জৈব লাল খামির চালের নির্যাস
জৈব রেড ইস্ট রাইস এক্সট্র্যাক্ট, যা মোনাস্কাস রেড নামেও পরিচিত, মোনাস্কাস পর্পিউরিয়াস দ্বারা উত্পাদিত এক ধরণের ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধ যা 100% কঠিন অবস্থার গাঁজনে কাঁচামাল হিসাবে সিরিয়াল এবং জল দিয়ে তৈরি করে। এটি বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়, যেমন হজম এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে, প্রদাহ কমাতে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে। লাল খামির চালের নির্যাসে মোনাকোলিন নামক প্রাকৃতিক যৌগ রয়েছে, যা লিভারে কোলেস্টেরল উৎপাদনকে বাধা দেয় বলে পরিচিত। লাল খামির চালের নির্যাসের একটি মোনাকোলিন, যাকে বলা হয় মোনাকোলিন কে, কিছু কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ওষুধের সক্রিয় উপাদানের সাথে রাসায়নিকভাবে অভিন্ন, যেমন লোভাস্ট্যাটিন। এর কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী বৈশিষ্ট্যের কারণে, লাল খামির চালের নির্যাস প্রায়শই ফার্মাসিউটিক্যাল স্ট্যাটিনের প্রাকৃতিক বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে লাল খামির চালের নির্যাসের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও হতে পারে এবং কিছু ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে, তাই এটি ওষুধের উদ্দেশ্যে ব্যবহার করার আগে একজন স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
জৈব মোনাস্কাস লাল প্রায়শই খাদ্য পণ্যগুলিতে প্রাকৃতিক লাল রঙ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। লাল খামির চালের নির্যাস দ্বারা উত্পাদিত রঙ্গকটি মোনাসিন বা মোনাস্কাস রেড নামে পরিচিত এবং এটি ঐতিহ্যগতভাবে এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে খাদ্য এবং পানীয় উভয় রঙের জন্য ব্যবহার করা হয়েছে। মোনাস্কাস লাল গোলাপী, লাল এবং বেগুনি রঙের শেড প্রদান করতে পারে, প্রয়োগ এবং ঘনত্বের উপর নির্ভর করে। এটি সাধারণত সংরক্ষিত মাংস, গাঁজন করা টফু, রেড রাইস ওয়াইন এবং অন্যান্য খাবারে পাওয়া যায়। যাইহোক, এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে খাদ্য পণ্যগুলিতে মোনাস্কাস রেডের ব্যবহার নির্দিষ্ট কিছু দেশে নিয়ন্ত্রিত হয় এবং নির্দিষ্ট সীমা এবং লেবেলিং প্রয়োজনীয়তা প্রযোজ্য হতে পারে।
| পণ্যের নাম: | জৈব লাল খামির চালের নির্যাস | উৎপত্তি দেশ: | পিআর চীন |
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল | পরীক্ষা পদ্ধতি |
| সক্রিয় উপাদান পরীক্ষা | মোট মোনাকোলিন-কে≥৪% | 4.1% | এইচপিএলসি |
| মোনাকোলিন-কে থেকে অ্যাসিড | 2.1% | ||
| ল্যাকটোন ফর্ম মোনাকোলিন-কে | 2.0% | ||
| শনাক্তকরণ | ইতিবাচক | মেনে চলে | টিএলসি |
| চেহারা | রেড ফাইন পাউডার | মেনে চলে | চাক্ষুষ |
| গন্ধ | চারিত্রিক | মেনে চলে | অর্গানোলেপটিক |
| স্বাদ | চারিত্রিক | মেনে চলে | অর্গানোলেপটিক |
| চালনী বিশ্লেষণ | 100% পাস 80 জাল | মেনে চলে | 80 মেশ স্ক্রীন |
| শুকানোর উপর ক্ষতি | ≤8% | 4.56% | 5g/105ºC/5hrs |
| রাসায়নিক নিয়ন্ত্রণ | |||
| সিট্রিনিন | নেতিবাচক | মেনে চলে | পারমাণবিক শোষণ |
| ভারী ধাতু | ≤10ppm | মেনে চলে | পারমাণবিক শোষণ |
| আর্সেনিক (যেমন) | ≤2 পিপিএম | মেনে চলে | পারমাণবিক শোষণ |
| সীসা (Pb) | ≤2 পিপিএম | মেনে চলে | পারমাণবিক শোষণ |
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) | ≤1 পিপিএম | মেনে চলে | পারমাণবিক শোষণ |
| বুধ (Hg) | ≤0.1 পিপিএম | মেনে চলে | পারমাণবিক শোষণ |
| মাইক্রোবায়োলজিক্যাল কন্ট্রোল | |||
| মোট প্লেট কাউন্ট | ≤1000cfu/g | মেনে চলে | AOAC |
| খামির এবং ছাঁচ | ≤100cfu/g | মেনে চলে | AOAC |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | মেনে চলে | AOAC |
| ই.কোলি | নেতিবাচক | মেনে চলে | AOAC |
① 100% ইউএসডিএ প্রত্যয়িত জৈব, টেকসই ফসল কাটা কাঁচামাল, পাউডার;
② 100% নিরামিষ;
③ আমরা গ্যারান্টি দিচ্ছি যে এই পণ্যটি কখনই ধোঁয়াটে হয়নি;
④ excipients এবং stearates থেকে বিনামূল্যে;
⑤ দুগ্ধ, গম, আঠালো, চিনাবাদাম, সয়া, বা ভুট্টা অ্যালার্জেন ধারণ করে না;
⑥ কোন প্রাণীর পরীক্ষা বা উপজাত, কৃত্রিম স্বাদ বা রঙ নয়;
⑥ চীনে উত্পাদিত এবং তৃতীয় পক্ষের এজেন্টে পরীক্ষিত;
⑦ রিসেলযোগ্য, তাপমাত্রা এবং রাসায়নিক-প্রতিরোধী, নিম্ন বায়ু ব্যাপ্তিযোগ্যতা, খাদ্য-গ্রেড ব্যাগে প্যাকেজ করা।
1. খাদ্য: মোনাস্কাস রেড মাংস, হাঁস-মুরগি, দুগ্ধজাত, বেকড পণ্য, মিষ্টান্ন, পানীয় এবং আরও অনেক কিছু সহ বিস্তৃত খাদ্য পণ্যগুলিতে একটি প্রাকৃতিক এবং প্রাণবন্ত লাল রঙ সরবরাহ করতে পারে।
2. ফার্মাসিউটিক্যালস: মোনাস্কাস রেড কৃত্রিম রঞ্জকগুলির বিকল্প হিসাবে ফার্মাসিউটিক্যাল প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি রয়েছে বলে পরিচিত৷
3. প্রসাধনী: প্রাকৃতিক রঙের প্রভাব প্রদানের জন্য লিপস্টিক, নেইলপলিশ এবং অন্যান্য ব্যক্তিগত যত্নের পণ্যের মতো প্রসাধনীতে মোনাস্কাস রেড যোগ করা যেতে পারে।
4. টেক্সটাইল: মোনাস্কাস রেড কৃত্রিম রঙের প্রাকৃতিক বিকল্প হিসেবে টেক্সটাইল ডাইংয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
5. কালি: মোনাস্কাস রেড কালি ফর্মুলেশনে ব্যবহার করা যেতে পারে মুদ্রণ অ্যাপ্লিকেশনের জন্য একটি প্রাকৃতিক লাল রঙ প্রদান করতে।
এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনে মোনাস্কাস রেডের ব্যবহার নিয়ন্ত্রক প্রয়োজনীয়তার সাপেক্ষে হতে পারে এবং নির্দিষ্ট ঘনত্ব সীমা এবং লেবেলিং প্রয়োজনীয়তা বিভিন্ন দেশে প্রযোজ্য হতে পারে।
জৈব রেড ইস্ট রাইস এক্সট্র্যাক্টের উত্পাদন প্রক্রিয়া
1. স্ট্রেন নির্বাচন: মোনাস্কাস ছত্রাকের একটি উপযুক্ত স্ট্রেন নির্বাচন করা হয় এবং একটি উপযুক্ত বৃদ্ধির মাধ্যম ব্যবহার করে নিয়ন্ত্রিত অবস্থায় চাষ করা হয়।
2. গাঁজন: নির্বাচিত স্ট্রেন একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য তাপমাত্রা, pH এবং বায়ুচলাচলের অনুকূল পরিস্থিতিতে একটি উপযুক্ত মাধ্যমে জন্মায়। এই সময়ে, ছত্রাকটি মোনাস্কাস রেড নামক প্রাকৃতিক রঙ্গক তৈরি করে।
3. নিষ্কাশন: গাঁজন প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ হওয়ার পরে, মোনাস্কাস লাল রঙ্গক একটি উপযুক্ত দ্রাবক ব্যবহার করে নিষ্কাশন করা হয়। ইথানল বা জল সাধারণত এই প্রক্রিয়ার জন্য ব্যবহৃত দ্রাবক।
4. পরিস্রাবণ: নির্যাস তারপর অমেধ্য অপসারণ এবং মোনাস্কাস রেড একটি বিশুদ্ধ নির্যাস পেতে ফিল্টার করা হয়.
5. ঘনত্ব: নির্যাসটি রঙ্গক ঘনত্ব বাড়াতে এবং চূড়ান্ত পণ্যের পরিমাণ কমাতে ঘনীভূত হতে পারে।
6. স্ট্যান্ডার্ডাইজেশন: চূড়ান্ত পণ্যের গুণমান, রচনা এবং রঙের তীব্রতার সাথে মানক করা হয়।
7. প্যাকেজিং: মোনাস্কাস রেড পিগমেন্টটি উপযুক্ত পাত্রে প্যাকেজ করা হয় এবং এটি ব্যবহার না করা পর্যন্ত একটি শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।
উপরের পদক্ষেপগুলি প্রস্তুতকারকের নির্দিষ্ট প্রক্রিয়া এবং ব্যবহৃত সরঞ্জামগুলির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। প্রাকৃতিক রঙের ব্যবহার যেমন মোনাস্কাস রেড সিন্থেটিক রঞ্জকগুলির একটি নিরাপদ এবং টেকসই বিকল্প প্রদান করতে পারে, যার সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি থাকতে পারে।
সংগ্রহস্থল: একটি শীতল, শুষ্ক এবং পরিষ্কার জায়গায় রাখুন, আর্দ্রতা এবং সরাসরি আলো থেকে রক্ষা করুন।
বাল্ক প্যাকেজ: 25 কেজি/ড্রাম।
লিড টাইম: আপনার অর্ডারের 7 দিন পর।
শেলফ লাইফ: 2 বছর।
মন্তব্য: কাস্টমাইজড স্পেসিফিকেশন এছাড়াও অর্জন করা যেতে পারে.
এক্সপ্রেস
100 কেজির নিচে, 3-5 দিন
ডোর টু ডোর সার্ভিস সহজে পণ্য তোলা
সমুদ্রপথে
300 কেজির বেশি, প্রায় 30 দিন
পোর্ট টু পোর্ট সার্ভিস পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন
আকাশপথে
100 কেজি-1000 কেজি, 5-7 দিন
এয়ারপোর্ট টু এয়ারপোর্ট সার্ভিস পেশাদার ক্লিয়ারেন্স ব্রোকার প্রয়োজন
আমরা NASAA অর্গানিক সার্টিফিকেশন বডি দ্বারা জারি করা USDA এবং EU জৈব শংসাপত্র পেয়েছি, SGS দ্বারা জারি করা BRC শংসাপত্র, একটি সম্পূর্ণ মানের শংসাপত্র ব্যবস্থা রয়েছে এবং CQC দ্বারা জারি করা একটি ISO9001 শংসাপত্র পেয়েছি৷ আমাদের কোম্পানির একটি HACCP পরিকল্পনা, একটি খাদ্য নিরাপত্তা সুরক্ষা পরিকল্পনা এবং একটি খাদ্য জালিয়াতি প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা পরিকল্পনা রয়েছে। বর্তমানে, চীনের 40% এরও কম কারখানা এই তিনটি দিক নিয়ন্ত্রণ করে এবং 60% এরও কম ব্যবসায়ীরা।
লাল খামির চালের নিষেধাজ্ঞাগুলি মূলত ভিড়ের জন্য নিষেধ, যার মধ্যে যারা হাইপারঅ্যাকটিভ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতা রয়েছে, যারা রক্তপাতের প্রবণতা, যারা লিপিড-হ্রাসকারী ওষুধ খান এবং যাদের অ্যালার্জি রয়েছে। লাল খামির চাল হল বাদামী-লাল বা বেগুনি-লাল চালের দানা যা জাপোনিকা চালের সাথে গাঁজন করা হয়, যা প্লীহা এবং পাকস্থলীকে সজীব করে এবং রক্ত সঞ্চালনকে উৎসাহিত করে।
1. হাইপারঅ্যাকটিভ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতাযুক্ত ব্যক্তি: লাল খামির চালের প্লীহাকে সজীব করে এবং খাবার দূর করার প্রভাব রয়েছে। এটি এমন লোকদের জন্য উপযুক্ত যারা খাবারে পরিপূর্ণ। অতএব, অতিসক্রিয় গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতাযুক্ত ব্যক্তিদের রোজা রাখা দরকার। অতিসক্রিয় গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতাযুক্ত ব্যক্তিদের প্রায়ই ডায়রিয়ার লক্ষণ থাকে। যদি লাল খামির চাল খাওয়া হয়, তবে এটি অতিরিক্ত হজমের কারণ হতে পারে এবং ডায়রিয়ার লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে;
2. যারা রক্তপাতের প্রবণতা: লাল খামির চালের একটি নির্দিষ্ট প্রভাব রয়েছে যা রক্ত সঞ্চালনকে উন্নীত করে এবং রক্তের স্থবিরতা দূর করে। এটি স্থির পেটে ব্যথা এবং প্রসবোত্তর লোচিয়া সহ লোকেদের জন্য উপযুক্ত। রক্ত জমাট বাঁধার কাজকে প্রভাবিত করে, যা ধীর রক্ত জমাট বাঁধার উপসর্গ সৃষ্টি করতে পারে, তাই রোজা রাখা প্রয়োজন;
3. যারা লিপিড-হ্রাসকারী ওষুধ খান: যারা লিপিড-হ্রাসকারী ওষুধ খান তাদের একই সময়ে লাল খামিরের চাল খাওয়া উচিত নয়, কারণ লিপিড-হ্রাসকারী ওষুধগুলি কোলেস্টেরল কমাতে পারে এবং রক্তের লিপিড নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, এবং লাল খামির চালের কিছু কিছু বিরক্তিকর উপাদান রয়েছে এবং একসাথে খাওয়া লিপিড-কমানোর ওষুধের প্রভাবকে প্রভাবিত করতে পারে;
4. অ্যালার্জি: যদি আপনার লাল খামির চালের প্রতি অ্যালার্জি থাকে তবে আপনার ডায়রিয়া, বমি, পেটে ব্যথা এবং পেটের ব্যাথার মতো গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করার জন্য লাল খামির চাল খাওয়া উচিত নয় এবং এমনকি অ্যানাফিল্যাকটিক শক লক্ষণ যেমন ডিসপেনিয়া এবং edynmaller. জীবনের নিরাপত্তা।
এছাড়াও, লাল খামির চাল আর্দ্রতার জন্য সংবেদনশীল। একবার এটি জল দ্বারা প্রভাবিত হলে, এটি ক্ষতিকারক অণুজীব দ্বারা সংক্রামিত হতে পারে, যা এটিকে ধীরে ধীরে ছাঁচযুক্ত, জমাটবদ্ধ এবং পতঙ্গ দ্বারা খাওয়া হতে পারে। এই ধরনের লাল খামির চাল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর এবং খাওয়া উচিত নয়। আর্দ্রতা এবং অবনতি এড়াতে এটি একটি শুষ্ক পরিবেশে সংরক্ষণ করার সুপারিশ করা হয়।
