অবদান রাখতে পারে, সামগ্রিক শারীরিক ক্রিয়াকে সমর্থন করে।
(5)পুষ্টি বৃদ্ধি:বিভিন্ন রেসিপি এবং ডায়েটে স্ট্রবেরির পুষ্টি যোগ করার একটি সুবিধাজনক উপায় অফার করে।
(1)খাদ্য ও পানীয়:স্মুদি, দই, বেকারি পণ্য এবং পুষ্টিকর পরিপূরকগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
(2)প্রসাধনী:এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ত্বক-উজ্জ্বল বৈশিষ্ট্যের জন্য স্কিনকেয়ার পণ্যগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।
(৩)ফার্মাসিউটিক্যালস:খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক এবং কার্যকরী খাবারে প্রাকৃতিক উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
(4)নিউট্রাসিউটিক্যালস:এনার্জি ড্রিংকস বা খাবারের প্রতিস্থাপনের মতো স্বাস্থ্য-কেন্দ্রিক পণ্যগুলিতে তৈরি করা হয়েছে।
(5)খাদ্য পরিষেবা:স্বাদযুক্ত পানীয়, ডেজার্ট এবং আইসক্রিম উৎপাদনে প্রয়োগ করা হয়।
এখানে জৈব স্ট্রবেরি রস পাউডার উত্পাদন প্রক্রিয়া প্রবাহ একটি সংক্ষিপ্ত ওভারভিউ:
(1) ফসল কাটা: তাজা জৈব স্ট্রবেরি সর্বোচ্চ পাকা হওয়ার সময় বাছাই করা হয়।
(2) পরিষ্কার করা: স্ট্রবেরিগুলি ময়লা এবং ধ্বংসাবশেষ অপসারণের জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা হয়।
(3) নিষ্কাশন: একটি চাপ বা জুসিং প্রক্রিয়া ব্যবহার করে স্ট্রবেরি থেকে রস বের করা হয়।
(4) পরিস্রাবণ: সজ্জা এবং কঠিন পদার্থ অপসারণের জন্য রস ফিল্টার করা হয়, ফলে একটি পরিষ্কার তরল হয়।
(5) শুকানো: রস তারপর স্প্রে-শুকনো বা হিমায়িত-শুকনো আর্দ্রতা অপসারণ এবং একটি গুঁড়ো ফর্ম তৈরি করা হয়.
(6) প্যাকেজিং: গুঁড়ো রস বিতরণ এবং বিক্রয়ের জন্য উপযুক্ত পাত্রে প্যাকেজ করা হয়।
এক্সপ্রেস
100 কেজির নিচে, 3-5 দিন
ডোর টু ডোর সার্ভিস সহজে পণ্য তোলা
সমুদ্রপথে
300 কেজির বেশি, প্রায় 30 দিন
পোর্ট টু পোর্ট সার্ভিস পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন
আকাশপথে
100 কেজি-1000 কেজি, 5-7 দিন
এয়ারপোর্ট টু এয়ারপোর্ট সার্ভিস পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন
জৈব স্ট্রবেরি জুস পাউডারUSDA Organic, ISO, HALAL, KOSHER, এবং HACCP শংসাপত্র দ্বারা প্রত্যয়িত।